Louis Pasteur
A középiskola után, 1847-ben Pasteur már ismert volt a kutatás területén a kristályszerkezet. Átadta a vizsga a címet docens a fizikai tudományok, a doktori és tanított a tudomány sok egyetem az országban.
Ennek eredményeként tanulmányozza a kérdést a betegségek előfordulása borok, Pasteur bebizonyította, hogy ezek a betegségek által okozott különböző mikroorganizmusok, amelyek mindegyike egy adott kórokozó. Hogy elpusztítsa az ártalmas „szervezett erjesztő” ajánlotta meleg bor. Később ezt az eljárást nevezik „pasztőrözés” (tiszteletére az alapító), majd alkalmazni a termelés más élelmiszeripari termékek (sör, tej, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek).
A további kutatás tudós szentelt a keresést elleni küzdelem eszközei kórokozók a veszélyes fertőző betegségek állatok és emberek (lépfene, veszettség, éjszakai vakság, rubeola sertéseket stb). Pasteur azt mutatta, hogy a betegségek úgynevezett „fertőző” csak akkor következhet be, mint egy fertőzés eredményeként, azaz behatolás a szervezetben a környezetből a mikrobák, amelyek vírusos jellegű.
Azt javasolta egy eljárás elleni vakcinázása fertőző betegségek tenyészeteit használva legyengített patogének releváns mikroorganizmusok és azok alkalmazása az úgynevezett eljárás - „védőoltás”. És az első alkalommal próbáltam a vakcina embereken, hogy sikeres.
1888-ban alakult, Pasteur és elindult a Kutató Intézet Mikrobiológiai (később Pasteur Intézet). Tagja volt a tudományos akadémiák számos ország, különösen a külföldi levelező tagja és tiszteletbeli tagja a Petersburg Tudományos Akadémia. A Royal Society oda neki két aranyérmet.