Így az üres, a tél közepén! Eredeti receptek!
Háziállatok előformagyártó. Hogy lehet készíteni a tél közepén
Ehhez a téli házi - orosz hagyomány, majd évszázadokon át. Ma még a télen szinte minden gombát, bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket lehet vásárolni egész évben, de a hazai „tartalék” tartósítószer nélkül és festékeket, természetesen, mindig jobb. A lényeg az, hogy hozzáértő előkészítése és élelmiszert tárolni.
Házi tél közepén
- Valaki kifogyott a régi készleteket után razziák felnőtt gyerekek.
- Valaki nem volt ideje, hogy a raktárból a téli kompótok, és savanyúsággal.
- És valaki csak lesz öröm a főzés során.
- Mindenesetre, nincs is jobb, mint a téli főtt burgonyát nyitni egy üveg ropogós uborkát és káposztát hozott egy vödör.
Mit lehet tenni a téli betakarítás?
Ez a növényi eladta egész évben. Persze, csemegeuborka találni valószínűtlen, és a hosszú magzati „kagyló” vlezut nem is a három literes üveget, de az átlagos mérete pupyrchatye uborka megtalálható minden boltban.
Options elsötétíti uborka:
- Sós uborka;
- Pickles;
- Pickles;
- Uborka uborka és almalé;
- Uborka ribizli;
- Rolls uborka almaecetet;
- Uborka paradicsom;
- Uborka mustárral.
Recept előgyártmány uborka Uborka Tök-almalé
- Sütőtöklevet - egy liter;
- Az almalé - 300 ml;
- uborka;
- Salt - 50 g;
- cukor '50
Uborka mosás, forrázott, tedd egy edénybe (3L). Készítsünk a sóoldat a sütőtök és almalé, só, cukor, felfőzzük. Uborka, öntsük a forró sós, hagyjuk öt percig. Brine szárított, forraljuk fel újra. Az eljárást háromszor ismételjük, majd a bank roll.
Paradicsom is vásárolni ma is bárhol és bármikor fokozat szarvasmarhaszívbői a cseresznye. Persze, hogy nem lesz olyan mély, mint a nyáron, de készítmények legyen finom.
Options üres paradicsom:
- Lecsó;
- ecetes paradicsom;
- A pácolt paradicsommal;
- Házi paradicsomszósz;
- Jam zöld paradicsom;
- Paradicsomlé;
- Paradicsom kaviár;
- Vegyes zöldségek paradicsom;
- Konzervek saláták.
Recept előformagyártó Paradicsom: kaviár zöld paradicsom
- Zöld paradicsom - 600 g;
- Paradicsomszósz - 100 g;
- Sárgarépa - 200 g;
- petrezselyemgyökér - 25 g;
- Hagyma - 50 g;
- Cukor - 10 g;
- Salt - '15
Bake (vagy sült), sárgarépa, hagyma, paradicsom és petrezselyem. Cool, hajtókar egy húsdaráló, adjuk hozzá a szósz, fűszerek, só, cukor. Keverjük össze, és tegye egy serpenyőben. Ezután forralunk, a kész súlya expandált a bankok (sterilizált), fedelek, sterilizált száraz egy órát. Miután roll.
Gyümölcsök és bogyók
Áfonyás áfonya értékesítik egész télen. Nem probléma, és - eper, szeder, málna és egyéb bogyós gyümölcsök. A gyümölcs - még egyszerűbb. Körte, alma, kiwi, szőlő, citrusfélék és még sok más - a jelenség meglehetősen általánosak a tél.
üres lehetőségek gyümölcsök és bogyók:
- kompótok;
- lekvár;
- lekvárok;
- gyümölcsitalok;
- gyümölcslevek
- Adalékanyag savanyú káposzta (áfonya), vagy más növényi üres;
- lekvár;
- lekvár;
- szószok;
- zselé;
- paszta;
- kandírozott gyümölcs;
- Bor, brandy, likőrök;
- Szószokat.
Recept előforma gyümölcsök és bogyók: kompót mandarin
- Cukor - egy csésze;
- Víz - egy liter;
- Mandarinok - 1 kg.
Mandarinok tisztítani a vénák és irha, szegmensekre osztott. Forraljuk a szirup, fehérít meg mandarint körülbelül harminc másodpercig. Mandarinok hozott üvegek, öntsük a szirupot, adjunk hozzá néhány kéreg ízét. Fedjük le fedővel, sterilizált egy fél órát, pörög, flip a jar.
Ez a termék télen minden számláló minden mennyiségben. Kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma, és néhány helyen, és a zeller és a bazsalikom.
Options üres zöld:
- A pácolt zöldek;
- Ecetes zöld;
- Leves töltés;
- Salátaöntetek.
Recept leves töltés zöldek
- Zeller - 50 g;
- Kapor, petrezselyem, póréhagyma - 100 g;
- Sárgarépa - 100 g;
- Paradicsom - 100 g;
- Salt - 100 g
Gyökérzöldségek tiszta és vágás: paradicsom és a sárgarépa - körök, petrezselyem és a zeller - szeletelve, zöld levelek apróra vágjuk. Keverjük össze sóval, tedd üvegekbe, váltakozó sorokban zöldek és a paradicsom, hogy azok teljesen beborítjuk gyümölcslé. Bezár pergamenre vagy tekercs fedelét.
Talán az egyik legnagyobb magyar zöldség, ami nélkül nem megy át az egyik télen. Mert üres lehet használni nem csak a káposzta, hanem a szín, a vörös, a karalábé.
Options elsötétíti káposzta:
- Savanyú káposzta;
- Savanyúkáposzta;
- Káposzta, savanyúság (cukorrépa, torma, stb);
- Káposztasalátával.
Recept otthon munkadarab karfiol
- Egy kg karfiol;
- Salt - 20 g;
- Paradicsom - 750 g;
- Szegfűbors - 5 borsó;
- Cukor - 20 g;
- Koriander mag - egy fél teáskanál.
Öblítsük karfiol, vágja le a felesleges (megromlott), és e elemezni florets. Blanch körülbelül három percig forrásban lévő vízben, citromsavval megsavanyítottuk (1 liter: 1 g), hűvös, expandált tégelyek (sterilizált). Ahhoz, hogy töltse: finomra vágott paradicsom, hogy a hőt a serpenyőben alatt alacsony lángon, egy szitán keresztül. A kapott masszát (lé) Hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, sót, felforraljuk, és tartsa a tüzet néhány perc alatt. Pour a forró lé kannák káposzta és után egy tíz perces sterilezés roll. Banks fordítsa le a torkán, hűlni természetesen.
Minden előretekintő hostess gondoskodik arról, üres a zöldség a tél.
Options elsötétíti répából.
- Ecetes cékla;
- Répa kaviár;
- Saláta cukorrépa;
- Töltőanyagok a borscs.
Recept előforma répából utántöltő négy bankok Borsch 0,5
- Répa - 750 g;
- Paprika, hagyma, sárgarépa - 250 g;
- Paradicsom - 250 g;
- Cukor - 1,75 evőkanál.;
- Petrezselyem, kapor - 50 g;
- Só - 0.75 evőkanál.;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Víz - 125 ml;
- Ecet - 37 ml (9%).
Céklát és a sárgarépát csíkokra vágjuk (rostélyos), hagyma, bors - felkockázott zöld szelet. Leforrázott forró vízzel paradicsom kibír hideg vízbe, hogy távolítsa el irha, apróra vágva. Pörkölt öntöttvas üst sárgarépa növényi olajban körülbelül öt percig, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk még hét percig, alkalmanként megkeverve. Öntsön vizet a kannába, add céklát, keverjük össze, és lassú tűzön 15 percig. Add paprika és paradicsom, keverjük össze, adjunk hozzá cukrot és a sót, hozzáadjuk az ecetet, mix, fedjük le és pároljuk tíz percig. Add zöldek és főzzük tíz percig. A kapott forró masszát elbontjuk bankok (sterilizált és száraz). Zárja be a fedelet, lepattintható, pakolás.