Kartofeleterapiya - kezelésére burgonya (solanin) és más zöldségfélék, vényköteles gyógyszerek növények

Szolanin a burgonya és egyéb zöldségfélék.

Szolanin (Melong) - glyukoalkaloid szereplő zöld részek rügyeket, virágokat és a gyümölcsök a nadragulya család (Solanaceae) - burgonya, paradicsom, padlizsán.

Kis mennyiségben SOLONIN biztonságos és még hasznos is. Gyakorlatilag nem pusztította el hőkezeléssel, csak a főzés során, részben oldatba megy.

Miután a testtel érintkezik, solanin viszonylag nagy mennyiségben (egyszeri vétel jelentősen meghaladja a 20 - 30 mg) -, hogy mérgező. Kis adagokban, szolanin gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik (a beteg korától, egészségi, egészségi állapota és testtömege az emberi test). Súlyos mérgezés Szolanin 200-400 mg (egyszer, ha enni egy kilogramm burgonya lett zöld, egyenesen a héj). 500 mg - lehet let.iskhod.

A mérgezés tünetei a solanin

A nagy mennyiségben, solanin okoz gyomor-bélrendszeri zavarok, szívdobogás, légszomj, zsibbadás.

A hosszú távú, rendszeres használata a „régi” és zöldes burgonya tünetei ételmérgezés lehet marhashúsos: rossz közérzet, légszomj, levertség és álmosság, fejfájás, hányinger és hasi fájdalom.

Szolanin ételmérgezés tünetek jellemzik: torokfájás és keserű íz a szájban, fejfájás (migrén), letargia és álmosság, légszomj, gyomor-bél rendellenességek kezelésére. Súlyos mérgezés esetén - görcsrohamok és ájulás, hányinger, hányás és vesefunkció károsodás, cardiovascularis és az idegrendszerre, a vörösvértestek száma a vérben csökken.

Elsősegély: gyomormosás vizes szuszpenziót aktív szén vagy 0,1% kálium-permanganát oldattal. Igyál tejet vagy tojásfehérjét.

Biztonságos alternatívája a burgonya - a csicsóka (articsóka)

Ellenjavallata a „régi” burgonya

Terhes nők, gyermekek és az idősek -, hogy zárja ki a zöld burgonya és számának korlátozása régi burgonya az étrendben.

Során az üzleti utazások - nem ajánlott inni a levét a nyers burgonyát, mert solanin növeli a hatásosságot és provokálja „bal”

Csak egy kis adag kell a kezelést elkezdeni a nyers burgonyát az emberek hajlamosak az elhízásra és a cukorbetegség.

Szolanin kis mennyiségben is van terápiás hatása

Burgonya széles körben használják a népi gyógyászatban és előírások, alkalmazási javallatok - sokat. A héj és a pépet a burgonya (kezelés - jobb a kertben) Vannak olyan anyagok, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az emberi test az ízületek betegségek, gyomorhurut, gyomor-és nyombélfekély, a magas vérnyomás, megfázás, stb

Külső használatra megengedett megnövekedett koncentrációit hatóanyagok - leve őrölt növényi részek vagy a gumó héja

Ha inni burgonya (gumó) lé a harmadik csésze naponta háromszor 30-40 perccel étkezés előtt, segíthet a gyomorfekély, nyombélfekély, székrekedés és a gyomorégés (megnövekedett savasság). Előállítás: mossuk bőrű burgonya dörzsölje át finom reszelő, nyomja össze a levet. Javasoljuk, hogy csak fogyasztani frissen készített gyümölcslé

1. ábra a burgonyagumó. A csúcsi részén - a szárazföldön, a többi - a gyógyszer előállítására.

- nem pedig egy egyszerű kezelési módszer egy bonyolult rituálé - ha szükséges, levágta a kis (centiméter kettő) darab tiszta burgonya gumó és enni bármikor, anélkül, hogy sok időt hivatkozva a táplálékfelvételt. Juice nagy mennyiségben (egy negyed száz vagy több kana) - csak inni étkezés előtt, egy óra és fél órát.

Gyulladáscsökkentő hatás. A leégés alkalmazott reszelt nyers burgonyát, mint egy borogatást néhány órán keresztül (ez csökkenti a fájdalmat, és ödémát, miatt előfordul, hogy a bőrsérülések jelen a gumók fitoncidok, vitaminok és sózott). Így van ez a hólyagok.

Juice ital, étvágytalanság

Gastritis, gyomorfekély és nyombélfekély hogy egy fél pohár friss gyümölcslé éhgyomorra egy órával étkezés előtt 10 napig. Miután a 10 napos szünetet, a kezelés folytatható.

Burgonya leve segít a gyomorégés.

Ha fagyás érintett területeken a test, helyreállítása után az érzékenység, merítettük meleg sózatlan burgonya húslevest és tartjuk 30-35 percig.

Burgonyakeményítő használják a gyógyászatban, mint egy bevonat és gyulladásgátló szer a gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint a töltőanyagot a porok és a tabletták.

A burgonya egyik forrása a C-vitamin, B1, B2, B5, B6, PP, K és a karotinoidok. Miatt az európai népesség többször burgonya menekülő éhségtől és a skorbut.

A kálium-tartalom, burgonya hozzájárul folyadék kiválasztás vesebetegségek, a vérnyomás csökkentése, csökkenti az ödémát.

Alkalmazása a burgonya szeleteket a seb - anaesthetises

Burgonya lélegzett gőz fölött 10 percig, lehetőség van, hogy kezelje a megfázás és csökkenti fogfájás.

Főtt gumók vizelethajtó és könnyű hashajtó hatása van.

Növényi húsleves Alma Ness ( „Svéd” kezelési módszer): 1 kg nyers burgonya, hagyma 1, 5-6 Morkovin, polpuchka petrezselyem vagy a gyökerei, polpuchka zeller levelek vagy gyökerek. A burgonya alaposan mossuk egy ecsetet, és vágjuk vékony szeletekre peel. Zöldség fel egy serpenyőben, öntött 3 liter vízzel, és forraljuk alacsony lángon 1 órán keresztül. A fermentlevet szűrjük, és inni 2-3 liter naponta. Ezen kívül meg kell enni 8-10 kis gerezd fokhagyma almaszeletekkel (enyhítése) naponta 2-3 alkalommal. Ez alatt a diéta hasznos csinálni reggel tisztító beöntés. Az ilyen tisztítási hasznos a következő betegségek: rheumatoid arthritis, arthritis, epekő, asztma, bőrbetegségek, krónikus székrekedés, a magas vérnyomás, túlzott teltség, vese betegek, a cukorbetegség (csak receptre kapható), idegrendszeri rendellenességek és álmatlanság.

Amikor a különböző bőrbetegségek, különösen a ekcéma, friss burgonya lemezt helyezünk a bőrre, vagy kenjük az érintett terület a zöld lé szára.

Használata burgonya segít metabolikus rendellenességek (köszvény, reuma) semlegesítjük a fölös sav károsító szervezet. Pink burgonya erősíti a vérereket és a kiürült a felesleges koleszterint.

Az égési sérülések kezelése burgonya - kevesebb lesz a hegesedést.

Kozmetikai: frissen burgonya eldörzsöljük tej és a tojássárgája zagy-szerű állapot, és a formájában géz borogatás vagy krém alkalmaztunk a szekciókhoz a kivörösödött és pikkelyes bőr 10-15 percig, még forró.

Friss gyümölcslé burgonyagumókat csökkenti fokozott szekréció a gyomor, csökkenti a túlzott savasságot és normalizálja funkcionális aktivitását a belekben, normalizálja zsámolyok székrekedés, megszünteti a fájdalmat a gyomorban és a belekben, megáll gyomorégés, hányinger és hányás, gyulladáscsökkentő hatással, elősegíti hegesedés fekélyek gyomorfekély és a nyombélfekély belekben. Ez részeg légúti betegségek, magas vérnyomás és a pajzsmirigy-betegség, hiszen az acetilkolin és a jód. Ebben az esetben, akkor ajánlott, hogy összekapcsolják a cékla lé tartalmazó betain (oxidált acetilkolin) és biztosítja az értágító hatása. Amikor nephritis ajánlott inni burgonya leve kombinálva áfonya. A klinikai gyakorlatban, a lé burgonyagumók kezelésére használt gyomorfekély és nyombélfekély, valamint krónikus gyomorhurut, amihez nagyobb a gyomornedv elválasztását.

burgonya ételek

A burgonya jó, mert a kalória értéke körülbelül háromszor kisebb, mint a kenyér vagy a tészta, és nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. A leghasznosabb burgonya - friss (őszi), sült a parazsat a tűz vagy a sütőben.

Régi burgonya (késő tavasszal és nyáron) előkészíti csak tisztított.

Ha vizet adunk kis ecetet (szubsztituált lehet citromsav, juice) vagy a tej, a burgonya a főzés során nem sötétednek.

Vajat vagy tejfölt a saláta hozzá csak után jól vegyes zöldség sóval és ecet, 5-10 perc után, amikor adta a gyümölcslé.

Babérlevél feltöltött legkorábban 15 perc múlva az ételeket, különben nem kap egy keserű íze. Ne zavarja kapor és a fokhagymát.

Ha a burgonya főtt lágyindítást, adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel, vagy káposzta lé.

Rösztivel lesz ízletesebb és csodálatos, ha hozzá egy kis kólát.

Az íze burgonyapüré javítható hozzáadásával vajat vagy tejet (1/2 csésze tej 1 kg burgonya).

Nem ajánlott a korai burgonya cefre és a levesek, mint a burgonyát rossz szétesik, és magában foglalja lényegesen kevesebb keményítőt tartalmaz.

A hideg ételek (saláták, saláta) alkalmazni kevesebb keményítős fajták (vagy forró keményítőtartalmú fajták vízhez adjuk, akkor több sót, amely megakadályozza, hogy a főzés).

Tartsa a víz csak az egész gumó. Szeletelt kkartofel gyorsan vizet veszít a keményítő és a C-vitamin

Sült burgonya só csak akkor, ha jól pirított

Krumplipüré íze jobb és jobb, ha hígított forró tejjel, és ha hozzá hideg tejet, majd a cefre szürke.

Püré régi gumók lesz ízletesebb és csodálatos, ha hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.

A főtt „a mez a” burgonya is több vitamint, mint a sült.

A víz, amelyben főtt, hámozott burgonyát, fel lehet használni a levesek, mártások.

Ha a burgonya főtt „egységes” átszúrja a héj egy villával - nem repedt.

Főtt burgonya héjában, akkor könnyen tisztítható, ha közvetlenül a sütés után, felöntjük hideg vízzel.

Főtt burgonya lesz ízletesebb, ha hozzáadjuk a vizet két vagy három gerezd fokhagyma, babérlevél vagy a kapor.

Úgy néz ki, gusztusos darab burgonya ispechonny a sütőben. Murphy előmosás.

Hogy fordult ropogós sült krumpli, nem tapadnak össze, és nem tapadnak a pán - szeletelt burgonyát öblítse le hideg vízzel, száraz és főzzük egy előmelegített olaj, zsír vagy zsír.

Amikor a szakács savanyú leves, először hozta a burgonyát, majd savanyú káposzta, mert a burgonya rosszul forr lágy savas víz.

Kellemetlen prifkus krém burgonya kell szüntetni, ha a burgonyát előzőleg tartsa hideg vízben, majd forró vízbe mártott ecetet egy kanállal.

Amikor a zöldség, különösen a burgonya, akkor érdemes használni a rozsdamentes acél kés, nem elpusztítani a C-vitamin

Só burgonya 5-10 percig, mielőtt eltávolítja a serpenyőt a tűzről. Így képes tartani a burgonya több ásványi só.

Burgonya - a név eredete

A burgonyagumó tartalmaz nagy mennyiségű keményítő. Szénhidrátok, proteinek (albumin, globulin, fehérje peptont, tuberin), pektin, cellulóz, szerves savak (almasav, citromsav, oxálsav, és mások.), Nagy mennyiségű kálium-(570 mg%), foszfor (50 mg%), vitamin C (20-40 mg / 100 g), K, B1 (0,12% mg), B2 (0,07 mg%), B5 (0,30 mg%), Vb (0,30 mg%), E ( 0,1 mg%), H (0,1 g / 100 g), karotin (0,02 mg / 100 g), folsav B9 (8 mg / 100 g). A gumó is kimutatható nyomelemek: alumínium, bór, vanádium, vas, jód, kobalt, lítium, mangán, réz, molibdén, nikkel, rubídium, fluor, cink. Minden részében a növény tartalmaz szolanin glükoalkaloid

A sárga szín a test jelzi a magas tartalma burgonya karotin (provitamin)

burgonya cukrot képviseli elsősorban a glükóz (szőlőcukor). Kevesebb - szacharóz (répacukor), és egy kicsit a fruktóz (gyümölcscukor).

Plain burgonya - egy fő forrása a kálium, amely szükséges a szervezet számára a normalizálása vízháztartás és normális működését a szív. Kálium burgonya még több (legfeljebb 100 g polugramma), mint a kenyér, hús vagy hal. A napi mértéke a kálium-és a C-vitamin biztosítja a használata 500 g burgonya (a legjobb - az első felében a nap).

A folyamat a tárolása burgonya:
- után ásni - a gumók száradni néhány napig hőmérsékleten 15 fok, egy sötét, jól szellőző helyen anélkül, hogy károsítaná a héjat. Sérült gumók nem alkalmasak tárolásra;
- le a pincébe és fokozatos hűtés közben 3-5 ° C-on