Így jam zselatin
Sok háziasszony inkább főzni finom házi eper lekvár zselatinnal. És ez nem véletlen, mert ez lesz a sűrű lekvár ellenálló szerkezetű és nem terjedt, így lehet használni nem csak egyetlen édes élvezet, hanem a hozzá töltelékként sütemények, zsemle, zsemle, stb
Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogyan lehet eper lekvár zselatinnal. egy ilyen recept nem különösebben eltér a hagyományos főzési eper lekvár. azzal az eltéréssel, hogy a kompozíció az összetevők tartalmazza zselatin.
Tehát lekvár zselatinnal eper - egy receptet.
A szükséges alkatrészek előállítására eper lekvár:
- érett földieper - egy kilogramm;
- cukor - egy csésze;
- zselatin - húsz gramm.
Módszer lépésenként.
Első lépés. Hogy készítse el a kedves munkadarab, valamint az előállítására eper lekvár. Mi választja ki az egész, érett, nem rothadt szamóca és távolítsa el a zöld száron neki.
Második lépés. Ezután tegye a szamóca egy tésztaszűrő, és alaposan mossa ki többször hideg víz alatt. Ezután adja a bogyók lecsöpögni és száradni.
Harmadik lépés. Majd az előkészített eper, meg kell fordulni kása, hogy meg lehet csinálni a különböző módon - őrölni egy turmixgép, a cefre egy villával vagy fa tolkushkoy.
Negyedik lépés. Eper pép helyezték egy széles, nem túl mély zománcozott edénybe vagy tálba, és bőkezűen elaludni ez csésze cukor.
Ötödik lépés. Miután a cukor ehhez hozzátesszük, hogy tört eper zselatin. Minden együtt egy jó mix fa spatulával vagy kanállal.
Hatodik lépés. Mi át kapacitás eper alapanyag a lemezhez, a fény egy közepes hő, és lassan keverés nélkül felejtés, valamint eltávolítjuk a gyümölcs felületének hab képződjék előformát hozzuk a felforraljuk.
Hetedik szakasz. Ha a lekvár forrni kezd, és ne vegye ki a hőt, és kezdjük, hogy gátolja annak folyamatosan egy-két percig, ami akár a teljes készségét.
Nyolcadik szakaszban. Annak ellenőrzésére, hogy a lekvár készen áll a plafon, hogy azt egy teáskanál és csöpög a lemezen, ha a csepp feszes, tömör és nem terjed - blank kész, és ha ez folyt, eper forraljuk egy ideig, és így a kívánt vastagságú következetesség.
Kilencedik szakasz. Elkészítjük előre a lekvárosüveg. Ezek vagyunk feltétlenül jó az én meleg vizet mosószer ételek, akkor is használhatja a normál szódabikarbóna vagy szappant. Ezután minden jar pasterizuem felett gőzöljük 15-17 percig.
Tizedik szakasz. Kész jam, még forró csomagolt tégelyek, töltő őket, hogy a felső, és megérkezik a fémlemez burkolatait kell szükségszerűen előre forraljuk néhány percig.
Tizenegyedik lépés. Fordulunk lezártuk üvegeket fejjel lefelé, és hagyjuk lehűlni őket ebben a helyzetben.
Tizenkettedik lépés. A lehűtött előgyártmány mozog, mint a sárgabarack lekvár. hűvös kamra.
Élettartam eper lekvár zselatinnal, nem több, mint két éve.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)