Kínai kel - használata a készítmény és a recept otthon
Káposzta, ő petsay és saláta - növényi termés, amely tartozik a káposzta család. Kínai növényi termés nem nagyon hasonlít a káposzta, valószínűleg egy saláta római, hanem annak összetétele összegyűjtötte a legjobb saláta, káposzta együtt. Magyarországon, kínai kel meg nem is olyan régen, de megszerezte számos tisztelői körében az egészséges ételeket, és azok, akik nagy jelentőséget tulajdonít a gyümölcsök és zöldségek a diétát. Ma, a termelők, a FÁK-országok, köztük Magyarország sikeresen termeszthető kínai kel, így használata az élelmiszerekben egész évben, egyre a hálózat a szupermarketek és a bazárok. Káposzta van egy hosszúkás alakú, laza sűrűn rozetta levelek és zöld erezetű sűrű alja felé.
Tápértéke és összetétele
Kínai kel termesztik több faj, amelyek között a fő polukochannaya, káposzta, kelkáposzta. Ez a fajta káposzta tárolására alkalmas vitaminok teljes ideje alatt a tároló. Túllépése tápláló és íz jellemzőit, más típusú káposzta, napa tartalmaz nagy mennyiségű aszkorbinsav (5-ször nagyobb, mint a levelek saláta), B1- C. B2, B6. PP. A és karotin és a citromsav, amely lehetővé teszi a hosszú ideig megőrizni az íze és lédússág fehér és zöld káposzta. Az ásványi készítmény mangán. jód. vas. cink. foszfor és mtsai. Az aminosav-lizin szereplő kínai kel törli vér és növeli az immunitást.
100g kínai kel tartalmazza:
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a használatát
- Kínai kel - Kínai elismert antidepresszáns.
- Rendszeres használata az ilyen típusú káposzta, megszünteti a fejfájást okozott fáradtság, a stressz és az idegrendszeri zavarok (ez hozzájárul alkaloid lactucin hogy normalizálja a vérnyomást, és aktiválja az anyagcserét).
- Rost található nagy mennyiségben kínai káposzta, megkönnyíti az emésztést és a rendszeres szék, eltávolítja a felesleges folyadékot, és minimálisra csökkenti a duzzanatot.
- Táplálkozási ajánljuk az ilyen típusú káposzta sugárbetegség, vérszegénység (segíti a kialakulását vérsejtek, kiválasztás a rossz koleszterin és védi a májat a toxikus elemek és nehézfémek bejutó).
- Kínai kel rákellenes tulajdonságai.
Kulináris használ kínai kel
Juicy és lágy kínai kel levelek egy édes ízű. Káposztalevél fajták használják saláták és Kochan fajták a levesbe, ha főzés pörköltek, levesek és bigos, köretként. Azt is pácolt, szárítjuk, és Dél-Kelet-Ázsia - gyakran erjesztik. Megszerzése káposzta a boltban, akkor tárolható a hűtőszekrényben körülbelül 3 hétig, anélkül, hogy elveszítené az ízét. Az egyetlen dolog, amit meg kell tenni a vásárlás után, csavarja a műanyag csomagolást, annak érdekében, hogy ne povyali felső levelek. A készítmény az ilyen típusú káposzta kell dobni az utolsó körben, hogy ne megemészteni (5 percig, mielőtt a főzés vége).
Értékes tanácsokat. Ahhoz, hogy megvédjék magukat a nitrátok, amelyen a vásárlást kínai káposzta tartalmaz nagy mennyiségben, főzés előtt el kell hagyni a fejét forralt vizet egy fél órát, majd vizet és rázzuk foszlány egy salátát.
Receptek diétás saláta kínai kel
Elkészítés: Vágott fél fej káposzta kínai kel apró kockákra, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Beat egy evőkanálnyi növényi olajat és a citromlevet, és a szezonban a saláta.
Recept saláta zöldek.
Elkészítés: Fele fej káposzta kínai kel vágjuk kockákra. Só ízlés szerint, koriander, petrezselyem, kapor és a bazsalikom egyenlő részre vágott apróra és adjuk hozzá a káposztát. Sózzuk, natúr joghurt.
Előállítás: ¼ része fej kínai kel vágott négyzetek. Uborka szeletelve, hozzáadjuk a káposztát, és megszórjuk egy teáskanál szezámmag. DRESSING elő 3 evőkanál szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, hogy font. Minden keverjük és tálaljuk.
Saláta tonhal és a kínai kel.
Ha nincs ellenjavallata a kínai kel, adja meg a családi étrend rendkívül puha és szaftos különböző káposzta, vitaminokat és ásványi anyagokat a szervezet háztartások.