Karaj tésztában
A legfinomabb étel az asztalon - ez a karajt. A finom ízű örömére minden ínyenc és ünnepi asztalra, lesznek látványos dekoráció. A kérdés az, hogy hogyan lehet karaj? Most mindenki tudni fogja.
Karaj tésztában
- szűzérmék - 500 g;
- tojás - 2-3 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- só - 1-2 teáskanál ;.
- fekete bors - 1-2 teáskanál ;.
- növényi olaj - 4-6 Art. kanál;
- liszt - 10 Art. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál.
Sertés kell darabokra vágjuk vastagsága körülbelül 1-1, 5 cm. Majd ezeket a darabokat is taszítják egy speciális kalapáccsal. Ekkor elkészítjük a tésztát. Ehhez a tojásokat, és keverjük őket tejjel, átférnie a fokhagymát nyomjuk meg, és adja hozzá a keverékhez. Whisk keverő vagy habverővel, adjunk hozzá sót és a borsot.
Vegye ki a letört darab hús, só, bors őket mindkét oldalon. Minden egyes darab göngyölt lisztet, majd a tésztában, majd ismét a lisztet. Mi továbbra is szaftos karajt. Most meg kell sütni a húst egy serpenyőben egy jól forró olaj.
Fry szükség, amíg aranybarna mindkét oldalon. Ha a hús kezdetben egy kicsit erős, akkor szeretnénk, hogy tegye ki sütés után alacsony lángon kevés vízzel körülbelül tíz percig. Készül karaj szükséges, hogy állapítson meg egy szalvétát, annak érdekében, hogy gyűjtse össze a zsírt. Szolgálni jobb, friss zöldsaláta.
Karaj rántva
- karaj - 3 db.;
- Tojás - 1-2 db;
- zsemlemorzsa.
A növényi köret:
- cukkini - 2 db.;
- padlizsán - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- paradicsom - 3 db.;
- paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- tejföl és gyógynövények - ízlés szerint.
Vegyük a karajt mindkét oldalán taszítják, só és bors ízlés szerint. Felkészülés a tésztát karaj - tojás habverővel keverjük össze sóval. Dip hússzeleteket a tojást. Paniruem rántva. Aztán ismételje meg a műveletet - vagyis ismét paniruem hússzeleteket a tojás és a zsemlemorzsa. Melegítsük elő a serpenyő olajjal, feküdt hússzeleteket és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Aztán hússzeleteket terjedt el a tűzálló edénybe, és tegye a sütőbe, ahol sütjük 5-7 percig 180 fokos.
Most elkészíti a köret. Meg kell vágjuk apró szeletekre padlizsán, cukkini, hagyma, majd kisütjük növényi olaj. Mi őrölni a fokhagymát, és tegyük a serpenyőbe. Ugyanakkor, finomra vágjuk a paradicsomot és adjuk hozzá a többi zöldséget. Keverjük össze, és közben az add paradicsompüré. Öntsük a krémet a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az utolsó érintés - ez a zöld, azt szeretnénk, hogy vágjuk, és hozzá a zöldségeket 2-3 percig pároljuk. A bordákat és zöldség körettel egy tálban, és tálaljuk.
Karaj, sajttal
Vannak még lehetőségek a hússzeleteket másféle fűszereket. Tehát, ez nagyon népszerű rántott karaj, karaj a tojást, hússzeleteket a vizsgálati hússzeleteket gombával, és még a hússzeleteket szilvát. A figyelmet, szeretnénk nyújtani a karaj a sajtot.
- Sertés - 400 g;
- Sajt - 200 g;
- Egg - 2 db.;
- Olívaolaj - 50 ml;
- keményítő - 4 evőkanál. kanál.
Akárcsak az előző receptek, karaj a la carte darab. Slugger egy speciális kalapáccsal. Keverjük olívaolaj, só, bors, keni darab mindkét oldalon. Rub sajt reszelő, és keverjük össze a tojás. Vesszük karaj és dunks őket keményítőt, majd a sajtot és kisütjük olívaolaj öt percig mindkét oldalán. Ennek eredményeként kapott hússzeleteket egy nagyon finom íze.