Karfiol miatt szokatlan megjelenése és feszes, rugalmas szár állandó tárgya eredeti kulináris kísérletek. Káposzta és gombák - egy tökéletes kombináció, amely értékelik sok generáció a rajongók minden lakója az erdőben, a szó szoros értelmében igénylő imádják.
Szétszerelni Kocheshkov kényelmes forraljuk, amíg egy fél fej. Sárgarépa, vágjuk hosszú csíkokra, úgy néz ki, sokkal étvágygerjesztő és nem vész el a növényi tömeg, amely lehet egészíteni főtt burgonyával.
fűszerek legalább lehetővé teszi, hogy összpontosítson a gomba az étel ízét. A jobb, melegen tálaljuk.
összetevők
- karfiol - 300 g
- Só - 0,5 tk ..
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- gombák - 250 g
- Burgonya - 2-3 db. (Nem kötelező)
- keveréke bors - 2 zseton.
- szójaszósz - 2-3 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
előkészítés
1. fej káposzta mosás, távolítsa el a zöld levelek, szétszedni a virág. Blanch 3 percig, azaz addig forraljuk, amíg a fele forrásban lévő vízben (só!). Ha fagyasztott káposzta, hagyja ki ezt a lépést.
2. Hagyma tiszta és vágott átlagos kocka. Passero hagymát forró olajban.
3. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a répát a serpenyőben, zúzott a koreai reszelő. Továbbra is megsütjük puhára - mintegy 3-4 percig közepes lángon, fedő nélkül.
4. passerovannym zöldségek, adjunk gombát, szeletekre vágva. Gomba illeszkedik mind a friss és fagyasztott (nem kell előre véget). Folytatás főzés, növeli a hő a maximális, fedél nélkül.
5. 15 perc múlva a gomba kerül a felesleges nedvességet, úgy elpirult és eléri készségét. Csak akkor bors ízlés szerint. Nem kell hozzá sót, mert a szójaszósz, amely bekerül a végén, elég sós önmagában.
6. Helyezze az edényt a karfiol, csökkenti a hő-és közepes, és hogy egy étel, amíg kész. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a káposzta, akkor elég 2-3 percig, úgy, hogy a pirított, és ez nem túl puha. Meg kell maradnia al dente, szív, enyhén ropogós.
7. végén a főzés, öntsük a szójaszósz és megsütjük a zöldségeket 2-3 percig. Ezalatt az idő alatt, szójaszósz soaks a káposzta, akkor lesz egy kicsit enyhén sós. Ha még mindig úgy tűnik, hogy kevés sót, adjunk hozzá még egy kis szósz tetszés szerint.
8. Zöldség kis sört - 10-15 perc után az étel is szolgált az asztalra.
9. alapján ez a recept van egy másik lehetőség, hogyan kell főzni karfiol gombával. Egy serpenyőben, amellett, hogy az összes hozzávalót, akkor megsütjük a burgonyát. Ehhez forraljuk a burgonyát héjában, héja és durvára kocka. Adja meg azt a végén a főzési fázis, hozzátéve, hogy a szójaszósz. Ennek eredményeként, akkor kap egy kiadós köret, vagy egy teljes vegetáriánus tál karfiol, gomba, burgonya.
Tálaljuk melegen. Ha szükséges, lehet egészíteni egy kanál tejföl.
Kapcsolódó cikkek
