Lamb vesék, recept fotó, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Úgy tartják, hogy a vese - rossz termék gusztustalan íze és illata. De ez attól függ, milyen a vese! Vese kifejlett állat szaga a fiatal szinte soha. Ezen túlmenően, bárány vese, szemben a marhahús, sertéshús, szinte nincs szaga, így nem kell áztatni erős sós víz ( „gyógyszer” a szag). És csak azért, hogy felkészüljenek 5 percig, akkor előre áztatott hideg vízben.
Tanács. Ne tegye ki a vese hosszantartó hőkezelés, ez teszi őket a kemény gumi.
összetevők
- sertés (sovány) 300 g
- 70 g sertészsír
- bárány vesék 4 db
- sárgarépa 200 g
- Hagyma 150 g
- 50 ml növényi olaj.
- 150 g paradicsom
- paprika 100g
- gyógynövények (kapor, metélőhagyma, petrezselyem) ízlés
- 1/2 citrom darabok
- só, az elegyet őröljük paprika
Főzni bárány vesék
- Sertés és szalonnát csíkokra vágjuk.
- vese Lamb megjelenése film, felére csökken, hogy eltávolítsuk az összes csatornák ellenálljon előzőleg hideg vízben 1 órán át.
- Hámozott hagyma vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa vágjuk vastag csíkokra.
- A pour növényi olaj serpenyőben, tedd a zsír, sertés, sárgarépa és a hagyma. Fry körülbelül 7 percig, kevergetve.
- Pótolja 1/3 Art. víz és főzzük további 2 percig.
- Kész arra, hogy shell ki egy vesét.
- Bors és só. Lassú tűzön 5-8 percig.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és hajtások fiatal bors (ebben az esetben a magok). Főzzük további 5 percig.
- 5 perc elteltével az étel kész. Töltsd meg a citromlevet és az apróra vágott friss fűszernövények.
