Kávé ingatlan -, hogy a kávé hideg sört több koffeint, mint egy csésze forró kávét
Mit tudunk a tartalmáról a kávéban lévő koffein? Van egy csomó spekuláció, rejtvények és még téveszmék ebben a tekintetben.
A sok kávét koffein, és néhány kisebb. Mitől függ, hogy? Espresso, például, gyakran tartják számon, mint a legerősebb kávé ital, de ez az állítás is, nem célja, hogy az igazság.
Helyesen és magas pörkölt kávé és az igazság tartalmaz több koffeint, mint a kávé fény sült, amely annyi koffeint tartalmaz, mint a kávé nyers. Ma sok főváros a világ, ez nagyon népszerű jeges kávé (Cold Brew) - miért lett annyira népszerű, és attól, hogy tartalmaz-e koffeint?
Például, az átlagos az ital csésze kofeyngo arabica tartalmazhat 84-580 mg koffeint. És ez sok tényezőtől függ: milyen típusú kávé, a mértéke pörkölés, főzési idő, várakozási időt. Annak ellenére, hogy ezek a változók - hideg infúziót kávénak az összetételében kevesebb koffeint, mint egy csésze forró kávét.
Melegvíz feloldódik, és kibontja a koffein főzött kávét és a forró víz -, annál inkább húzza a koffein a kávé. Hideg víz, hogy használják az egyik alapja Cold Brew - a koffein kávé nem „húzza”. Forró kávé tartalmaz több koffeint, mint a kávé vágású hideg infúziót.
De hideg infúziót kávé általában nagyobb arányban kávé víz - mondjuk 2-2,5-szer nagyobb - ez azt jelenti, hogy erősebb, mint a hagyományos főzési. Azonban egy hideg infúziót - egy koncentrátum, amelyet fel kell hígítani másrészről kávé egy részét vízzel vagy tejjel, ami ismét csökkenti a koffein.
Starbucks, például, - 500 ml azonos módon kávé Cold Brew - tartalmaz 200 mg koffein, míg ugyanez a 500 ml forró főzött kávé tartalmaz 260-360 mg koffein, attól függően, hogy a különböző kávé. Ezért - hipsters figyelembe! Semmi sem jobb, mint egy csésze forró kávét természetes, és még inkább, ha azt szeretnénk, hogy fel a fejjel!