Keleti édességek kezével
Világ a Kelet mindig is vonzotta a rejtélyt. Tale vannak szinte megkülönböztethetetlen a valóságtól, olyan vékony elválasztó vonalat őket. Az egyik csodája a Kelet, a névjegykártya - ez Keleti édességek. Baklava, sörbet, nugát, törökmézes, halva - Íme a kedvenc édesség a kelet termék a fejekben a képen gyermekkorban - mesék „Ezeregyéjszaka”, titokzatos és izgalmas.
East édességek - csodálatos ételek, örömére nem csak a jellegzetes, egyedi íz, hanem rendkívüli aroma. Végtére is, az elkészítése, továbbá a cukor, méz, mindenféle dió, használata egyre virág víz. Ennek köszönhetően a termék egy finom illat.
Receptek ezeket a finomságokat találták száz évvel ezelőtt, és sokáig titokban tartani. Miután Európában, keleti édesség már régóta finomították és nagyon drága csemege volt szolgált csak a királyi palota. Szerencsére a recepteket ismertek, és minden nő tud főzni ezeket a csodálatos termékeket otthon könnyen.
szultánkenyér
Ez talán az egyik legnépszerűbb keleti finomságokat. Turkish Delight puha és finom textúráját, top vastagon meghintjük porcukorral.
Annak előkészítéséhez szükség lesz egy 3,5 csésze cukor 1 csésze keményítőt (előnyösen rizs) és a víz, egy kis citromsav, 2-3 evőkanál. evőkanál rózsavíz. Még portalanítás szükség lesz porcukorral.
Pan kell vastag aljú, így annak tartalmát nem égett. Ez öntött cukrot, adjunk hozzá vizet - 1 vagy 2 evőkanál. kanál. A pot-ra melegítjük, egy nagyon kis lángon, keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Keményítő öntsünk csésze hideg vízzel, alaposan összekeverjük, és öntjük óvatosan egy fazék cukorsziruppal. Főzzük, amíg sűrű masszát. Add citromsav és rózsavíz, majd távolítsa el a hőt. A keveréket elterjedt egy formába öntjük, és hagyjuk lehűlni.
Most lehűtjük törökmézes lehet vágni téglalap alakú darabokra vágtuk, amelyek azonnal porcukrozott.
nugát
Ahhoz, hogy előkészítése nugát: 1 csésze cukor, 1/2 csésze vizet és a méz, 5 tojásfehérje, 2 evőkanál. evőkanál porcukor, vanília, 2 csésze dió vagy mandula. Része dió helyettesítheti mazsolát, jól illeszkednek vágott aszalt gyümölcsöt.
Először is, a méz, cukor és víz kell főzni a szirupot. Fehérjék keveréshez podsypaya lassan porcukor, amíg alkotnak pelyhes, szilárd hab alakjában. Ezután óvatosan adja a hab a fehérje a szirupot, és keverjük, főzzük 10 percig. A keveréket kivettük a hő által hozzáadott más termékek, keverjük össze, tegye a keveréket egy réteg 1,5 cm viaszpapír. A lehűtött és megszilárdult nugát darabokra vágni.
Jazira (sárgarépa cukorkák)
Szükségünk lesz: 2 kg sárgarépa, 1,5 kg cukor, 5-6 db szegfűszeg, 1 rúd fahéj, 5, művészet. kanál citromlé, 2 csésze apróra vágott dió (dió vagy bármi más).
Finomra reszelt sárgarépát és fedett cukorral, hagyjuk éjszakára. Másnap reggel adjuk hozzá a többi összetevő, kivéve a dió és a Cook, folyamatos keverés közben, alacsony lángon. Amikor az elegy átlátszóvá válik, akkor el kell távolítani a hőt, öntött apróra vágott diót és enyhén lehűtjük. A lehűlt tömeget képződik gyöngyök, amely tekercs kókusz pehely, szárítjuk, hűvös helyen több napig
Minden keleti édességek gazdag glükóz, mert bennük sok cukrot és a mézet. Ez segít, hogy jobban az agy működését és a szívizom. Ezen felül, a rajongók ezeket a finomságokat mindig egy csodálatos hangulat, mert a glükóz segíti a szervezetben endorfin - öröm hormonok.
Mégis testes emberek ne éljenek vissza ezeket a termékeket, mert elég kevés kalóriát.