Kóser só helyettesíti kulináris cikket, nagy szakács

A só fontos eleme a sok étel, jelentősen javítja az ízét a hozzávalókat. Az étkezési só lehet különböző típusai: tenger, kő, kelta, jódozott, kóser és a nátrium. Minden ilyen típusú kissé eltérő ízű, a textúra, a módszer és feldolgozottsági fokát és áramtermelést. Só lehet kivonni sóbányákban, vagy nyert tengervíz A desztillációs eljárásban. Itt például, Celtic sót kivonjuk a vizet Kelta-tenger, vetjük alá, a sós víz elpárologjon a napon.

Kóser só - az egyik leggyakoribb. Mi ez eltér az asztalra? A lényeg az, hogy a szemek nagyon nagyok, és több, mint pehely, mint kristály. Kóser só lehet előállítani, a sóbányák, valamint a tengervíz. Ez egy enyhe ízű, és a széles szemek több helyet, húzza a hús több folyadék és vér. Ezt a sót nem kóser ételt. Egyszerűen előállításához használt kóser húst, ez minden.

Egyes országokban ez elég olcsó, még olcsóbb, mint a só. Célszerű, hogy gyűjtse be, ha véletlenül prosyplete - nagy szemek pelyhek látható nagyon jól, ami nem igaz közönséges só.

Ha a használni kívánt kóser só pácolás zöldség vagy más termék, akkor használja mérő eszközök találkozni pontos adagolást.

Ugyanez lehet cserélni kóser sót?

1. táblázat só. Ez a leginkább hozzáférhető. De meg kell óvatosan mérik. Például, ha a recept igényel 1 teáskanál kóser só, a táblázat kívánt só 1/2 3/4 teáskanál. Ha mérjük a sót, hogy azonos számú gramm konyhasót vényköteles szükség kóser. Azt is meg kell szem előtt tartani, hogy a különböző márkájú kóser só lehet különböző méretű szemcsék. Ezért fontos, hogy mérni és mérlegelni mindent.

2. A tengeri só. Ez is egy jó helyettesítő kóser só. Néha lehet, hogy sokkal kisebb, mint szükséges lenne kóser recept. Ismét minden attól függ, mekkora a szemek.

3. só pácolás. Ezt alkalmazzák a pácolás és megőrzése. Nagyon is lehetséges használata helyett a kóser só. Egy teáskanál kóser szükségességét 1 1/4 - 1 1/2 teáskanál só pácolás. Ha a só megtalálni, hogy a szokásos tenger.

Amikor kiválasztunk helyettesítő só, emlékeznünk kell arra, hogy ezek mindegyike mosogatás sós. Ezek különböznek egymástól, csak a méret a gabona és a textúra. Ezért, annak érdekében, hogy ne elrontani az étel, só szükséges figyelembe tömeg számára. Vagy másképpen, sózzuk ízlés szerint mindent.