Karaj egy csont a serpenyőben
A készítmény a hamburgerek jobb kihasználása sertéshús csont. Ez a recept magában ételt a serpenyőben.
összetevők
- sertés csonttal
- 2-3 nagy izzók
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 20-30 gramm vaj
- 1 órán át. L. nem-akut mustár
- olívaolaj pác
- húst és a hagymát növényi olaj
- bazsalikom, kakukkfű, bors, só
Főzni sertéskaraj csont a serpenyőben
- Vágjuk elég nagy hagyma felét gyűrű. Fokhagyma tiszta, sima oldala a kés aprítja azt (nem kell vágni).
- A pác, keverjük össze a fűszereket, hogy úgy döntött, öntsünk egy-két evőkanál jó minőségű olívaolaj.
- Hús, sózzuk, és dörzsölje mindkét oldalán. Keni a pác, hagyjuk egy fél órát. Ez a képzés javítja a hús íze, így puha és lédús.
- Egy serpenyőben Felmelegíti növényi olaj. Fry a húst egy meglehetősen magas hő 2-3 percig, az első az egyik oldalon, majd kapcsolja át, és megsütjük, amíg aranybarna a másik oldalon. Ebben az eljárásban a pörkölés húst egy kéreg képződik, és a lé nem folyik ki. Csökkentsd a hő-és közepes, sütjük a húst pároljuk (12-15 perc). 5 percig, amíg a főtt adjunk a serpenyőben a vajat és öntsük a húst olvasztott vajjal. Mi elmozdulás egy fűtött lemez, melegen tartani.
- A szósz ugyanabban serpenyőben, ahol a sült hús, sült fokhagymát 2 percig. Vegye ki a serpenyőben, dobja. Megsütjük a hagymát.
- Amikor a hagyma pirított, adjuk hozzá a mustárt, sót, egy kis vizet, és főzzük, hogy meghajoljon a lágyság. Akkor öntsünk egy kevés ecetet vagy citromlevet.
- Ready mártással kell egy karamell színű. Mi műszak egy tálba.
- Tálaljuk a húst a csont minden körettel és mártással.
