Koreai étel „heh” hús - recept lehetőségek

előző ◈ a következő

Koreai étel „Xe” - áll a kulináris vita az interneten, ahol mindenki védi a saját verzióját. Mert nálunk nincs műértő koreai konyha, egyszerűen úgy döntött, a leggyakoribb változatai készítmény „Ő” a hús.

összetevők

  • 400 g cellulóz a hús (marha és sertés)
  • 350 g sárgarépa
  • 1 közepes hagyma
  • 2-3 evőkanál. kanál 9% ecetet
  • 1 evőkanál. kanál minőségű szójaszósz
  • egy kis csokor zöld cucc (hagyma, kapor, petrezselyem)
  • só és frissen őrölt fekete bors és piros chili - ízlés
  • 2-3 evőkanál. kanál olaj - olíva- vagy más növényi

előállítási eljárás

  1. Saját hús és óvatosan obsushivayut. Átfogják a gabona vékony szeletekre, amelyeket vágjuk vékony csíkokkal.
  2. Melegítsük elő a magas hő száraz serpenyőben vastag alsó, feküdt ki a húst, egy kevés sót, és folyamatos keverés közben, gyorsan elpárologtatott nedvesség. Hús ez idő alatt megváltoztatja a színét. Kenjük be egy tálba.
  3. Sárgarépa dörzsölni a „koreai” reszelő, vagy egy hagyományos nagy - vékony csíkokra. Shinkuem apróra vágjuk a hagymát és gyógynövények. Mindez egy kis sót, és keverjük, hozzáadjuk a tálba a húst.
  4. Ez azt is öntsük a szójaszósz, bors, sózzuk az ízlése, öntsük az ecetet és jól összekeverjük.
  5. A pan öntsünk növényi olaj - úgy, hogy csak fedezni az alján. Fűtött a magas hő, amíg fény füst jelenik meg. Ezután felöntjük forró olajat egy edénybe, és keverjük gyorsan. Továbbra is feküdt egy alkalmas edényt - és az asztalra.

összetevők:

  • ugyanazok, mint az első kiviteli alaknál

előállítás:

  1. A húst ugyanúgy vágjuk vékony csíkokra vagy apró kockákra. Forgassuk bele a tálba - műanyag vagy zománcozott. Ez - zsír aprított hagymával, vagy fél gyűrű. és meg kell egy csomó - fele a húst. Mindez mix kezeddel egy kis nyomást, hogy az íj adta a levet. Só és töltse annyi 5% -os ecet, hogy az egész keveréket.
  2. Fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe néhány órára, és ez jobb - egy fél napot. És amikor átadjuk a végső főzés - egyesíteni az ecetet, és távolítsa el a hagymát.
  3. Továbbra is, hogy a „támogatás” a hús. A hagymát vágja vékony félig vagy gyűrű, elterjedt egy serpenyőben szója vagy növényi olaj, amely már átesett a füst. Folyamatos keverés közben, megsütjük, amíg halványbarna.
  4. Az edényt levesszük a hő, 1-2 perc, és megszórjuk paprikával por, adjunk hozzá 1-2 gerezd zúzott fokhagyma, erős paprika ízlés szerint, és egy kevés cukrot. Öntsük egy tálba a húst, keverjük, próbálja sót és ecetet.

Van is egy recept „Heh” a csirke. Még mindig könnyebb.

összetevők:

  • 300-350 g csirkemell
  • 1 hagyma
  • 1 órán át. 20 kihúzó kanál% ecetet
  • só és csípős paprika

előállítás:

  1. Csirkemell apró kockákra vágjuk, hozzáadtunk finomra aprítva hagyma, só és a forró vörös és fekete bors.
  2. Mindez itatni, és összekeverjük 20% -os ecetet. Fedjük le és hagyjuk állni 5-6 órát, akkor lehet enni.

Az egyetlen dolog, amit szeretnék adni: főzés előtt a koreai „Ő” - beszélgetés a gyomorba. Sok ecet, bors - ez nem mindenki képes.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő