Kovásztalan tésztát a pitét - egy lépésről lépésre recept fotók
A recept elkészítésének kovásztalan tésztát a pitét, nem kétséges, van egy nagyon előrehaladott korban volt ismert dédanyánk, hadd és igyekszünk, hogy ezt a tésztát, és süssük pitét.
ÖSSZETEVŐK
- Búzaliszt 500 gramm
- Zöld hagyma, kapor, petrezselyem, 200 gr
- 1 pohár tejföl
- 1. ábra Egy pohár
- Tojás 7 db
- Cukor 1 evőkanál. kanál
- Vaj 2 evőkanál. kanál
- 0,5 teáskanál só
- Olívaolaj, 1 teáskanál
- Só és bors ízlés szerint
Annak érdekében, hogy felkészüljenek a friss tésztát a pitét, szükségünk van arra, hogy egy mély tálba, öntsük hozzá a lisztet, hogy csúszik, ahol fogunk tenni, hogy elmélyítse és osztani a 2 tojást és a vajat, tejfölt, sót, cukrot.
Most kell dagasztani a tésztát, miután a tésztát összegyúrjuk, roll be egy labdát, és tárolja a hűtőben 30-40 percig, amely a lemezt a tésztát egy törülközőt.
Amíg a tészta „pihenő”, akkor elkészítjük a tölteléket a pitét, amit mi lesz a mi kemencében friss vizsgálat. Ahhoz, hogy ezt elérjük, akkor mossa és tisztítsa meg a zöld hagyma, petrezselyem és a kapor.
Ha még nem sejtette, hogy mi piték mi kemence, akkor azt mondom neked, piték tojással és a zöldek. Ezek a sütemények Szeretek sütni a nyáron, amikor a friss gyógynövények az ablak alatt, és nem kell vásárolni semmit. Tehát, gyógynövények apróra vágjuk és félretesszük, hogy az oldalán is.
A másik összetevő, hogy jelen kell lennie ezekben piték - ez a szám, amit meg kell felforraljuk, és a végén a főzés, hozzáadjuk a rizst, hogy az olívaolaj, és keverjük össze.
Amíg a rizs főtt, tedd a tűzre egy kis serpenyőben, amelyben fogunk főzni a tojásokat, miután vannak hegesztve, meg kell kihűlni és tisztítsa meg, majd vágjuk apróra.
Így az összes töltelék kész, keverjük meg egy tálba, add hozzá a sót és a borsot.
Mi lesz süteményeket sütni a sütőben, így a sütés előtti olajkenését. Beat a tojás tálba, és habverővel 1 a egy evőkanál vizet.
Nyújtsa ki a tésztát réteg ½ centiméteres szeletekre vágjuk speciális rekeszben vagy üveg, vagy roll a tésztát egy hosszú kóc és apró darabokra vágjuk. Ezután minden kigurul egy sodrófa. Keverékével felvert tojás és víz kenje a felület a hengerelt tésztát körökben.
Most, minden körben, hogy a töltelék. A tömések kell venni, hogy a tészta marad a redő.
Csatlakozás pogácsa szélén, a felső réteg ecsettel felvert tojással vízzel fényességét. Pogácsákat fel a tálcára a tér mintegy 2 cm, és sütjük a sütőben, amíg aranybarna 15-20 perc. Pite lehet helyezni varrás oldalával lefelé, és megteheti alakú és sütni.
Kész sütemény finoman shift az edénybe, és kenetet egyes vaj pie. Kovásztalan (élesztő nélkül) állíthatók elő piték bármely más töltelék. Például, káposztával vagy burgonya.