Leves húsgombóc

Húsgombóc leves, mint a sok, így az első étel sok otthonban és éttermek választani, hogy pontosan ez az étel. Hús golyó golyó készült darált hús és főtt levest. A legtöbb esetben, fasírt készült darált hús, legalábbis - darált halból. Emellett húsgombóc néha zöldség, de ebben az esetben ők sült a kemencében, nem forraljuk a levest. Néhány ember tévesen úgy vélik, hogy a fasírt - a húsgombóc kicsi, de ez nem igaz. Húsgombóc, húsgombóc, és ellentétben, állhat kizárólag a darált hús és fűszerek, míg a gabonaféléket és más alkatrészek gyakran készítéséhez használt húsgombóc.

Leves húsgombóccal nem csak finom és tápláló, hanem viszonylag egyszerű elkészíteni. Egyes háziasszonyok nem előkészíti ezt a levest, mert attól tartanak, hogy egyszerűen szétesik húsgombóccal és leves hasonló lesz valamilyen keveréke, kevéssé hasonló szép levest. És félelmek alaptalanok itt, mert ez nem valószínű. Sőt, ha minden helyes dolog, akkor kap levest és egy finom és szép, és a készítmény nem fog meg sok időt. Ezért a kar cikkünket, és menj a kulináris hasznosítja! Elkészítéséhez a levest húsgombóccal, szükségünk van ezek az összetevők:

• 0,5 kg. darált hús (marha, sertés vagy csirke - a választás a tiéd);
  
• 1 sárgarépa;
  
• 3 liter vizet;
  
• 1 nagy hagyma;
  
• 3 db. burgonya;
  
• gyógynövények (petrezselyem, kapor, metélőhagyma);
  
• só, bors és más fűszerek - ízlés szerint.
  

Ügyelve arra, hogy mindent meg kell van, akkor készen áll a levest főzni. Vegyünk egy serpenyőben, öntsünk rá vizet, és tegye a tüzet. Sós vízben, amíg szükséges. A méret a pot olyannak kell lennie, hogy amellett, hogy a víz nem lehetett könnyen befogadni egyéb alkatrészek a levest, és amikor forró vizet öntenek forrásban a tűzhelyen. Amíg a víz forrni kezd egy serpenyőben, akkor elkezdeni a felkészülést tölteléket. Ha úgy döntött, a saját, hogy a darált húst, majd lapozzunk egy húsdarálón (célszerű használni egy kis grill). Lehet használni, és vásárolt marhahúst, ha biztos a minőség. Akkor meg kell vágni melenko fél vöröshagymát, és adjunk hozzá darált húsok. Minden háziasszony saját módon csökkentik a hagymát, így tanácsot adni ebben a kérdésben nem. Csak akkor adja meg, hogy nem akar bajlódni éles orr, akkor egyszerűen dörzsölni egy durva reszelő. Amellett, hogy apróra vágott vagy darált hagymát kopott, sózzuk, bors és más fűszerek ízlés. Az így kapott keveréket hozott hűtőszekrényben.

Ha a töltelék hűtőszekrényben lehűtjük, kockákra a burgonyát. Most pedig térjünk vissza, hogy mi már a forró vizet, sózzuk meg úgy, hogy enyhén sózott eléggé. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a leves eredményeként nem fordult sós, akár sós darált hús bekerül a víz után. Egyetértenek abban, hogy ez könnyebb, adjunk hozzá sót, hanem enni sós étel (ha még túl messzire mentek sóval, adjunk hozzá egy kevés forró vizet a serpenyőbe hígítására). Ha sós vízben, ez már lehetséges, hogy dobja a serpenyőbe szeletelt burgonyát, csökkenti a hő, és folytassa a következő lépéssel. Most már akár zazharki. Ehhez meg kell aprítani a másik fele a hagymát és a sárgarépát lereszeljük a reszelő, majd tedd a serpenyőbe, és megsütjük a napraforgó olaj. A legfontosabb dolog az, hogy ne vigyük túlzásba, mert a további perc sütés - sárgarépa és a hagyma lesz Goreloye „valami”. Ezért, amint a keverék szerez egy arany-narancssárga színárnyalat, a tűz ki lehet kapcsolni, és a tartalmát a serpenyő öntsük egy bankot, hogy már főtt burgonyát kockákra.

Míg a serpenyőben minden csapódik és forr, elkezd gyártás magunkat fasírt darált húst. Mint fentebb említettük, a húsgombóc és a húsgombóc is különbözik attól, amit anyaguk darált hús nélkül gabona. Sőt, kívánatos, hogy ne adjunk a tölteléket, vagy akár egy tojás fehér kenyér, amint az gyakran történik. A túl ezen összetevők, hogy húsgombóc kevésbé kíméletes, de segítség könnyen farag ballonok. Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy ha nem tesz kenyeret vagy tojást a darált húst, a labda forr, vagy nem lesz képes farag származó golyóit. Ezek a félelmek tévednek, mert mielőtt farag golyó, tesszük a tölteléket a hűtőbe, ahol a töltelék lehűlt és lehet könnyű kialakítani labdákat, hogy nem valószínű, hogy szétesik. Finomkodik nem tapadnak az ujjak, és könnyebb volt farag húsgombóc, kívánatos, hogy nedvesítsük kezet vízzel. Ideális esetben meg kell nedvesítse meg a kezét a víz, csipet le egy kicsit a tölteléket, és forgassa el. Ha a töltelék nagyon hideg a hűtőben, és kővé, ahonnan leszorítják darab egy probléma, akkor használja a kanalat. húsgombóc mérete nagyon különböző lehet, attól függően, hogy a preferenciák a szakács, de jobb, ha nem, hogy azok túl nagy, vagy még jobb - kicsi.

Amikor meatball feltűrt, mártsuk meg forró vízben. És mielőtt dobott húsgombóc tüzet csinálni a lehető legkisebb, mert ha a víz gyorsan forrásig, leves is kap egy kicsit homályos. Ahhoz, hogy az átláthatóság, a különleges leves, néhány szakácsok főtt húsgombóc elkülönítve más részein a levesbe, és csak főzés után hozzáadjuk a húsgombócokat a serpenyőben sütés vannak más összetevők leves. Igen, a levest ki fog derülni világos, de nem lesz olyan tápláló, mert ha főtt húsgombóc külön része a gazdagság, a hús marad éppen a víz, nem a levest. Ezért jobb, hogy dobja húsgombócokat a főzés leves, és ne felejtsük el ugyanakkor, hogy távolítsa el a hab, ami valószínű, hogy megjelenik.

Húsgombóc nem ragadt egymással, rendszeresen keverjük a levest. Amikor az összes töltelék viszont húsgombóc lebeg a vízben, várjon 7 perc és a jövőben hozzáadott leves apróra vágott zöld. Ezt követően, a pán fedjük le fedővel, és hagyjuk a levest még főzzük pár percig. Ez valójában főzés leves húsgombóccal véget ért, meg kell adni a levest egy kis sört és szolgálni illatos leves az asztalra. Amint látható, leves elkészítése folyamat egyszerű, és nem igényel sok időt, és ha az előre főzni a tölteléket, majd ez az étel pedig még kevesebb idő alatt. Akkor többek között a levest hozzá a tésztát és gabonafélék, de ez nem kötelező.