Káposzta hús - receptek káposzta hússal - hogyan kell főzni
Káposzta hússal - általános elvek és előállítási módszer
Káposzta hús - a hagyományos orosz étel, őseink szeretett örömet magát és szeretteit egy finom és ízletes étel. Ma már olyan sok különböző receptek, amelyben a káposzta és a hús a fő összetevők. A főzés különböző fajta zöldség használnak káposzta - ez káposzta, és Peking, és a karfiol, gyakran adnak az ételeknek már érinti feldolgozás zöldség - savanyú káposzta.
Káposzta hússal - előkészítése termékek
Az edényt kiderült igazán ízletes és tápláló, fontos, hogy megfelelően megközelíteni élelmiszerek előállítása során. Kezdjük főzési folyamat következik feldolgozásával hús vagy darált hús (attól függően, hogy az, amit használnak). A húst kis darabokra vágjuk, sült növényi olajban, és alkotják a utyatnitsu, csak ezután adjuk hozzá a káposztát. Ugyanez az elv érvényes a húst, ez a pörkölt, a lefektetett tartály további edzés, és csak aztán a káposzta. Add fűszerek, mártás és só jobb fél órát, amíg főtt.
Káposzta hússal - előkészítése ételek
Könnyen főzni káposzta hússal alumínium utyatnitsu, öntöttvas, vagy egy serpenyőben, nakakih előkészítésre edények van szükség.
Recept 1: Bigos
Bigos - hagyományos lengyel és a fehérorosz ételek, Magyarországon ez az úgynevezett sűrű leves. Ebben az esetben ez nem csak a friss, hanem savanyú káposzta, bigos amely különösen fényes ízét.
összetevők:
- 500 gramm sertés karaj (marha lehet használni);
- 700 gramm friss káposzta;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 2 nagy izzók;
- 4 friss paradicsom;
- 30 gramm növényi olaj;
- 5 babérlevél;
- fekete bors;
- sót.
A hagymát apróra, tedd egy serpenyőbe a növényi olaj és közepes lángon főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott húst kis kockákra. Tartsuk a hagymát és a húst közepes lángon kb 5-7 percig, majd hozzáadjuk a savanyú káposzta, fedelet és főzzük körülbelül 20 percig. Ezután tegye, kockákra vágott friss káposzta, fekete bors, só (ízlés szerint), lassú tűzön 1,5 órán át. pre-lefedjük. Előtt 20 perccel a sütés vége fel apróra vágott paradicsom, 10 percig - babér.
2 Recept: Párolt káposzta hús paradicsomszósszal
Káposzta - egy nagyon hasznos zöldség, benne egy hatalmas mennyiségű vitamint, így használata az élelmiszerekben nagyon fontos személy. Nem kevésbé fontos, és a hús, mert ez egy raktár a fehérje, amely szükséges a szervezet. Kínálunk egyszerű és egyszerű recept káposzta hús paradicsommártással.
összetevők:
- 400 gramm sertés nyak;
- 600 gramm káposzta;
- 2 hagyma;
- 250 gramm paradicsomszósz;
- 50 gramm növényi olaj;
- fekete bors;
- sót.
előállítási eljárás
A húst kis kockákra. Fry a finomra vágott hagymát, és adjuk hozzá a húst. Hosszú megsütjük a hozzávalókat az ételek nem kell, mert a nyak hús nagyon zamatos és puha. Káposzta karaj vagy vágás nem túl nagy és nem túl finomra, adjuk hozzá a húst. Pároljuk csészébe 20 perc, hozzá paradicsom, só, bors, fedelét, és kapcsolja ki a hőt 5 perc alatt. Túl sokáig eloltotta a káposzta nem éri meg, különben nem lesz vonzó, mint egy kása.
Recept 3: karfiol hússal
Magyarország tekintik a hagyományos káposzta, de az utóbbi években a háziasszony kezdett aktívan növekszik, és használja a főzéshez karfiol élelmiszer. Lágy, megnyugtató és tápláló - karfiol számos lehetőséget nyújt, hogy készítsen ízletes ételeket. Karfiol gyakran esznek vegetáriánusok vagy kereső emberek, hogy lefogy, de a zöldség recept hús nem hagy senkit közömbösen támogatója hagyományos konyha, amely magában foglalja az állati fehérjék és zsírok.
összetevők:
- 500 gramm marhahús;
- 500 gramm karfiol;
- 1 hagyma;
- 200 gramm tejföl;
- fekete bors;
- sót.
előállítási eljárás
Hús öblítsük alaposan hideg vízben, töröld a szalvétával, darabokra vágva. Szerelje le a káposztát kis virág. Hagyma vágjuk apró darabokra.
Egy forró serpenyőben növényi olaj feküdt hagyma, néhány perccel később húskészétel 7 percig. Adjuk hozzá a káposztát és főzzük 15-20 percig. Add tejföllel, sóval és borssal étel, lassú tűzön fedő alatt 5-6 percig.
Káposzta hús - tippeket tapasztalt szakácsok
Ne rohanjon főzni káposzta, ha még nem próbálta: ha van keserűség, zöldségek elő kell forrázás forró vízben (elég 2-3 perc).
Ha káposzta kerül egy serpenyőben vagy utyatnitsu, feküdt egy része, a növényi zsugorodik, és a probléma jön le magától. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy már leforrázott káposzta nagyban „zsugorodik” nem.
Legyen óvatos a sót, az a tény, hogy a káposzta ad a sós víz, ő maga tűnhet sótlan, de a mártással és a hús oversalting.