Koreai saláta fa gomba - főzés titkait
- Kínai fa gomba - 1 csomag.
- Hagyma - 1 db. (Súlya körülbelül 150 g)
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Ecet természetes - 0,5 tk
- Növényi olaj - 70-100 ml.
- Pirospaprika, só.
receptek javasolt ma az ázsiai konyha, és a bennük fogjuk használni egy pár, még nem nagyon népszerű a mi területen termékeket. Ezek közül az első lesz fa gomba.
Annak ellenére, hogy nevét, fa gomba teljesen ehető és nagyon népszerű az ázsiai országban, ahol, sőt, jöjjön hozzánk. A főzés, fa gomba szolgálhat a fűszer, a különböző ételeket. Ők aktívan használják húsételek, valamint a halak, különösen jók adalékanyag szószokat.
De ezek nem annak ellenére, hogy népszerűsége, a klasszikus gomba íze. Nagyobb értéket azok ropogós és sűrű textúra. Azonban nem mindegyik gombát használunk kiegészítéseként a főétel. Készítsünk saláta fa gomba, ahol ők lesznek a fő összetevője.
Fűszeres saláta fa gomba
- Gomba fel egy fazékba, öntsünk rá egy kis meleg vizet és az ecetet, hogy egy másik. Fenntartjuk a gombát ebben pác egy órán kb. Ez idő alatt lesz ideje megduzzadnak, és növeli a méretét.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk egy perc alatt pirospaprika. Add hozzá az apróra vágott hagymát és passiruem, amíg puha.
- Amikor a gomba teljesen duzzadt és elváltak, húzza ki őket a víz és mossuk.
- Továbbra is öntsünk forró gombát zazharki, minden gondosan mozog, adjunk hozzá apróra vágott gerezd fokhagyma, és hagyjuk kihűlni.
Felkészülés fa gomba módon már kiderült a koreai változata a saláta, éles és gyors előkészítése.
Ebben a saláta, használtuk a fekete gomba, de van egy másik fajta fa gombák - fehér. A megjelenésük, ezek némileg hasonló a hó, ezért a kínai nevezik őket - a hó gomba.
Mindegyik gombák nemcsak nélkülözhetetlen összetevőket bármilyen étel, de gyógyító tulajdonságai. Például, fehér gomba, valamint a régi időkben, hogy megtalálja a gyógymódot öregség. Használja, az élelmiszer gyógyítja álmatlanság, láz és még megszabadulni a szeplők és öregségi foltok. De, mint a gyógyszer, a fő intézkedés, különben lehet, hogy az ellenkező hatást. A kínai maguk nem esznek többet, mint 15 gramm per fő.
Saláta gombával és fa Funchoza
Tovább ígért idegen termék jött hozzánk Kínában, Funchoza. Több úgynevezett „üveg” tészta. Egy ilyen cím megkapta, mert az átláthatóság hőkezelés után.
Csakúgy, mint fa gomba, Funchoza gyakorlatilag íztelen és tökéletesen elnyeli illatú termékek készülnek, hogy, és nagyra értékelik. Tökéletesen kombinálható minden termék és fel lehet használni bármilyen edénybe, akár előétel vagy főétel.
Főzzük, csak nem csinál nagy munka. Funchoza kis átmérőjű, mintegy 0, 5 mm, ez elég ahhoz, hogy töltse forró vízzel, és elhagyta a motorháztető alatt 5-7 percig, majd leszívatjuk. Vastagabb tésztát kevés forrni a megszokott módon számunkra enyhén sós vízben, de nem több, mint 4 perc.
Ahhoz, hogy ha főtt tészta nem akadnak össze, vízbe öntjük növényi olaj (1 evőkanál. L egy liter vízben).
Most, miután többet megtudni az új terméket, és meg lehet próbálni egy új saláta recept fa gomba.
- Mu Er (natív neve a fa gomba) - 1 csomag. (Kb '25)
- Funchoza - 100 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Szójaszósz - ízlés
- Növényi olaj a sütéshez zöldségek - hány fog
- Só, fűszerek
- Előállítása saláta a mi kínai fa gombák kezdik áztatás. Töltsük gomba három liter vízzel, és hagyjuk 3 óra hosszat. A fő szabály - víz legyen szobahőmérsékleten vagy meleg, de semmi esetre sem, nem meleg. vizet elvezeti timeout. Most gomba forraljuk körülbelül 10 percig sós vízben.
- Tészta zaparivat a már jól ismert szabályokat, azaz, töltse meg forró vízzel, és hagyjuk állni 3 percig, ne felejtsük el, hogy ellepje. Ezután öntsük a vizet.
- A jól felmelegített olajat sütjük durvára reszelt sárgarépa, vékonyra szeletelt gombát és az apróra vágott fokhagymát.
- Most adjuk hozzá a tésztát és a szójaszósz. Keverjük jól össze zöldségek, fedjük le az edényt fedővel, és így a termékek protomai egy pár percig. Funchoza fa gomba kész!
Attól függően, hogy a takarmány típusa fordult saláta (ha hideg takarmány), vagy az alap teljes étkezés (ha szolgált meleg). Melyik beállítást nem feltétlenül választotta hozzá zöldek étel.