Kizlyarka - kiváló szőlő vodka
Van egy legenda, hogy a Dagestani város Kizlyar látogatott Peter magát először. Csodálta az italt, mely által a helyi borászok. Aromás szőlő vodka - kizlyarka nyerte el a szívében egy nagyszerű ember. Tehát Magyarországon, az első említés a megjelent a XVII században.
Kizlyarka - alkohol, amely egy várat 40-45 fok. Készítsünk ez desztillálással erjesztett bort. Használt és a héja és leve és törkölyt. Nagyon ritkán lehet használni más nyersanyagok - gyümölcs. Az ital öregedési folyamat tekinthető kötelező. Töltsön azt tölgyfa hordókban, 6 hónap és 1,5 év. Csak ezt követően jön a nemes vodka meglehetősen világos-sárga árnyalat, és egy nagyon érdekes íze a szőlő.
Kóstolók megerősítik, hogy az alkohol nagyon könnyű inni. Ez nem ugyanaz, nehéz mérgezés, mint a használata egyszerű vodka. Kizlyarku nevezik a „női” szokások. Ezt segíti elő az édes íz és finom szépsége az üveget.
Van ez az ital és a kritika. Azt mondják, hogy az alkohol - szigorúan amatőr, és nem az általános tömegek. Mindezek után rövidital nagyon hangsúlyos virág csokrok. Vannak szerelmesek, amelynek van egy szilárd alkohol, nyugodt ízek, mint a whisky vagy konyak. Az ilyen emberek, mint az alkohol kizlyarka egyszerűen nem létezik. De mint mondják, az íz és szín ...
Kizlyarka - ami olyan, mint az ivás
Helyiek Kizlyar hogy az alkohol nem eladó, hanem a maguk számára. Ezért az italgyártás nyitott növény található ugyanabban a városban. A gyártó ragaszkodik: „A termelés modern kizlyarki csak fehérbort. Kész lúgot nem töltött nem színezékek és tartósítószerek. "
Vannak más lehetőségek előállítás kivételével szőlő termékeket. Ez a som, áfonya, sárgabarack, alma vagy szilva kizlyarka. Minden ilyen vodkák tud felmutatni nagyon finom árnyalatok és hihetetlenül puha virágos utóíz.
Három szőlőfajták kizlyarki:
Az ilyen alkohol „lankadó” hordóban legalább 1,5 év. Erőssége 45%, és a cukrot tartalmazott 10 g / dm3.
Ez az utolsó lehetőség a leginkább testes íz és aroma hihetetlen. Továbbá, ő egy kicsit erősebb, mint a hagyományos és eredeti.
Ezt az alkoholt kell inni hideg. A hőmérséklet 8-10 Celsius fok tartják a legjobbnak. Rendes vodka táplálékra kocsonya és savanyúsággal. De ez nem opció kizlyarki. Mert szükség van még posuetitsya és egyéb ételek. A megfelelő szárított gyümölcsök, diófélék, olajbogyó, szőlő és kaviár. Ha nincs ott semmi, a megközelítés hús darabolására. Vodka édes, snack, és ezért választott „finom”.
Igyál nagyon könnyű, ezért kizlyarku úgynevezett „alattomos”. Mivel az erejét az ital szinte nincs érzés, egyszerűen többet isznak pozíciói a test normális. Ha nem fogyasztanak alkoholt, a másnaposság reggel, és akkor nem jön.
Ez vodka egy tökéletes helyettesítője grappa és rum előállítása esetén az alkoholtartalmú italokat. Ezért szőlőből előállított alkohol - a kedvenc vendég otthonában bárok. By the way, az ár drágább, mint máskor vodka, de sokkal olcsóbb, mint az azonos regény.
A vodka I előttünk?
Ha ásni a technológia, meg lehet érteni, hogy a kimenet nem vodka, konyak az alkohol és gyakorlatilag - szőlő vodka. De egy teljes értékű Dagestani konyak szőlő vodka kizlyarka nem nevet, mert nem készítünk egy teljes bort, de csak a szokásos bor maradványok. Néha előfordul, hogy a nyersanyag nagyon rossz minőségű - például törmelék. Desztillálás után bypass a további folyamatokat.
Borászok elég gyakran, mint az alkohollal chacha, valamint a grappa. Azonban az ital Magyarország kissé eltér azoktól, amelyek külföldön. Chacha készül „nekonditsiyu” - szőlő levelek, gallyak, szőlő és még a gerincek. Ezen kívül, desztillálás útján általában többes, amely után a 80-fokos fordulat szőlő alkohol. Mivel chacha szinte soha hígítjuk, lehet nevezni egy hihetetlenül erős alkohol.
Grappa - terméke is otzhimok azonban neki használatra más típusú szőlő. Például, chacha van Rkatsiteli és Isabella, de az olasz „testvére” büszke előállítására Prosecco és Moscato. Grappa nagyon gyakran ragaszkodnak a füvön, és bogyókat. Ezen kívül, néha hígítjuk gyümölcssziruppal.
A történelem a „születési” kizlyarki
Természetesen eljövetele előtt egy új alkoholos italt, hogy vannak-e feltételei. Alkohol válik a döntés, következménye. Így volt ez a szőlő vodka. A Kizlyar hogy a bort, de a minősége egyre rosszabb és rosszabb lesz. Az a tény, hogy a szőlőt a régióban növekszik skarlátvörös, Terek. Ebből az alacsony minőségű bor készül. Szükséges egy másik lehetőség nyersanyagok feldolgozása.
Vodka a gyümölcs hazánkban már a múltban. De ez volt a XVII században, a recept az elkészítését tette nemesebb. Ez történt a konferencia során a francia, aki azért jött, hogy megosszák egymással tapasztalataikat. Ínyencek Franciaország jelezte, hogy kizlyarka lenne kicsit különbözik a konyak, amely szerzett hihetetlen híresség.
De van egy másik legenda a megjelenése ennek alkoholt. Egy helyi lakos azt mondta, hogy szőlőből készült párlat, amelyet nem használnak, nem csak megváltoztatja a színét, hanem az íze. Ekkor behozatalát borok Franciaországban volt probléma, mert a külpolitika. És volt egy illatos alkoholt, ami találkozott tárt karokkal.
Kizlyarke van valami dicsekedni - ő elegáns íz, megfelelő ár. Ivás után nincs másnaposság. És, hogy a távoli időben, az emberek hamar rájöttek, hogy fele a termény Kizlyar engedélyezhet a szőlő vodka. Természetesen ez váltotta ki az új vodka szeszfőzdék.