Kutaby gyógynövények
Ma meg akarom mutatni, hogyan kell főzni finom kutaby zöldségekre. Kutaby vagy gutab - hagyományos étel konyhai azeybarzhanskoy képviselő cukorka kovásztalan tésztát különböző töltelékkel. A megjelenés nagyon hasonló kutaby pasties. de íze teljesen más. Elterjedt kutaby fiatal zöldek, sajt, túró, hús.
Hogy előkészítse a hús kutabs leggyakrabban használt bárány vagy marhahús. Ha hússal főznek egész évben, a kutaby gyógynövények - tavasszal és nyáron étel. A mai napig nincs pontos és helyes vényírási ezeket sütemények. Vegyes zöldek a különböző arányokban, és a különböző kiviteli alakoknál.
Egy töltő segítségével csalán, medvehagyma, goutweed, hattyúk, fiatal szökevények rebarbara, spenót. zöldhagyma, kapor, koriander, sóska levelek zöldség porcsin, csalán, fiatal cukorrépa tetejét. Tagadhatatlan az a tény, hogy a kutaby gyógynövények alkalmasak vegán sütés. És most nézzük meg, hogyan kell főzni gyógynövények kutaby az azerbajdzsáni lépéseket.
Hozzávalók a tésztához:
Kutaby gyógynövények - lépésről lépésre recept
A mély tálba öntsünk vizet szobahőmérsékleten.
Keverjük sója oldatához.
Pour finomított napraforgóolaj
Keverjük egy kanállal, amíg teljesen oldott sók. Add hozzá a lisztet, kis részletekben, állandó kevergetés mellett.
Elég sűrű konzisztenciájú feküdt ki a tésztát egy felszíni meghintjük liszttel és gyúrjuk kézzel. Kutabs tészta gyógynövények kész. By the way, akkor főtt gombócok különböző töltelékkel. Meg kell egy rugalmas, egységes és nem ragad a kezébe. Bowl friss tésztát, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy az egyik oldalon. Míg a tészta érett és rasstaivatsya, előkészíti a tölteléket.
Héj és a kocka a hagymát.
Mossuk ki a spenót, levágta szára.
A levelek finoman poshinkuyte.
Mossuk és apróra vágjuk a kaprot és a petrezselymet.
A forró serpenyőben növényi olaj A vágott fűszernövényeket és a hagymát.
Sóval. Megkeverve, főzzük a zöldségeket 5-7 percig.
Táblázat meghintjük liszttel. Puncs a tésztát újra a kezét. Roll ki egy vékony réteg. Vágott egy kis tál saláta tál vagy bögrék.
Az egyik oldalon feküdt ki a tölteléket zöldek.
Hajtsa félbe. Pinch szélén tortilla szorosan. Minden torta, majd igazítsa a kezét, így ez az alakja egy félhold. Díszíteni a varrás kutabs fogak villa lehet, hogy egy mintát.
A száraz serpenyőben vastag fenéklap helyezni.
Amint meggyújtjuk, tedd kész kutaby zöldségekre. A lejárati 2-3 percig lapáttal flip őket a másik oldalon.
Kutaby a zöldek azerbajdzsáni mint készek elterjedt egy mély tálba vagy serpenyőbe, és fedjük be egy fedővel. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy melegen tartsa őket. Kutaby mielőtt bekent darab vajat.
Mint más típusú sütemények, enni meg a kezét. Azerbajdzsán szolgálnak a hagyományos szósz fokhagymás joghurt alapú joghurtot. Élvezze az étvágyat. By the way, ez a recept lehet készíteni és kutaby gyógynövények és a sajt. Minden, ami szükséges az, hogy adjunk a párolt zöldek egy kis sajt, sajt vagy Adygei suluguni.
Kutaby zöldségekre. fénykép
Tippek és tanácsok a készítmény
- Ahhoz kutaby propeklis megfelelően, próbálja a lehető legvékonyabb roll ki a tésztát. Az ideális a tészták vastagsága legyen 0,2-0,4 mm.
- Lehetőleg ne a penész nagyszámú sütemény egy időben. Vékony kéreg és nedves tölteléket vezet az a tény, hogy még az asztalon liszttel meghintett, akkor kenjük rá. Tudod készíteni 2-3 Qutab méretétől függően a serpenyőbe, süssük őket, és csak a főzés után a következő tétel.
- Sütni őket mérsékelt tűzön, mert a magas hő gyorsan égett.
- Ha főzés közben kutaby erősen megduzzadnak, hagyjuk a piercing.
- Tedd tésztát kutabs még hasznos és érdekes ízlés, akkor rozs vagy teljes kiőrlésű liszt. Az arányok a rozs és a búzaliszt változhat. A klasszikus változat 1: 1.
