Kolbász krovyanka - lépésről lépésre recept fotók
Sok országban sokáig úgy döntöttek, hogy készítsen kiadós házi kolbász előestéjén minden ünnep. Sűrű természetes kishkovye héj tele voltak keverékével vér, zsír és fűszer hajdina.
ÖSSZETEVŐK
- Sertés Blood 1.5 Liter
- Tojás 2-3 db
- Fat 700 gramm
- Hajdina főtt 350 g
- Tej 150 milliliter
- Hagyma 1 Minden
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Só, fűszerek ízlés szerint
- Sertés bél, a szál, hogy íze
Forraljuk hajdina, hagyma és megsütjük serpenyőben növényi olaj. Keverjük össze a két komponenst.
Bacon apró kockákra vágjuk, ugyanaz a szelet és a fokhagymát. Keverjük össze az összes hajdina és a hagymát. Törzs szitán vér, öntsük egy keveréke a hajdina, zöldségek és szalonna. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, majd keverjük össze mindent alaposan.
Verte a tojást, add hozzá a tejet, jól keverjük össze. Az elegyet a vérben töltelék.
Óvatosan hámozott gut töltse ki az elkészített tölteléket, nyakkendő egy szál, amely egy fajta kolbász. Tedd őket hideg vízzel, várjunk, amíg forrni kezd, és tartsa a tüzet körülbelül 15 percig. Vegye ki a főtt kolbász ki a vízből, pat száraz. Melegítsük fel a sütőt 170 fokra. Krovyanku 20 percig sütjük. Ez is fogyasztható forró vagy hideg. Jó étvágyat!