A modern világ bármelyik boltban találkozunk egy csomó húskészítmények, amelyek nagyon változatos, és minden bizonnyal sokkal könnyebb az élet háztartásbeli. Őszintén szólva, ha egyszer én is kíváncsi volt, és úgy döntött, hogy vesz egy mintát kolbász főzés. Ezek előállításához nagyon gyorsan, és kiderül, elég finom és kiadós vacsora. De ugyanakkor, vonzott recept barátom Anya, akik gyakran saját maga készíti el otthon, ezek kolbász sütésére. És tölteléket közülük elég változatos. Csak akkor kell egy kis idő, és kitartás, ami után soha nem akar vásárolni ezeket kolbász az üzletben.
Ma én nyújtunk, és főzzük együtt egy finom házi kolbász sütésére sertéshús. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra, de az eredmény minden bizonnyal örömet és otthon lesz elégedett.
Amire szükség lesz:
• Sertéshús sonka (vagy annak bármely része) - 1,5 kg.
• Salo (I sós) - 300 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Fokhagyma - 5-6 gerezd.
• só - ízlés szerint.
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• burkolóanyagok - 1 Beletelt mintegy 2 méter átmérőjű 28-30 mm.
• Növényi olaj a sütéshez kolbász.
Főzni házi disznótoros a sütéshez:
Először is meg kell vágni a megfelelő mennyiségű burkolatok, öblítse le folyó víz alatt, és áztassuk hideg vízben.
Ekkor elkészítjük darált sertéshús. Saját húst alaposan, darabokra vágjuk és darálják szalonnával, hagymával és fokhagymával. Én a rudak nagy lyukakkal.
Ready darált só és bors ízlés szerint. Saját szalonna sós volt, így meg kell sózzuk, nehogy túlzásba a húst. Alaposan gyúrjuk. Érdemes megkóstolni a kedvenc fűszerek.
Ha minden kész, mi fog készíteni egy húsdaráló tölteléket kolbász. Ehhez létrehozott egy speciális tip készítésére kolbász egy speciális rács a csiga. A feltöltésnél hús burkolóanyagokat, egy kést nincs használatban. A fúvóka fel a megmosott és beáztatott burkolatok. A hegy a kapcsoló szál.
Elkezdjük töltse ki a bélből, darált húst. Forgassa a daráló (Van egy elektromos csiszoló, de akkor is töltse kolbászok sütésére egy hagyományos kézi húsdaráló), szóló, az előkészített darált sertés- és kezdjük, hogy töltse burkolóanyagok, hozzáadásával darált töltelékként kolbász.
Az említett több töltelék - jöttem kolbász mintegy 2 m (a többi töltelék van két sült szeletek) .. A kész kolbász fapálcikával pöcs teljes hossza mentén. Ez nem tört, amikor főzés.
Hosszú kolbász kanyargó szakadék fele, társult mindkét oldalon, és vágott. Kiderült, a két hosszú kolbász. Több mint szakadék a felére, és így az egész kolbász.
Alkotó szükséges nagyságát és hosszát kolbász sütésére. Mivel a kolbász kiderült egy csomó, van nekik csomagokba csomagolt 2 és 4 pcs. és fagyasztott (ne felejtsük el, hogy megszúrja minden nyárs)
Ha szükséges, vegye ki a kolbász, kiolvasztás és főzni egy finom vacsorát.
Egy gyermekkocsi kolbász, rögtön elmentem egy forró serpenyőben napraforgóolajjal, és megsütjük, amíg egy szép aranybarna.
Amikor a pirított kolbász, adtam nekik egy kicsit, majd pároljuk őket, hogy teljes mértékben progotovilis. Egy kolbász csattant, valószínűleg nem elég, csináltam egy defekt a belek.
Nagyon finom volt és megnyugtató!
Lásd még:
Kapcsolódó cikkek
