kiválasztása vaj
Halvány vagy sárga? Egy jól ismert márka, vagy olaj a piacon? Kemény vagy puha? Édes vagy enyhén sós? Hogyan lehet a helyes választás, és vesz egy igazán természetes, hasznos, jó minőségű vaj? Tanulmányozzuk a kérdést!
Amely biztosítja felirattal GOST?
A felirat a Standard Oil csomagolás nem garantálja a minőség, ez csak azt mutatja, hogy minden biztonsági követelménynek eleget tettek a gyártás során a termék. Az állami szabványok szerint, háromféle vaj: a hagyományos vaj 82,5% zsír, amatőr vaj zsírtartalma 80%, és a paraszti vaj zsírtartalma 72,5%. Ha a zsírtartalom alacsonyabb 72,5% - ez nem a vaj.
Mi ne legyen a vaj?
Ez a minőségi vaj legyen növényi zsírok. Mivel a törvény a csomagoláson teljesen meg kell adni a termék összetételét, legyen óvatos! Néha, a redők a borítás nagyon apró betűs lehet meghatározott adalékanyagok „helyettesítő tejtermékek zsírok”, pálma, földimogyoró, kókuszolaj. Ebben az esetben a termék, amit kézbe - nem természetes vajat, margarint vagy kenhető. Természetes vaj kizárólag tejszínből és a teljes tej.A jelen vajat
A tiszta és természetes vaj krémes íz forralt tejet, a paraszti és a Vologda vaj hagyja könnyű mogyorós íz.
Az olaj legyen műanyagból. könnyen olvad levegőben fagyasztás darab forgács. Ha alacsonyabb olaj darab forró vízben, meg kell teljesen megolvadt. Kvalitatív vaj könnyen terjed a kenyeret, szobahőmérsékleten végezzük 15-20 percig.
Jelenleg vaj szinte nincs íze saját. Ha úgy érzi, kissé fanyar ízű, meg kell jelezzen. Vásárlás olaj, súlyozott megvásárolhatja nagyon jó termék, de akkor befut egy hamis csekket nyers adatokat és a készítmény, amit nem lesz lehetőség.
A színe vajat
Minőségi vaj van egy világos krémszínű, sárga túl azt mondja, hogy az összetételében adunk festék. GOST használatát teszi lehetővé egy festék, például B-karnitin - természetes festék olaj. Ha a felület az olaj már észre a sötét foltok (különösen, ha az olajat vásárolt ömlesztve), a legvalószínűbb, ez az olaj nem az első frissesség, és látod foltok a penész.
Az eltarthatósági ideje a vajat, hogy 35 napon át a 0-5. Ha az olaj van fagyva, tárolható legfeljebb 3 hónapig.
Ha vásárol vajat épségének ellenőrzése a csomagolás, a szavatossági ideje a készítmény. Tartsa a kezükben, legyen műanyagból.
Spread a készítmény több, mint a növényi zsírok, vitaminok, a koleszterinszint csökkentésére, a spread ár alacsonyabb, mint a vaj. A nem pontosan a szó „olaj” az arc a spread csomagolás - azt törvény tiltja. Olvasás készítmény, kövesse szórend: ez az elején - érvényesül. Például: ha egy helyen a „krém” -t akár 50% tejzsír. Ennek egy része a spread mindig jelen ízesítő és színezőanyagokat. Egy elterjedt, ne feledje, hogy növényi zsír hevítve bocsátanak ki több toxint, akkor jobb, ha enni szendvicset.
vaj adalékok
Sokszínű hagyományos vaj íz a fűszerek, szószok és más adalékanyagok. Ez elegendő ahhoz, hogy tompítsa természetes olaj, keverjük össze adalékanyagok, fóliába csomagoljuk, és hogy ez bármilyen alakú. Lásd tippjeinket 9 Amellett, hogy a vaj viszont a reggelit egy mennyei öröm. Gyúrjuk, és tegye hűtőbe, hogy megszilárduljon bármely javasolt adalékanyagok. Tálaljuk szelet szárított bagett, kenyér vagy keksz.