Lazac fóliába a kemencében főzés titkok és receptek pácok
Lazac - ez nem egészen ugyanaz, mint a lazac. Szigorúan véve ez egy hal, hogy él a Fehér-tengeren. Ez a legjobb íz jellemzőit, és összetétele sokkal értékesebb. De tudja készíteni ezt a norvég lazac, vagy úgy, csak Yum. A legérdekesebb lehetőség - lazac fóliával a sütő, steak grill vagy fóliában, a kínai módon pácolás, és a halak mustárral vagy szezám héja.
Előnyök ínyenceknek
Az a tény, hogy a hal kifejezés diétás termékek, mindent tudnak. A ételek, mint a lazac, rizs és zöldség grillirovannymi. képes összeegyeztetni minket azzal az igénnyel, hogy tartsák be az egészséges táplálkozás. Nem csak, hogy akkor van ebéd vagy vacsora az elegáns, a szervezet megkapja a maximális tápanyag. Miután sült lazac, szitálás citrommal - csak körülbelül 200-220 kcal és 21 gramm értékes fehérje. Szintén az ő bőven:
- szinte az összes esszenciális aminosav mennyiségének 60% -a napi érték (DV);
- B-vitaminok - 20-30% NAM;
- PP - 40-60% DN;
- foszfort - 32% NAM;
- kálium - 15% NAM;
- Szelén - 75% DV.
Ezen túlmenően, a lazac, sült a kemencében. Ez tartalmazza a 75% egészséges zsírokat. Azaz, egy ilyen étrend nem szörnyű rossz koleszterin szintjét.
lazac steak
A legegyszerűbb recept, hogy vessen egy minimális idő, - lazac steak a sütőben hagymával és paradicsommal. Ha veszel a boltban már vágott darabokra vágott test, mindent úgy szó szerint 5 percet az idejéből.
- steak lazac - 2 db.;
- Bow-fehérrépa - 2 db.;
- paradicsom (előnyösen szilárd) - 2 db.;
- fűszerek halak (Lavrushka, bazsalikom, fehér bors por, citromfű, és így tovább) - ízlés;
- olívaolaj;
- citrom;
- sót.
- Készítsük el a hal: tiszta, mosás kívül és belül, szárítjuk papírtörülközővel.
Ahhoz, hogy a hús lazac megtartott juiciness, ne távolítsa el a csontokat.
- Keverjük össze egy tálban, só, fűszerek, olívaolaj, citromlé és kenéséhez a halszeleteket minden oldalról.
- Hagyma megtisztítják, távolítsa el a szárak a paradicsom és vágja a gyűrűket.
- Egy tepsibe feküdt ki a két darab fólia, enyhén olajkenését tetején - Lazac steak. Fish tegye paradicsom, hagyma. Minden egyes darab fólia zárja a „torta” (később nyitunk).
- Szürke sütőt 200 ° C-on az „alsó fűtés”. Amint bemelegedett, rakjuk vissza a csészébe 15 percig. Gat, megnyitja a papír és fólia, tedd vissza és további 15 percig száradni a zöldségeket, és kiment a felesleges nedvességet a halat.
Ez a lazac a sütőbe fólia, főtt nélkül kéreg - a tökéletes étel azoknak, akik követik a szám és az egészség. Díszítsük rizzsel lehet. sült vagy grillirovannymi zöldséget.
Több pácok lazac
Nem számít, hogy te a halat a sütőben. papír nélkül, fólia, pergamen, csak zapechete egy tepsibe vagy előre sütjük, pác fontos szerepet játszik. Ez a királyi hal, mint a lazac, a jó és csak citrommal és sóval. De ha ez előre pácolt, még jobb.
- Keverjük össze folyékony méz, ecet vagy cseppek fehér asztali bort, olívaolajat, zúzott fokhagyma, só, fűszerek, hal, vágott zöld (édeskömény, kakukkfű). Ahhoz, hogy fenntartsa és süssük 10-15 percig a fólia bármilyen zöldséget.
- Kínai pác szükséges rizs ecetet egy kis szójaszósz, egy kis zúzott fokhagymát, egy csipet cukor és olívaolaj. Add kedvenc fűszerek, só és lé lazac körülbelül 10 percig nagyon jó a lazac zöldségekkel, fóliás - paprika, sárgarépa, vöröshagyma zöldborsó
- Keverjük össze a természetes narancslé, reszelt gyömbér, zúzott fokhagymát és a szójaszósz. Hozzáadása Dijon (granulátumok) mustár, só és néhány fehér borsot. Melegíti szósz (forralás nélkül), hűvös, töltse ki őket halászni 1-1,5 óra. Az ilyen sült steak jobb, ha anélkül, hogy a pergamen vagy fóliával.
- Vesszük alapul joghurt nélkül gyümölcsöt, adjunk hozzá reszelt egy finom reszelő hagyma, leve fél citrom, só. Fish, hogy túlélje a pác legalább 30 percen keresztül.
Tipp: Ha egy steak lazac a sütőben egy kicsit kiszáradt, lehetséges, hogy helyes az ügyet. Tedd a tetején egy darab vajat, és néhány kanál tejföl vagy tejszín sajt és küldje el a tál további 5-7 percig dogotavlivatsya.
Fish és a rizs
A tökéletes kombináció, különösen, amikor ilyen nagy pár, mint a lazac rizzsel. Javasoljuk, hogy tartsa a halat joghurt pác.
- főtt rizs - 300 gr.;
- Lazac steak (már pácolt) - 2 db.;
- Spenót - 1 csokor;
- fűszerek (paprika, bazsalikom, fehér bors), só - ízlés;
- olívaolaj;
- vaj;
- kapor és egy pár olajbogyó a díszítéshez.
- 2 db fólia, zsírozott olívaolajjal, alkotó csészébe. Tedd le a „párna” rizs ízesítéssel curry. A központ ezt a hullámvasút „elrejteni” egy darab (20-30 oz.) Vaj. Ezután tegye az apróra vágott spenót, felső - halak és fűszerek.
- Zárás a borítékokat, és tedd a serpenyőben a forró sütőbe. Hőmérséklet + 200 ° C, mód a "fenékfűtés".
- Felkészülés a lazac fóliával a sütőben körülbelül 20 perc. Alkalmazása során egy borítékot, hogy nyissa ki a felső, megszórjuk a hal vágott fűszernövényeket és az olajbogyó-gyűrűk.
Nos, egy nagyon gazdag recept
Választható főzni a halat fólia táplálkozási összetevők. Ha nyugtalan étrend, akkor lehet, hogy egy nagy tál.
Tipp: a liszt vagy zsemlemorzsa, hogy adjunk egy kis szezám- vagy dijoni mustár - az étel meg még látványosabb.
Szolgált ilyen lazac rizzsel, burgonyapürével, zöldbab vagy zöldborsó.
Lazac fólia alatt a burgonya-zöldség Coat
Ismét azok számára, akik nem túl aggódik karcsúsító derék vagy csak azt, hogy kényeztesse magát egy nyaralás.
Viva ellátások és íze!
Kísérlet ez a finom és nagyon hasznos halak lehet tetszőlegesen hosszú. Ez egy finom íze és könnyű „barátkozni” a különböző összetevők, méz és joghurt paradicsom garnéla.
Bizonyára Ön, mint egy lazac zöldségekkel, fóliás, mint a mindennapi ételek és ünnepek választhat egy sütésre vagy a zsíros halak sajttal. Raduyte otthon, ne feledkezzünk meg az előnyeit az otthoni főzés.
Ön is érdekelt az olvasás:
