koktél 1
Ez a technika között van elrendezve, 17 óra és 20 óra. Annak időtartamát - körülbelül 2 óra. A jellemzője a koktél, hogy zajlik állva.
A meghívás kell tüntetni az elején és a végén, a befogadás, például 18.00-20.00. Ez azt jelenti, hogy a meghívott vendégek jönnek és mennek, bármely órájában a megadott időszakban.
Általában koktél meghívott marad legfeljebb 1,5 óra. Koktél a leggyakoribb formája az elfogadás sok országban, mert nagyon kényelmes az elfoglalt embereknek. Lehetőség van, hogy gondoskodjon a választ, hogy a meghívást.
Ezen túlmenően, ez a módszer lehetővé teszi, hogy egy rövid időre, hogy elég sok ember. Azonban meg kell jegyezni, hogy a meghívás egy koktélparti nem tekinthető azonos tiszteletbeli, mint egy meghívást, hogy vacsora és a nagyszámú vendég fogadó és hostess nem tudják, hogy minden vendég annyi figyelmet, mint az asztalnál.
Közben egy meghívást egy koktél party egy nagyszerű módja annak, üdvözöljük az új barátok. Különösen célszerű, ha a szám a meghívottak tartalmaznia kell azokat az embereket, a házban, ahol volt egy találkozó az új barátok, hogy bemutathatjuk őket az emberek, akikkel a tulajdonosok fenn baráti kapcsolatokat.
Egy koktél party, akkor meghívja minden a vendégek száma. vétel önmagában is igen szerény, és nagyon finom.
ruhadarab alakja koktél egy alkalmi öltöny vagy ruha, ha a felhívás nem adott egyéb utasításokat.
Koktél ruhák használják naponta. Annak érdekében, hogy ez a ruha, frakk vagy koktél ruha. Hagyományos koktél ruha rövid vagy közepes hosszúságú fekete ruha (akár lábszárközépig) Zárt ruha nyakkivágással. A színösszeállítás lehet a könnyű fekete, attól függően, hogy az évszaktól.
Cipő kiválasztott ruha, ha ez egy selyem ruha, neki támaszkodni lakkbőr cipő és táska a ruha gyapjúból, valamint az öltönyt a legalkalmasabb cipő bőrből készült, hogy bársony ruha - velúr cipőt. Hagyjuk cipő volt elegánsabb, mint a napi bevitel. Ugyancsak helyénvaló csapok és diszkrét dekoráció formájában átszőtt hevederek vagy csat.
Az ókori Rómában, a fogadó, hogy a gála lakoma kísérte rabszolgák, így az ő okos ruhák és cipők, amelyet a rómaiak általában öltözött evés előtt.
Hogy a ruha is hordható meglehetősen rövid, gyerek vagy selyem kesztyűt. Ugyanakkor el kell távolítani őket rögtön érkezése után az esti, de legkésőbb - a tetején az aperitif. Az is lehetséges, hogy egy bőr vagy velúr táska, összhangban a cipő. Tól ékszerek kívánatos viselet drága ékszereket dísztárgyak vagy féldrágakő fémek. Ha a vétel felemelte 18.00, azt nem fogadják el, hogy viseljen ékszereket.
Ha felett viselt divatos ruhát és cipőt, mint azon a napon, technikák, ezt is meg kell tükröződnie haj, smink és körömlakk színe. Ez lehetővé tette egy csepp szesz.
Men inni kell lennie jelmez - Mono vagy csíkos. Tie csapok és mandzsetta linkeket lehet díszesebb és költségesebb, mint a nappali fogadások.
Ha egy találkozó meghívott egy nagy számú ember, a fogadó és a háziasszony egész idő állt a bejáratnál, találkozó és látta el a vendégek. Ezen túlmenően, a kitüntetések közé be új érkezők a vendégek, akikkel nem ismeri. Ha a háziasszony nincs a helyén, az újonnan érkezett vendégeket kell arról, hogy megtalálja őt, hogy köszönjön, és csak ezután elkezd beszélgetni a többi vendéggel.
Ha a vétel elrendezve korlátozott tartományban, a háziasszony és a fogadó több szabad. Ők nem csak megfelelnek, és kíséri vendégek, hanem, hogy tartsa a beszélgetést velük néhány alkalommal.
A vétel szolgál öntjük koktél, terjesztik a pincérek. Néha lehet, snack-bár italokat. Cocktail táblázat eltér a többi büféasztal (a büfé, svédasztalos ebédet) az a tény, hogy nincs lemez, nincs villa, de csak fa vagy műanyag eldobható nyársakat szúrt a különböző ételek, szolgált a nagy tálcákat. Elismerte, mint egy mini-villás, amellyel akkor egy kanapén vagy egy koktél gyümölcs.
Végén a recepción a vendégek időnként kínálnak kávét.
Snack kínált vendégek egy koktél party, nagyon eltérő lehet, az egyetlen követelmény, hogy számukra a lehetőséget, hogy enni a támogatás nélkül az eszközök. Néha egy asztalnál, snack ételek a kis- vendégek ró rájuk egy élvezet. Azonban ez nem túl kényelmes a férfi, aki a másik kezében egy pohár, egy koktél.
Snack tartalmazza:
- szendvicsek különböző sózott vaj, krémek, paszták, hal, hús,
- édes apró sütemények, kekszek;
- sós és édes mandula, dió, gyümölcsök.
Ahogy a snack vendégek hez olajbogyó, a „szívek” articsóka - .. hűtött, csomagolt szelet sonkát vagy pirított, kis sült kolbász (egyedül vagy burkolt vékony szelet kenyér), békacomb fokhagymás szósszal, stb Lehetőség van feltenni táblázat tál zöldségekkel, és a következő - egy kis tálca Frankfurt kolbász vagy szelet szűzpecsenye, a pöcs különleges villával, majd a pörkölt, mint egy égő láng. Az asztalon szükségszerűen papírból vagy ruhával szalvéták, mint snack lehet elég zsíros. Ezen túlmenően, a törlőkendők helyett lehet használni a lemezeket meleg ételek, hogy ne égesse meg a kezét.
Szalvéták is szolgál a vendégek koktélok, hogy így lezárja a szemüveg vagy szalvéta erre a célra kellene a bárban. A nagy fogadás, amelynek során a legtöbb időt a vendégek töltik álló, nem túl szép mindenkor tartsa a kezében van a hideg és nedves üveg, amellett, hogy az üveg, csomagolva egy szalvéta nem csöpög.
Ugyancsak bölcs, hogy vigyázzon a biztonsági csiszolt vagy lakkozott felületek táblázatokat, amelyekben minden egyes táblához kell bővíteni meghaladó speciális papír alátét.
A nagy vétel szükséges, hogy mindig kéznél tiszta poharat, poharak és üvegek, mint a vendégek gyakran van egy szokása, hogy valahol a poharát, majd elfelejti, ahol hagyták. Minden alkalommal, amikor megy a bárba egy utántöltő a vendégek részt vehetnek egy új üveg vagy üveg.
Ha felkérik, sok vendég, akkor tartsa raktáron legolcsóbb szemüveg fel a műanyag, és ami a legfontosabb, hogy az állomány a párt még nem merült ki.
Kiválasztásánál italok fogadására koktélt két kérdés megvizsgálására - elég nekik, és a megfelelő arányok elkészítésekor koktélt. Feltételezve, hogy minden vendég inni átlagosan 3 részletben, amikor az üres ital lehet elvárni, hogy egy üveg elég 7 fő.
Annak ellenére, hogy vendégeinek egy koktél party, néhány megtagadhatja iszik alkoholt. Egy ilyen esetben meg kell a kínálat a alkoholmentes italok, például a paradicsom vagy gyümölcslevek, üdítők, ásványvíz, gyömbérsör és mások.
Csapos és pincérek
Ha felkérik, hogy egy koktél több mint 18-20 ember, és a hazai munkavállalók a tulajdonosok nem, akkor meg kell, hogy vigyázzon a meghívást, hogy az esti csapos. A csapos könnyen megfeleljenek 20-30 ember. Ha a vétel nem fog több, mint 30 vendég, akkor a legjobb, hogy bérelt egy másik pincérnő vagy pincér. Ők is segítenek, hogy készítsen snack, üdítők bár tulajdonosai felkészülhessenek előre.
A csapos képesnek kell lennie arra, hogy keverjen koktél, valamint hogy képes legyen szolgálja a vendégek, így mindenki boldog volt. Ő általában kiáll egy nagy asztalt, amelyen vannak elhelyezve a palackot a különböző alkoholos és alkoholmentes italok, tört jég és a különböző üvegek és poharak a koktélok. Abban nagy dózisban kell szervezni a táblázat 2., hogy megakadályozzák a felfordulás a bárban. A vendégek a recepción koktélt tartott a táblázatot, amely a szervezett bár, és kérje meg őket elkészített ital ízlésüknek. A férfiak nem kéne megkérdezni társaiknak, hogy szeretnék egy italt, majd jönnek a bárban, és italokat magát és társa.
Ez ebben az időben egy kicsit a pálya szélén, és várja az úriember hozta koktél.
Ha a férfiak vesznek részt a beszélgetésben, és a társa egyikük akarta venni magának még egy italt, ő kell menni a kocsmába, és kér egy italt is - lenne helyes, mint letépni társa a beszélgetést.
Részt vesz egy élénk beszélgetés a nő hagyja hosszú kör a megkérdezettek, hogy őt még egy italt, majd hagyjuk beszél.
Van egy másik módja annak, hogy Desk: Bartender tud szállítani, és kínálnak a már kevert italok, miközben bekapcsolja elsőként az újonnan érkező vendégeket, majd a közönség. De ez a módszer a szolgáltatás nem túl kényelmes, mert ahhoz nagy számú poharak és csészék, mint az egyes alábbi koktélok kell egy tiszta üveg.
Ebben az esetben javasoljuk, hogy kap körül gyakorlati első vendégek, és nekik egy italt, majd szorosan figyelemmel kíséri azokat, akik megszabadították vagy csésze. Észrevéve ezt, a csapos jöhet a meghívást, és kérdezd meg: „Nem akar egy italt?”. Vendégek hívja magának egy italt, amit szeretne inni, és a csapos fog adni egy üres poharat, azért töltött neki egy részét az italt.
Ha van egy bár és két csapos egyikük szolgálhat egy pincér kérdezi az újonnan érkezett vendégeket, hogy szeretnének inni. Ezzel a tudással, elmegy a bárban, a csapos az úgynevezett másodrendű egy italt, és hordozza a vendégeket. Azonban ez a szolgáltatási forma, hogy elég lassú, különösen akkor, ha egyidejűleg nagyszámú vendég.
Az ókori Rómában, minden asztalon egy tál körül három kanapék, amelyek mindegyike elhelyezett 3 fő. A leginkább tisztelt volt a központi benyújtani.
A bérbeadó köteles előzetesen irányban a csapos hogyan keverje italok koktélok és célszerű megkérni, hogy használjon egy főzőpohárba. Mérési ki részeket a szem vezethet, hogy a vízellátó alkohol kiszárad sokkal hamarabb, mint számítottuk. Ebben az esetben a tulajdonos lesz egy nagyon nehéz helyzetben van, mert ebben az esetben, ha úgy találja, hogy néhány vendég már túlságosan vidám.
Koktél nélkül szolgák
Azt is kínál a vendégek maguk töltött magának italt kérésre. Ebben az esetben a tulajdonos képes lesz, hogy fordítson időt a vendégek, nem beszélve az esti csapos.
Ha felkérik, hogy egy fogadás kicsit, a háziasszony vehet palást minden vendég, és akaszd ki egy speciális fogas a vendégeket. Amikor a vendégek nagyon sok, lehet, hogy nem lesz elég hely a fogason. Ilyen esetben meg lehet hajtani ruhadarabok a hálószobában. Ez lesz sokkal praktikusabb, mint a dömping az összes ruhát egy kupacban egy székre vagy korlát a lépcső a folyosón.
A hálószobában mellett vendég lesz a lehetőséget, hogy magát annak érdekében, mielőtt jönnek a nappaliban.
Ha a körülmények lehetővé teszik, akkor tegye a ruhát két külön hálószobával.
Míg a vendégek összegyűlnek, host és hostess legyen a bejárat közelében, hogy van ideje, hogy üdvözölje az érkező vendégeket. De nem kell, hogy megfossza a figyelmet, és azok a vendégek, akik már a nappaliban. Ugly kedves vendégek szemüveg a kezükben.
Ha a vendég, hogy túl sok
Nagyon gyakran a vételi koktél, előfordulhat, hogy néhány, a vendégek túl sokat iszik, és elkezd úgy viselkedni csúnya. Ez a vendég hozza mindenki a kellemetlen helyzetbe, ezért szükséges, hogy tegyen intézkedéseket a helyzet javítására. Először is meg kell fordulni azok a vendégek, akik azért jöttek együtt az ellenőrzés vendég és kérje meg őket, hogy vigyék haza, vagy legalábbis segített, ha ez a személy, például kezd hányingere. Ha túl sokat ivott vendég érkezett az esti egy, a tulajdonos kérheti tőlük férjük vagy a férfiak jelen.
Japánban a legtöbb díszvendégek ül arcát a rést, amely a műalkotások kerülnek.
Ha egy részeg vendég - a nő, a szeretője maga segít neki, vagy kérjen segítséget bárki más, hogy azt az ágyba, vagy betesz egy taxi.
Ha mértéktelen vendég kezd szervezni egy lázadás, meg kell tagadni őt tovább iszik, megjegyezve, hogy ő ahhoz, hogy igyon, és felajánlotta egy csésze kávét.
Ha egy részeg vendég minden dolgok kezdenek verekedés és sértegetni valakit a vendégek, a tulajdonos vagy a tulajdonos meg kell próbálnia, hogy rendezze a helyzetet. Például: „Vadim (Anna) már túl kevés, és nem tudta, mit mond.” Majd a semmi elvonja részeg vendég, és vigyük el a bárban.
A tulajdonosok is látni kell, hogy annak érdekében, hogy mozog a vendég nem ül a volán mögé egy autó. Ha nincs, aki vezetni az autót, ahelyett, olvassa el a kölcsönös baráti azzal a kéréssel, hogy hazavigye, vagy hívjon taxit neki. Szélsőséges esetben, akkor hagyjuk egy részeg vendég aludni a mester háza.
Mindent meg kell tenni a kedvéért a biztonság a részeg, és azok az emberek, akik vele menni ugyanazt az autót.
Visszaélés a tulajdonosok vendégszeretetét
Hogy jöjjön a recepción egy koktélt bármikor, valamint szabadságra. Nagyon kényelmes dolgozók és mindig késik. A tulajdonosok azonban mindig el kell készíteni az idő, amelyet ők maguk nevezik ki.
A vendégek késő, néhány még sok más. Vannak olyanok számára, akik hívja a vétel csak tanúja a házigazdák kifejezni tiszteletünket és barát, különösen akkor, ha felkérik, hogy az absztinensek vagy malopyuschy emberek.
Annak ellenére azonban, érkezési idő, a vendégek nem kell maradni a párt később felhívásban feltüntetett ideig határidőt. Néhány vendég hajlamosak stagnál a recepción egy fél órát vagy többet. Ez a szabályok ellen, és úgy tartják rossz formában. Ezért a háziasszony jól ki bizonyos intézkedések vyprovazhivaniya tartózkodási idejüket túllépő vendégeket.
Például, gyűjthetünk, és távolítsa el az összes palackot a bárban. Mivel az üres üvegek és poharak a vendégek elköszönt, és gyorsan szétesnek. Ha ez a módszer nem működik, a fogadó és a hostess is körültekintően egyetértenek valaki a barátok a találkozó után azonnal a koktél. Ebben az esetben azt lehet mondani, valami ilyesmit: „Nagyon boldogok voltunk, hogy látlak, de sajnos, most mennünk kell - mi vár Ivanov”.
Cocktail este a tánc
A kártyák szükségszerűen kell jelölni «R.S.V.P.». Ez azt jelenti, hogy a vendég kell válaszolni, akkor lehet egy fogadáson, akár nem, a tulajdonos kell, hogy pontosan hány ember fog jönni, és ki marad, miután egy koktélt más szórakoztató.
Elolvassa a bevezető fragmentum! Ha a könyv érdekel, meg lehet vásárolni a teljes verziót a könyvet, és hogy továbbra is lenyűgöző olvasmány.
A könyvek teljes szövegében megvenni és letölteni a 29,95 rubelt.