Ízletes zselé, fekete ribizli recept téli
Anyám jogi, mohó Nyári Resident, adott egy vödör fekete ribizli. A mi családunkban, szeretjük ezt a bogyó, nem csak a kellemes édes-savanyú íze, hanem azért is, mert ő volt a bajnok a C-vitamin tartalma, amely oly szükséges testünk a hideg évszakban, hogy ellenálljon a megfázás és más betegségek.
I, mint mindig, néhány fagyasztott, néhány üres a kompótot gyermekek. Úgy döntött, hogy főzni egy kis zselé. Örömmel osztom meg recept főzés az egyszerű, de hihetetlenül ízletes kezeli.
Hogyan lehet főzni zselé, fekete ribizli, a télen?
Választható fekete ribizli bogyók zselé és a szükséges összetevőket
Amikor kiválasztod bogyók van egy kis trükk. Berry nem feltétlenül kell teljesen érett. Let it találkoznak és kissé éretlen. Ez még egy plusz, hogy ez nekik köszönhető, hogy jobb lenne, hogy fagyassza be a kocsonya. Ideje megtisztítani ágakat is, nem költenek, a minősége a gél nem befolyásolja. De jelenlétének ellenőrzése a kis rovarok még mindig áll.
Hogy készítsen egy finom feketeribizli zselé szükség:
- 1 kg fekete ribizli;
- 2 csésze vizet;
- 0,5 kg cukor minden liter gyümölcslé.
Hogyan készítsünk ribizli lekvár Feketeribizli: szakaszos recept
Főzni zselé Feketeribizli:
- Elkészítése előtt alaposan mossa le a bogyókat, akkor dobjon egy tésztaszűrő vagy szitán, és adja le a vizet. Tipp: Mosás után a bogyók újra jobban ellensúlyozzák, mivel a súlya a víz változhat. Már az új mérési állítsa be a többi összetevő.
- Öntsük a bogyók egy serpenyőben vagy tálba, és enyhén cefre tolkushkoy hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Tipp: ne használja a főzéshez bogyók zománc edények, biztos, hogy égeti a mi kocsonya. Ételek közül lehet választani jobb széles alján. A szélesebb alsó, a gyorsabb a folyadékot elpárologtatjuk, így, következésképpen, gyorsan, hogy a mi kocsonya.
- Tedd egy tálba bogyók a tűz, és forraljuk fel. Főzzük további 10 percig kis lángon. Tipp: Ahhoz, hogy a zselé fényes és szokatlan ízeket adhatunk forrás előtt a levet egy kis fűszer fahéj vagy szegfűszeg. De ez egy amatőr.
- Szűrés bogyó. A leghatékonyabb opció: Fold bogyók egy tésztaszűrő borított gézzel. Tipp: Fontos, hogy ne siessen a feszülő gyümölcslé. Hagyja a bogyók ebben az állapotban legalább 4 órán át, és előnyösen egy éjszakán át. Akkor felgyorsítja a folyamatot, és segítse át a levet egy tésztaszűrő nyomja le egy kanállal, de akkor a gyümölcslé kevésbé átlátható.
- Mi kiszűrni a lé keresztül több réteg tiszta gézzel.
- Tegye a lé egy lassú tűzön forraljuk le, hogy 1/3 az eredeti térfogat. Ne felejtsük el, hogy keverjük, és távolítsa el a habot egy lyukas kanállal.
- Fokozatosan elaludni a cukrot és a gyümölcslé, keverés, forralja fel. Tipp: nézd meg a keverék kialakulását pektin (ami befolyásolja a sűrítés zselé). Könnyítse: egy tányér előhűtött, öntsünk egy kanálnyi zselé és tedd hűvös helyre. Miután egy pár percig a felületen jelenjen meg plenochka keveréket kell megragadni, amikor egy ujj van nyomva enyhén préselik. Ha ilyen hatást nem érjük el, szükséges, hogy továbbra is a főzés.
Hol kell tárolni, és mit esznek zselés Blackcurrant
Miután a gél elérte a kívánt konzisztenciát és ellenőrzik, akkor fektesse egy előre sterilizált száraz bankok. Ekkorra általában zselés besűrűsödik, hogy elkezd ragaszkodni a falakat. Ez egy másik mutatója a kocsonya elkészült.
Zárja le (csavaros vagy Kapronszövet), hűvös és távolítsa el hűvös helyen.
Jelly feketeribizli legjobban tároljuk száraz, hűvös helyen. Nyisson meg egy jar a hűtőszekrényben 5 napig.
Betakarított téli zselé nagy desszert a tea. A gyerekeim csak szeretnek enni a kenyeret. Szerelmeseinek főzés ízletes desszert - zselés méltó összetevője.