Kopi Luwak véleménye, ár, előállítási eljárás
Kávéivók világszerte nagyra értékelte a különböző Kopi Luwak. Ebben a cikkben bemutatjuk ezt a terméket, és akkor. Tudja, hogy az indonéz kávé tartják, hogy nem olyan jó, mint például a brazil vagy egy etióp? Ne lepődj meg. Végtére is, Kopi Luwak a legdrágább kávé nem köszönhető, hogy a nyersanyag minősége, valamint azért, mert a speciális feldolgozási módszer. Ő - valamivel sokkoló a felkészületlen elme. Nem minden kávéivók tudja leküzdeni a természetes ellenszenv, hogy megtanulják, hogyan kell kicsomagolni gabona ital Luwak. De itt fogunk végrehajtani a jogászok az indonéz márka. Ne felejtsük el, hogy mi, sőt, a mézet. És ha tudjuk, hogy egy termék böfögés méhek, akkor ugyanolyan sikerrel lehet egy italt, és egy csésze Luwak. Ez - a legdrágább kávé a világon. A gyártási folyamat nem túl nehéz vagy időigényes. De nyilvánvaló okokból évi termelése világviszonylatban mindössze 250 kilogramm gabona a fajta.
technológia titkos
Már tartott a cselszövés és itt az ideje, hogy felfedje a titkot, a gyártási bányák Luwak. Hogyan, hogy a legexkluzívabb kávé a világon? Nyersanyagok neki banális robusta. Az indonéz Jáva, Celebesz, Szumátra egy fa nő mindenhol, mint a gyom. A gyümölcsök az ő kétszer kisebb, mint a arabica is szeszélyes. A folyamat során a kávé pörkölés robusta fordul sokkal sötétebb. Egy ital készül ilyen szemcsék hagy kevésbé illatos, de elég erős. Ezért az egész világon Robusta értékes kevesebb. Belőle hogy instant kávé vagy vegyes különböző arányokban az arabica. Drink az istenek elit indonéz Robusta készült kis állatok szomorú szemekkel - Luwak. Esznek fa bogyókat. De a test kell megemészteni csak a pépet, úgynevezett kávé cseresznye. Seed ki, puritán beszéd, „természetesen”, csak kissé megérintett hasítja fehérjék gyomornedv. Farmers gyűjtött székletben, mossuk és szárítjuk. Grain ezután, mint a többi kávék: pörkölt és őrölni.
Mi a varázsa az enyém Luwak?
Grade Robusta kávé különbözik észrevehetően keserűség. Nem minden bíró ma reggel ital, mint ezt a funkciót. Állatok civet család - Luwak, anélkül, hogy tudnának róla, finomítja a megszokott ízét Robusta. Gyomor enzim hasítja számos protein a vetőmag. Bone, áthaladva a bélrendszerben, lép érintkezésbe a váladék a prosztata ázsiai mandinia (így hívják Luwak, amelynek tudományos neve - Paradoxurus Hermaphroditosz). A folyamat ezen civet kávé gazdagodik. Ezért ital ínyencek azt mondják, hogy egy közönséges robusta, miután áthaladt az állati szervezetben, transzformáljuk. Egy szokatlan karamell lágyságát az íze, aromája a csokoládé, vanília és valami mást, nehéz továbbítja a szavakat, de határozottan szép. Ezért a vállalkozók és vettünk Luwak üzem termelése egy elit márka kávét.
ahol készülnek
Zverushki civet család él, nem csak a három indonéz szigeteken. Azt is találhatók a Fülöp-szigeteken, a dél-India és Vietnam. Ezért az ipari méretekben bányák Luwak keletkezik ezekben az országokban. Azonban a Vietnam, a kávébabot nyert széklet egyéb állatok. A helyi ízű ital különbözik kevésbé testes ízét. Különösen nagyra értékelik ínyencek kávé Indonézia és a Fülöp-szigeteken. Végül a szigetcsoport, ez a fajta az úgynevezett kutyaól Alameda. A termékek ezen országok még nem jött a magyar szankciókat. Ezért „a legízletesebb és drága a kávé a világon” lehet vásárolni „Lyuvak.rf” az online boltban. Ő szállítja az árut az egész országban. Az eredetiség garantált szemes tanúsítványokat. Ha marad a szigetek Indonézia, akkor vesz egy luxus terméket jóval alacsonyabb áron, mint Európában. Érdemes többet a kávé szőrme farm. És informatív, és segítőkész.
multimédia kiállítás
Tekintsük a folyamata kávé másolat lyuvak az elejétől a végéig. Hozzáértés gazdák régen rájöttek, hogy könnyebb tartani az állatokat ketrecekben, mint vándorol a bokrok alatt keresve széklet. Ezen a farmon lesz Luwak vagy akár fog tartani őket a kezedben. Ők szőrös és kicsi, mint a macskák, de lehet agresszív. A csúcs a tevékenység zajlik az esti órákban. Napközben általában alvás és irritált harapás, amikor ébren vannak. állati ürülék gyűjtik speciális konténerek mossuk. Ezután a kávébab szárítjuk. Egyes gazdaságok adják tovább, és a folyamat a pörkölés, őrlés és csomagolás. De gyakran az ilyen kézműves vállalkozások kiadó eladó zsák nyers babot. De még fogni ázsiai mandinia kávé nem növeli a hozamot a fajta. Ahogy már említettük, csak néhány száz kilogramm termelt világszerte. Ez a legnagyobb közvetlen hatása az ár az italt.
Hátrányai ipari termelés
Luwak - kis ragadozók. Kávé cseresznye - nem az egyetlen termék a diéta. Ezért fogságban alkalmanként etetett csirke és más baromfi. Amikor Luwak enni a vad, akkor válassza ki a legfinomabb, érett kávé cseresznye. Ezért a magok egy különösen jó minőségű. Fogságban az állatokat etetni mindent értek, és van, hogy azt. Ínyencek különböztetni az ipari és a „vad” Mine Luwak. Vélemények azt mondják, hogy az ital, amely azért jött létre a segítségével szabad állatok, több íz és finom íze. Lyuvak nem fajta fogságban, mellett egy olyan enzim, amely befolyásolja a hasítása fehérjék a szervezetben termelődő állatok csak hat hónap. Ezért a gazdák ázsiai mandinia szabadul a szabadság, majd fogást egy új állat.
Kopi Luwak: ár
Coffee prémium nem viszi a kategóriába demokratikus italokat. Az ára néhány gyártó köszönhetően csökken a mesterséges telítettsége áztatva babot. Azonban egy ilyen ital nem hiteles másolata lyuvak. Kávé, amelyek ára, még szülőföldjén indul 150.000 rúpiát (tizenöt dollár!) Száz gramm, ha külföldön válik igazi luxust. Különösen kedveli a szerelmesek mindenféle egzotikus - Japán. Nagykereskedelmi vásárlások a fenevad kávé gazdaságok teszik, hogy vesz egy kilogramm nyers gabona száz dollárt. Európában is forgalomba hozható a $ 400. És ha megsütjük gabona, őrlemény és a csomag színes táskák, az ára is növekedni fog akár száz dollárt 100 gramm por. Magyarországon ez csomag ára 2500 rubel.