Leves receptek paradicsompüré, titkos összetevőket és a választás
Leves paradicsompüré - egy illatos, ízletes első fogás, ami már az összes kedvelt.
Paradicsompüré ad minden levesek élénk színű, egy érdekes új íz és a finom gazdag ízű.
Leves paradicsompüré - az általános elveket a készítmény
A paradicsompüré állíthatjuk elő bármely ismert és homályos leves egyszerű komplex kharcho csík, gazpacho és más levesek.
Alapvetően paradicsompüré terjedt a sült, de van néhány receptek ha az összetevőt helyezett közvetlenül a húslevest.
Levesek lehet hús, zöldség, gabona, tészta, zöldség. Paradicsompüré párosul bármely termék.
Úgy, hogy legalább egyszer, ez az összetevő bármilyen leves, hogy ez egy hosszú ideje kedvelt, vagy nem olyan népszerű a család, akkor nem lesz képes megtenni anélkül, hogy ezt a terméket a konyhában. Így változik az ízeket, így egy illatos és ízletes nagyon gazdag.
Recept 1: Rizs leves paradicsompüré
• 300-500 gramm húst a csonttal
• 150 gramm rizs;
• paprika, hagyma, sárgarépa - egy darab;
• 50 gramm paradicsompüré;
• Három közepes burgonya gumó;
• Két liter vizet;
• fokhagyma és gyógynövények ízlés szerint;
• só, fűszerek, babérlevél.
1. Öntse a mosott húst egy serpenyőben vízzel, hogy a forraljuk. Távolítsuk el a hab, podsolite, lassú tűzön pároljuk körülbelül egy óra.
2. A húsnak, távolítsa el és hűvös, külön a húst a csontok, vágjuk a húst középső kocka, és a húslevest Dekantáljuk.
3. ábra öblítés, tedd árpa húslevest. Főzzük 5-7 percig.
4. A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk közepes, add, hogy a far. Pároljuk együtt 10 percig.
5. Míg a rizs főtt és a burgonyát, hogy egy sült szósz apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépa és vágjuk a vágott paprika.
6. Ehhez feküdt a zöldségeket vörösen izzó serpenyőben az olajat, sózzuk ízlés szerint, fűszerek. Cook, megkeverve, 7-10 percig, amíg a zöldség puha, és nem szerzi étvágygerjesztő színét.
7. Hozzáadjuk a sütéshez darált fokhagymát és paradicsompüré, főzzük körülbelül 5 percig.
8. Helyezze a kész gabonafélék és a burgonya a húsdarabok illatos sült, keverjük.
9. Tegye babérlevél, apróra vágott zöldek, forraljuk forralás után 5 percig, kapcsolja ki a hőt.
10. Tálalás előtt hagyjuk a levest 10 percig.
Recept 2: Laghman leves paradicsompüré
• 600 gramm bárányt, vagy bármely egyéb húsok;
• kiló lisztet;
• két izzó;
• két édes paprika;
• zeller;
• húsos paradicsom;
• 100 gramm friss zöldbab;
• 140 gramm paradicsompüré;
• 4 gerezd fokhagyma;
• zöld hagyma, petrezselyem;
• őrölt paprika, ánizs;
• koriandermag;
• víz vagy húsleves;
• 200 ml növényi olaj.
1. Először elkészíti Lagman. Ehhez öntsünk fél pohár vizet egy evőkanál sót hiányos. Egy nagy tálban, szitál gyötrelem, add tojást. Óvatosan keverjük a liszt keveréket adja meg a vízben sóval, és összegyúrjuk nem túl meredek, de nem puha, rugalmas tésztát. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt vagy fóliával, félre egy pár órát félre.
2. Osszuk a tésztát pihenni az ágyban egy pár darab. Minden egyes darab zsír növényi olajat és a tekercs egy köteg. Miután a szélessége a kóc eléri polusantimetra, szakaszon kábelköteg még átadásával őket az ujjai között. Amelynek legkisebb szélessége, put „kötél” spirál egy tányérra. Tegyük félre a levegőn száradni 10-15 percig oldalanként.
3. Megragadta tészta hagyja az ujjai között egy párszor, hogy annak vastagsága nem haladja meg az eredmény a 2-3 mm.
4. Mutton öblítés, vágott nagy négyzetek. Fry egy nagy üstöt a forró olajban, amíg aranybarna.
5. hagyma héja és vágjuk nagyobb kockákra, majd ugyanazt a paprika, zeller. Az apróra vágott fokhagymát a paradicsom, távolítsuk el a bőrt, csökkenti a test kockákra. Bab, ha nagy, vágjuk darabokra.
6. Tedd a készített zöldségek a húst. Először is, hagyma, amint megszerzi egy arany színű - a paradicsomot és a fokhagymát.
7. Adjunk hozzá paradicsompüré, koriander, só és ánizs. Fedjük le a kanna fedelét, főzzük nagyon alacsony lángon 1,5 órán át.
8. 20 perccel a vége előtt a laikus birka paprika, zeller, bab. Megszórjuk a hozzávalókat paprika. Ekkor adjunk a tál forró húslevest vagy vizet összeg határozza meg magát, minden attól függ, hogy milyen vastag szeretne egy leves paradicsompüré. Az átlagos sűrűsége öntjük mintegy egy liter folyadékot.
9. A tésztát szita kis részletekben, mártsuk meg forró sós vízben, majd a flip egy szűrőedény és öblítsük le hideg vízzel. Ismételje meg az eljárást, amíg a végén az összes tésztát.
10. készen arra, hogy a tésztát egy mély edénybe, öntsük az illatos hús zöldségekkel és paradicsomszósszal, díszítsük apróra vágott fűszernövényeket, zöld hagymát. Forrón tálaljuk.
Recept 3: hideg Gazpacho Tárkonyos és paradicsompüré
• font paradicsom;
• 50 gramm paradicsompüré;
• 600 ml paradicsomlé;
• két közepes friss uborkával;
• Két gerezd fokhagyma;
• nagy édes paprika;
• 50 ml ecet;
• padló citrom;
• só, cayenne bors;
• Két evőkanál friss tárkony,
• 50 ml olívaolaj.
1. Vágjuk a mosott paradicsom és uborka kis kockákra.
2. A tisztított karaj hagyma, paprika csíkokra vágva.
3. Készül zöldségek, fokhagyma, olívaolaj, apróra vágott fűszernövények tárkony és paradicsompüré Tedd a tál egy mixer. Pyuriruyte az összes hozzávalót, nem keres egyenletességét. Ha továbbra is apró darabokra, leves paradicsompüré érdekessé válni.
4. Öntsük a masszát egy másik tartályba, adjunk hozzá paradicsomlé, Frissen préselt citromlé, ecet. Add ízlés sóval és cayenne-i bors.
5. Hagyja a leves betölt 2-3 órán át hűtőszekrényben tálalás előtt, próbálja meg ízlés szerint, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges.
6. Serve körítve friss zöldségek.
Recept 4: leves paradicsompüré szoljánka hús
• 400-500 gramm marhahús;
• négy banger;
• 250 g főtt kolbász;
• 200 g sonka;
• Három uborka;
• 300 gramm olajbogyó;
• olaj a sütéshez;
• 60 gramm paradicsompüré;
• petrezselyemzöld;
• só elegy paprika;
1. Forraljuk a mosott húst ízesített húsleves, hozzátéve, só, bors babérlevél.
2. Hús, távolítsa el, hűvös, törzs a húslevest.
3. Vágjuk a húst összetevők julienne: kolbász, marhahús, sonka, kolbász.
4. A forró olaj a kisütéshez lágyság hagymát kockákra, adjunk hozzá paradicsompüré és reszelt uborka. Tedd az apróra vágott petrezselymet, és lassú tűzön 10 percig.
5. Lay sült zöldséges húsleves, felfőzzük.
6. Adjuk hozzá a kolbászt és a hús után újra forró, tegye az olajbogyót a levesbe, és adjuk hozzá a sós, ahol ültek.
7. Hozd a levest egy forraljuk, és azonnal húzza.
8. Tálaláskor tejföllel, friss fűszernövények és citrom szelet.
Recept 5: leves paradicsompüré Kharcho Chicken
• 500 gramm csirke;
• 50 gramm rizs;
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm paradicsompüré;
• só, bors;
• növényi olaj;
• Friss koriander;
• komló-suneli, babérlevél.
1. Forraljuk csirke húslevest.
2. Távolítsuk el a filé és a húslevest öntsük óvatosan mossuk rizs. Főzzük forralás után lassú tűzön 10 percig.
3. a növényi olajban megsütjük apróra morzsolt hagymát, amíg puha, adjunk hozzá paradicsompüré és fél csésze leves. Fedjük le az edényt fedővel tomite 4-6 perc.
4. Adjuk hozzá a rizst julienne csirke, sült paradicsom és főzzük együtt 5-7 percig.
5. Tegye a levest apróra vágott fokhagymát, apróra vágott koriander, só, babér, Khmeli suneli, bors.
6. 5 perc után, kapcsolja ki a gázt.
Recept 6: Borsch leves paradicsompüré
• egy font húst;
• 200-300 gramm káposzta;
• fokhagyma ízlés szerint;
• 3-4 burgonya;
• 30 gramm paradicsompüré;
• só, bors;
• tejföl és gyógynövények etetni.
1. Hús (marha, sertés zsíros csíkok) öblítse, helyezni egy bankot, öntsünk két liter vizet.
2. Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a sót, távolítsa el a habot, és főzzük a húst, amíg kész.
3. Vegye ki a főtt húst, vágjuk szeletekre.
4. A szűrt fermentlé put burgonya, kockára vágott, és a hús. 5 perc elteltével hozzáadjuk a káposztát vékony csíkokra.
5. Grind hámozott hagyma, sárgarépa és cékla. Akkor vágjuk a zöldségeket a finom csíkokra vagy lereszeljük. Tedd forró olajban megsütjük Zolottsev, add paradicsompüré és főzzük, amíg a teljes mérséklés - körülbelül 10 perc.
6. Ha a káposzta főtt, hozott egy illatos paradicsom levest sült. Tomita 5 perc, kapcsolja ki a gázt.
7. A kész levest, tegyük a felaprított fokhagymát, friss fűszernövények, sózzuk, ha szükséges.
8. tálaljuk paradicsompüré leves forró tejfölös.
7 Recept: leves paradicsompüré, bab és a csirke
• 200-300 gramm csirkehús;
• Bank vörös bab;
• két édes paprika;
• 100 gramm paradicsompüré;
• nagy sárgarépa;
• só, növényi olaj.
1. Szelet a csirkét apró darabokra, tedd a forró olajban, sült, amíg a hús megragadja, kb 2-4 percig.
2. Tegye a csirkét julienne peppers, durvára reszelt sárgarépát. Só, sütjük kb 10 percig.
3. Adjuk hozzá a paradicsompürét, babot egy doboz, egy kis vizet (a harmadik egy üveg), főzzük 3-4 percig.
4. Egy serpenyőbe, forraljuk 1,5-2 liter vizet, egy kevés sót, tegyük az összes hozzávalót sült. lehet vízben oldott húsleveskocka íz, csak kell hozzá sót óvatosan, hogy ne vigyük túlzásba az élelmiszer.
5. Miután a fermentlé már főtt újra keverjük össze az összes, és távolítsa el az edényt a hőt.
8 Recept: leves paradicsompüré, húsgombóc és tészta
• 300 gramm darált hús;
• 2,5 liter húsleves;
• két izzó;
• Három paradicsom;
• 200 ml tejszín;
• pirospaprika, kakukkfű,
• só, babérlevél;
• 60 gramm paradicsompüré;
• 100 g finom tészta;
• friss petrezselyem.
1. Öntsük a levest a serpenyőbe, hogy egy babérlevelet, hámozott, de nem vágott hagymát, egy kis piros paprika és a kakukkfű. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük 10-15 percig.
2. A jól elkevert darált vak által takaros kis húsgombóc, tedd be a forró húslevest, eltávolítása után az íj ki.
3. 5 perc elteltével, helyezze a kockára vágott paradicsom és paradicsompüré, jól keverjük össze. Főzzük 8-10 percig.
4. Add pókháló és amint megragadja 1-2 percig, kapcsolja ki a gázt.
5. Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyem, és keverjük össze a meleg tejszínt.
Leves paradicsompüré - Tippek és trükkök
• Válassza a levesek kizárólag minőségi alapanyagokból, mert attól függ, az íz és a minőség a kiindulási anyag és a megjelenése az élelmiszer.
• paradicsompüré vásárolt megbízható gyártók, akkor is elkészíthetjük ezt az összetevőt egyedül.
• Használja ad egy különleges ízt a különböző fűszerek, friss vagy szárított gyógynövények.