Kvasz zab előnyök és ártalmak hogyan kuvasz zab otthon
Kvasz zabból - hasznos tulajdonságai
Hasznos tulajdonságai kuvasz zabból jól ismert táplálkozási, kardiológusok, belgyógyászok és a fertőző betegségek. Elvégre szerint a viselkedési kísérletet Sotnikova, még tuberkuiózisbaciius paratífusz és meghalni egy tiszta kuvasz!
Persze, étkezési rendszeresen sört nem valószínű, hogy gyógyulni ebből a szörnyű betegséget, de lehet használni:
Kvas - nem csak jó, hanem a kárt?
Hogyan Cook kuvasz otthon
Készítésére kuvasz zab szükség - zab, barna, lehet megvásárolni a bioboltokban, cukor, víz és a mazsolát -, hogy fokozza az ízét, ha akarja, akkor adja fel.
A 3 literes üveg italt, amire szükség van:
- 2 evőkanál nyers zab,
- 4-5 evőkanál cukor,
- egy marék mazsolát.
- Főzés előtt kuvasz, zab kell rendezni, öblítsük le meleg és hideg víz.
- A mosott zab edényt 3 literes jar, hozzáadott tiszta mosott mazsola, és a cukor, és a forralt vizet öntenek, de még mielőtt a felső - körülbelül 2 liter.
- Ezután zárja le a tiszta hajtogatott gézzel vagy nylon fedelet.
- Erjedni hagyják meleg helyen 3 napig, közvetlen napfénytől védve, ha a helyiség hideg - 4 napon át.
- Aztán sört leszűrjük és hűtőszekrényben tároljuk.
- A fennmaradó Starter nem öntjük, és újra felhasználhatók - adjunk hozzá néhány kanál cukrot, néhány mazsola és öntsük a forró vizet.
Ne változtassa meg az indító lehet akár 1 hónap a nyári és legfeljebb 1,5-2 télen, minden egyes meghatározza, hogy mennyi ideig tart sört elveszti ízét, és ki kell cserélni a kovász.
Amikor a főzés kuvasz, meg kell emlékezni néhány „trükköt”:
- nem lehet túl túlmelegedés kuvasz, akkor viszont savanyú - Az optimális hőmérséklet a fermentáció - szoba;
- add mazsola teszi az ital ízét több éles;
- kuvasz első bukás lehet túl éles -, akkor leszűrjük, add kevesebb cukrot és a mazsolát és főzzük ital ismét - akkor sokkal enyhébb.