karfiol tárolás
Fő »Káposzta» karfiol tárolás
Hogyan kell tárolni a káposzta a hűtőben
Káposzta egy nagyon hasznos termék. Ez tartalmazza szinte teljes spektrumát a vitaminok szükséges a normális emberi tevékenység (B1-, B2-, B3, B6, K, C, provitamin, vitamin fekélyellenes U). Ennek használata a friss vagy főtt, párolt és sült. Az egyetlen hátránya, káposzta - bonyolultsága tárolás. A hűtőben, majd elsorvad, majd rothad. De ne a káposzta, természetesen lehetséges.
szüksége lesz
- • Élelmiszer-film
- • Polietilén zsákok
- • Papír
- • edény blansírozás
- • Víz
oktatás
- A legmegfelelőbb hőmérséklet tárolására bármely káposztára 0-1 ° C-on A modern hűtőszekrények feltéve frissesség terület, amely éppen egy ilyen hőmérsékleten. Ha a hűtőszekrény nem olyan terület, a megközelítés és a szervezeti egység tárolására zöldséget. De ebben az esetben, a hűtőszekrény hőmérsékletét meg kell határozni a lehető legalacsonyabb szinten.
- Ha ez egy káposzta vagy vörös káposzta, aztán, mielőtt a hűtőben, meg kell, hogy lezárja fóliával. Kötelező szorosan a jó fólia szomszédos között Kochánov nem marad üregek. Ezzel a módszerrel a tárolása fej vágott fóliába kell periodikusan változtat a felgyülemlő kondenzátum rajta.
- Hosszú az egész fej káposzta érhető el más módon. Például, csomagolja a káposzta egy papírt, majd tegye egy műanyag zacskóba, miután néhány lyuk benne. Az ilyen káposzta kell hűteni periodikusan változó a papír, amely elnyeli a nedvességet a zöldség.
- Egy hasonló módszer alkalmas a megőrzése brokkoli és karfiol. Az egyetlen árnyalatot itt az, hogy az első 2-3 hétben káposzta együtt tárolják a leveleket, és akkor meg kell bontani.
- De a legjobb módja annak, hogy tárolja a karfiol és a brokkoli fagy. Ahhoz, hogy ezt meg kell öblíteni káposzta bites forrázás víz (3-5 perc), majd a hűvös és szétszerelni florets. Ezután zöldség legyen száraz, elterjedt a műanyag zacskóba, és tegyük a mélyhűtőbe. Ugyanígy, mentheti és a kelbimbó.
- Alapvetően, akkor fagyasztani és a káposzta, de a jövőben ez a káposzta egyáltalán nem alkalmas saláták. Ez alkalmas csak a főzéshez, párolás és pörkölés. Process fagyasztás pontosan ugyanaz, mint a brokkoli karfiol, de először meg kell aprítani.
Tárolás karfiol ház télen
Tárolását a karfiol
Karfiol rendkívül hasznos és ízletes zöldség, ahonnan lehet főzni a különböző ételeket. Ahhoz azonban, hogy ezt a csodálatos természet ajándéka nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és nem romlott túl gyorsan, meg kell tárolni különleges módon.
Karfiol: téli tárolás
Store gyökér jobb a hűvös szobában. Van egy szabály: a betakarítás karfiol szükséges növekedés alatt, mint ebben az esetben, zöldségek megőrzik több tápanyagot és lehet tárolni. Ahhoz, hogy a karfiol nem romlott, amennyire csak lehet, meg kell ásni egy darab földre, mielőtt a hideg időjárás és tegye hűvös, szellőztetett vissza. Ebben az esetben ez nem fog romlani 3 hét alatt.
Ha fagy sújt, és a káposzta nem volt ideje megérni, akkor ásni a földből, és tegye a pincében vagy a pincében a homokban eltávolításával előtti megsárgult levelek, és a maradék levelek kötve egy kötéllel.
Majdnem 2 hónapig lehet hazudni, és nem romlott karfiol a pincében, fedett polietilén. Ezzel a módszerrel tárolási fejes káposzta alaposan tisztítsa meg a levelek, távolítsa el a gyökereit, és elterjedt a fából készült dobozok, fóliával borított tetején. A helyiség hőmérséklete felett kell lennie 0 Celsius fok mellett egy pincében megfelelően nedves kell legyen.
Karfiol: hűtőházak
Átlagban, egy-két hét lehet tárolni a hűtőszekrényben növényi tisztított formában. Ehhez távolítsa el a virágzat levelek, vágja le a gyökereket, és minden egyes káposzta egy műanyag zacskóba, és nyakkendő.
Amíg lehet, akár egy évig is képes tárolni karfiol fagyasztani. Ebből a célból dugókat meg kell tisztítani a levelek, majd alaposan öblítsük le, és ossza szét a kis virág. Mielőtt őket egy műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba kis káposzta kell mosni száraz. Ha szükséges, a fagyasztás előtt lehet főtt virágok vízben 5 percig, majd hagyjuk kihűlni, és csatorna, és csak ezután egy műanyag zacskóba, és fagyasztható.
Virágzat kell tenni egy zsákba fagyasztás előtt, úgy, hogy közöttük volt olyan kevés levegőt, mint lehetséges.
Eltarthatóságát karfiol, eltarthatóság
Mint minden más terméknél, karfiol van egy bizonyos eltartható, amely során nem romlik, és megtartja a maximális mennyiségű tápanyagot.
Így, nyers növényi intakt tárolható a hűtőszekrény vagy a pincében a polietilén hőmérsékleten nem magasabb, mint 1 ° C hőmérsékleten hőkezeljük 3 hónapig. Így nem lehet túlszáríthatjuk, az optimális tárolási páratartalom 95 százalék. Minél magasabb a környezeti hőmérséklet a gyorsabb káposzta romlik.
A hőmérséklet 2-4 Celsius fok eltarthatósága egész káposzta csökkent 2 hónap, és a hőmérséklet 10 fok mindössze hét.
Tárolás karfiol otthon
Mivel nem minden városi lakosok egy garázs saját pincében vagy alagsorban, akkor annak hiányában, a legjobb, hogy tartsa a karfiol a hűtőszekrényben otthon, az alsó az ő osztálya, vagy a fagyasztóba.
H függetlenül karfiol hűvös pincében, vagy a szekrényben egy lapos, szükség van időközönként érjen, távolítsa rothadt vagy megsárgult levelek, szellőztesse ki a helyiséget, és módosítsa a laminations, amelyben van hajtva. Mindezt annak érdekében, hogy ne sérüljenek podgnivaniya és villával. Végtére is, az azonos műanyag zacskót a hosszú tárolás belül halmozódik kondenzátum, és a káposzta is gyorsabban, mert elrontotta.
Szintén a szokásos módon káposzta, karfiol lehet fermentálni, lé, lé vagy tekercs ón- vagy üvegben.
Hogyan tartsuk a karfiol egész télen?
Hogyan kell tárolni a karfiol friss? Lehetséges, hogy ezt sokáig? Igen, vannak ilyen módszereket. Ma fog beszélni, hogyan kell tárolni a friss karfiol, amíg tavasszal, jól és fagyasztott formában.
Karfiol - a második legnépszerűbb hazánkban termesztett. Természetesen az első helyet foglalja el a káposzta. Abból, amit folyik a neve? Abból a tényből, hogy a fajtától függően, hogy más a színe? Talán. De sokkal valószínűbb, hogy a „virágzás”. Végtére is, ez igazán szép, és úgy néz ki, mint egy virág. És mi ízletes ételek is készíthetők belőle.
Itt csak egy tároló karfiol gyakran okoz nehézségeket. Pontosabban a nehézség ismeretének hiánya néhány funkciók és módok. A lényeg itt az idő az ő aratásába.
Amikor a karfiol tiszta? Vagy „túlérett? - Ne adja át! "
Betakarítás során karfiol kell emlékezni néhány szabályt.
- Először összegyűjti egy előnyt más növény a vegetációs időszakban. Amikor elérik átmérője 8-12 cm, a súlya meg fog megfordulni 300-1200g. Ha zöldséget, akkor el fogja veszíteni jelentős részét jótékony tulajdonságait és ízét. Megsárgult és omlós növény - egyértelműen túlérett.
- Másodszor, amikor a betakarítás karfiol, levágta a kést óvatosan, így 2-4 leveles. Ha ő hajtások alakult, akkor próbálja növekszik az új rügyek. Ehhez meg kell hagyni egy-két erős hajtásokat, távolítsa el a többit. Care zöldséget kell ugyanaz, mint a normál leszállás.
- Harmadszor, vágja le a fejét semmilyen esetben nem lehet közvetlen napsugárzásnak. Ellenkező esetben, akkor azonnal elkezdi megsárgul és végül is csak az emberi fogyasztásra alkalmatlan. És elveszíteni nem akarja vágni, nem?
„Hideg”, vagy a betakarítás a leghosszabb tárolási karfiol friss
Hogyan kell tárolni a karfiol, ha addig szinte semmit? Mármint a helyzet, amikor a hideg előtt jött érett karfiol. Még mindig olyan kicsi, hogy elég egy foga. Mi a teendő ebben az esetben? Van minden elveszett? Nem. Van egy kiváló módszer, amely az úgynevezett nevelésére. Gyakorlatilag - a kiültetés káposzta a pincében vagy üvegház. De mi ez.
Vezetője 3-5 cm átmérőjű ásott ki gyökerek és rögök (két napig, kívánatos, hogy ezek sok vizet), és átültetett az előkészített térben nagyon közel vannak egymáshoz, (1 m2 - 30-40 növények). Borított földet 15 cm, akár a leveleket. By the way, csak akkor szolgálhat forrásul az alapvető tápanyagok. A fő szabály a tárolási karfiol - nincs fény. Ellenkező esetben, minden megy a lefolyóba. Ezért van szükség, hogy fedezze a fejét, például egy sötét műanyag fólia vagy fa pajzs.
Feltételek produktív termesztés-nevelő: a levegő hőmérséklete + 4-10 ° C, relatív nedvességtartalma legalább 95%. Ennek eredményeként, az aratás lesz elérhető 1-4 hónap (abban az időben hatás és a minőség). By the way, ez a módszer nem csak alkalmas érett neuspevshey káposzta, hanem a szokásos vágy, hogy maguk szerint növényi szinte az egész évben. Ez mind a termesztés és tárolása karfiol.
Életmentés, „virág” vagy bármi mást is tárolni karfiol?
Még mindig vannak olyan módon, hogy tárolja ezt káposzta:
- A pince hőmérsékleten körülbelül 0 ° C és a relatív páratartalom mellett körülbelül 95% befogadóképessége fiókok (fából vagy polimer), vagy dobozok tisztított levelektől és gyökerek a karfiol fejek, fedett műanyag csomagolást. Így lehet tárolni, legfeljebb 7 hétig. De még mindig ellenőrizze a karfiol időről időre a különböző betegségek. Sokkal jobb, hogy még egyszer ellenőrizze és biztosítsa annak biztonságát, mint nem ellenőrzött, majd dobja a nagy része a trágyadomb.
- Ugyanezen a hőmérsékleten és páratartalom, de a szuszpendált állapotban a kukoricacsöveket karfiol tárolhat körülbelül 3 hétig.
- Tárolás karfiol a hűtőszekrényben. Ehhez helyezze a káposzta fej nélkül (gyökerek és levelek nélkül) egy műanyag zacskóba. Adj minden káposzta személyes ház tároló, hogy van, az egyik vezetője - egy csomagban. Akkor lezárja egy fej karfiol, előzőleg megtisztított a gyökerek és a levelek, és műanyag csomagolást. De, sajnos, ez a lehetőség meghosszabbítja az életet neki csak egy hétig.
- Valószínűleg a leghosszabb tárolási módja karfiol - ez fagyasztás. Igen, ez nem friss káposzta, de megbízható módja annak, hogy enni édességet legalább hat hónapig. Hûvös lehet mind a nyers káposztát és egy kis főtt. De az egy és a másik módszer, fagyasztás kell mosni a fej káposztát és szétszedni őket kisebb virágzat. Víz jól kell üríteni és szárítás után a virágzat. Módszer blansírozás (provarivaniya) káposzta megegyezik a karalábé. Store karfiol, ily módon előállított lehet 6-12 hónapos mélyhűtőben külön csomagban.
Hogyan kell tárolni a karfiol, most már tudod. Igen, ez nem a káposzta, akkor nehezebb tárolni, de ugyanakkor azt is vannak különböző módon, hogy meghosszabbítja az életét. Tudja más hatékony módja, hogy tartsa a karfiol?
Üdvözlettel, Gardensha
Hogyan kell menteni a szüret: tárolási káposzta
Minden káposztafajtákat kell tisztítani a téli tárolás csak száraz időben!
amely levelek zöldek maradnak, az alsó már kezd megsárgul, és meg fog jelenni könnyebb (majdnem fehér) folt a fejtetőn.
A téli tárolás káposzta vágjuk kell nagyon óvatosan, így a szár nem több, mint 2-3 cm, és gondosan csomagolva kosarak káposzta. Hogy megvédje káposzta a kiszáradástól, hagyja 3-4 felső levelek, amelyek nem illeszkednek a Kocani.
Tárolás káposzta káposzta télen otthon nem könnyű feladat. Káposzta nagyon szeszélyes, és ő megmutatja, rusztikus pince. A régi időkben tárolni káposzta a tél különösen kikapta árkok a hóban, és ott sikeresen tartotta káposzta a hó alatt.
A hűtőben fej gyorsan elhalványul, és ha be van csomagolva egy műanyag zacskóba - rothadni kezd.
Káposzta tárolható télen a beüvegezett erkély. Minden fej szükséges, hogy lezárja az újságot, és egy műanyag zacskóba lyukak. Felülről elrejteni egy régi takarót. Mivel az impregnáló papírok nedvességet kell változtatni, hogy megszáradjon. Mint ilyen, a tárolási káposzta télen is jól Doležal újév. A pincében vagy a pincében a kukoricacsöveket eltolt módon (1-2 sorozat) cobs fel.
Ha van egy hűvös, száraz szekrényben, akkor próbáljuk a káposzta télen is, erre a célra vesszük tiszta és jól obsushennye káposzta és csomagolja minden újság. Káposzta szorosan, és ne tegye egy újságot wrapper változás gyakran.
Még jobb, ha folyamatosan lógott a káposzta száron télen, ahogy ez általában elkezd rohadni helyeken érintkezik a felülettel.
Ez a legjobb állapotban fennmaradt káposztát otthon. A recept nem vezet, mert ez - egy klasszikus, és minden nő készül a maga módján. Városi lakosok általában tartani savanyú káposzta egy erkély vagy loggia. De ez a lehetőség alkalmas a téli tárolás káposzta csak mielőtt az első nagy fagy. Ezt fel lehet használni, mint káposzta és után, de van, hogy folyamatosan inspirálja magamnak, hogy ez nagyon hasznos. Ha menteni egy finom savanyú káposzta a tél folyamán még mindig egy jó ötlet, hogy egy pincében.
Most, sok rajongó termesztik agglomerációjukra brokkoli és a karfiol.
Karfiol és brokkoli vágjuk együtt a levelek. A tárolási káposzta hűtött káposzta kell csomagolni a puha papír, tegye a műanyag zacskóba, amelyen lyuk, a hőmérséklet a tárolás során hűtőszekrényben 0 és 1 ° C-on Tehát a karfiol és a brokkoli tárolható 2-2,5 hónap. Az első hónapban a kukoricacsöveket tárolják együtt a levelek, és a második tisztítjuk a levelek és ezután száraz zsákok. Brokkoli tárolva sokkal kevésbé - akár 2 hétig, majd az íze zöldségek romlik. A legjobb módja annak, hogy a betakarítás karfiol és brokkoli - ez fagyasztás. Ehhez káposzta mossuk, előfőzzük 3-5 percig. lehűtjük, és szétválasztjuk florets obsushivayut. Ezután a zöldségeket helyezzük táskák és tedd a fagyasztóba
Vezetője brokkoli lehet szárítani. Vegyünk egy kis fej brokkoli egészét, és nagy szükség van vágva. Ezután öblítsük, tartsa 2-4 percig forrásban lévő vízben, majd expandáljuk egy rétegben tálcákra. káposzta fejek kell szárítani a kemencében körülbelül 600 ° C-on, a sütő ajtaját félig nyitva, időről időre meg kell keverni káposzta. A szárított káposzta fejek tárolható bármely zárt tartály (előnyösen üveg), hűvös, sötét helyen.
Ha a fej, amíg a fagy nem volt ideje kialakulni, káposzta is ásni a gyökerek és a nő az erkélyen. Tedd növények dobozok, rendezni őket a keretet. Húzd fényzáró anyag. Káposzta kell érik a sötétben, + 4 ° C-on
Néhány régi receptek tárolása káposzta télen:
Annak megakadályozása érdekében penészesedés káposzta és a rothadás a felső réteg káposzta feküdt egy vászon ronggyal vodka vagy az alkohol, a változás ruhát kéthetente.
Be kell, hogy húzza ki az őszi káposzta gyökér, minden fej nyakkendő egy kötelet, és tegye őket a pincében, úgyhogy nem érintkeznek egymással. Ily módon, a káposzta addig folytatódik, amíg a karácsony. Néha könny megsárgult levelek és szellőztesse ki a pince jó időben.
Azt is megfigyelték, hogy a hajtások végén, amely a pia a New Moon, szilárd és ropogós, és aki szereti a puha, hagyjuk, hogy a pia teszi az utolsó negyedévben a hold.