máj cipó
Máj sok, őszintén - nem a legkedveltebb termék. Akkor hogyan lehet megmagyarázni a hihetetlen népszerűsége pástétomok belőle még? Pástétomok csirke, marha, sertés és egyéb típusú máj nagy a kereslet között gourmet szerelmeseinek. Ezért a következtetés: ha azt szeretné, hogy bekerüljenek a diéta natív máj - szakács tőle pástétom. Ez az opció javasolt ezt a receptet.
Azonban a mai helyzet, ez nem is csak egy torta, hanem egy igazi ünnepi előétel - így a máj tekercs töltelék nélkül, akkor kap egy tál egy meglehetősen szalonképes kínálat. Ez az étel a lakomák látni nem gyakran -, annál valószínűbb, hogy a bókokat a vendégeket!
Így főzzük máj roll, ami valójában, pástétom, öntött egy nagyon különleges módon formájában, illetve roll.
- A sütés után, kapsz 10 adag
- Elkészítési idő: 60 perc 60 perc
összetevők:
- máj, 600 g (sertés / marha / csirke / stb)
- disznózsír, 100 g (sertés)
- vaj 100 g
- sárgarépa, 2 db.
- hagyma, 2 db.
- növényi olaj
- bors
- só
Főzni máj roll:
A hagymát meghámozzuk, és sárgarépa, vágjuk a hagymát félgyűrűt, sárgarépa vágjuk közepes méretű kockák vagy kockákra.
Vegye ki a szalagot a májban, majd alaposan öblítse le, hogy távolítsa el az epevezeték, kockákra vágott nem túl apróra.
Egy serpenyőben melegítsük kevés növényi olajjal, tedd a hagymát és a sárgarépát, és megsütjük 5-7min, keverés, közepes lángon, adjuk hozzá a májat, keverjük, és továbbra sütés, a 10-30min típusától függően a máj (a legtöbb gyorsan elérheti a kész csirke), a 5perc vége előtt főzés só és bors az összes.
Hajlandóság azonosítani a máj, a piercing egy késsel - a lé meg kell állni teljesen világos, vér nélkül.
Dove sült termékek kissé kihűlni, a csavar egy húsdaráló sekély rács, további sertészsír, 2-3.
Kitöltse a keletkező pasztát vajjal (20 g), addig keverjük, amíg egyenletes.
Mark mat sushi (mat), az élelmiszer-csomagolást film fel rá egyenletes rétegben a máj tömege, tömörített, zsír tetején maradék megpuhult vajat, feltekercselnetek (nem fordult egy kis átmérőjű) át a keskeny oldalon.
Tekerjük a máj tekercs műanyag csomagolást, tedd be a hűtőbe 1 órára.
Ahhoz, hogy felszabadítsuk a kész tekercs filmet, vágott keresztben egy éles késsel a la carte darab, hozott egy tál.
Az extra ízt a máj tömege előtt formázóhengernek adhat szerecsendió, főtt tojás, tejföl, fokhagyma, fűszerek, sajt, olajbogyó, kapribogyó, brandy vagy egyéb alkoholtartalmú italok.
Eltávolításához a film a marha vagy sertés máj volt egyszerűbb, alacsonyabb ez a 1 percig forrásban lévő vízben. Ahelyett, hogy sütés máj használhatja a főzési módszer.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt