Káposzta a kemencében egy paradicsomos-tejszínes mártással recept fotók
Lehet, hogy a recept a töltött káposzta fogom lepni pár embert - az étel jól ismert és nagyon népszerű. És ha megy a sütő káposzta tejföllel szósz? Próbáltál már főzni káposzta a sütőben? Ezek kissé más, mint a hagyományos: az én szubjektív íze sokkal érdekesebb.
Töltött káposzta, sült a kemencében, melyet eredetileg elő, valamint azokat, amelyek nem szűnik meg a lemez: marhahús, káposzta levelek - itt nem lesz semmi új. Az egész titok - a pörkölés: az étel kiderül nagyon illatos és szép. Mivel előállítására töltött káposzta a sütőben paradicsomszósszal tejfölös, impregnálva vannak ezzel a töltő-és válnak puha és lágy, meglepően finom!
Recept töltött káposzta sütőben elég egyszerű, hogy nehéz elrontani - ez mindent elvégez sütő, akkor csak állni töltött neki megszabott időben. És a végén kapsz egy szép ebéd, vagy egy kiadós vacsora az egész családnak. Nos, készítsen finom töltött káposzta sütőben?
- 1 káposzta, körülbelül 1 kg;
- 400 g darált sertéshús;
- 2 evőkanál rizs;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 100 g zsíros krémet;
- 150 ml víz;
- 4 evőkanál paradicsomszósz;
- só, őrölt fekete bors.
Főzni káposzta a sütőben:
Vegyük le a külső fej durva leveleket (ha van), és kivágták a tönk - nem minden, csak egy részét mélységben 3-4 cm Kiválasztjuk a megfelelő méretű edényt -. Egy fej lehetett vízbe a 2/3. Mi öntsünk annyi vizet, hogy amikor elmerül a fejét káposzta nem öntjük a bankot.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Prisalivaem kevés vízzel. Hagyjuk forrásban lévő vízben a kukoricacsöveket fejjel lefelé tartott, körülbelül 2-3 perc. Az idő függ a különböző káposzta, így határozza meg magát - káposzta kell megpuhult, de nem hegesztett nélkül, teljesen szétesik.
Ezután óvatosan fordítsa át a kukoricacsöveket fejét, és tartjuk körülbelül 1 percig. Kibír egy villát a maradványai a szárak és óvatosan vegye ki a kenyeret a serpenyőbe. Távolítsuk el a 3-5 levelek, amelyek puha és könnyű eltávolodni a fej káposztát. Ismételjük meg ezt a műveletet többször, amíg a levelek eltávolítása nélkül egy fej káposztát. Belsőleg a legfiatalabb levelek, általában nem használják - ők nehéz kitölteni tölteléket.
Rice addig forraljuk, amíg puha, 7-10 perc. Hagyjuk kihűlni. Hagymát és a sárgarépát hámozott és alaposan enyém. Hagyma dörzsölni egy finom reszelő (vagy grind keverő).
Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő. Ahhoz, hogy a darált húst adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát és a rizs.
Tedd só, őrölt fekete bors és alaposan keverjük össze.
A levelek a káposzta vágjuk le a vastagított rész. A szélén mindegyik lap előállított darált put (száma függ a töltelék káposzta levél mérete). És csomagolja borítékot.
Az alján a sütés étel növényi olaj keni bélés a maradék levelekkel (db levél).
És a szűk spread töltött.
A töltés, Mix tejföl vízzel és paradicsomszósz. Ízlés szerint sózzuk, és öntsük a káposzta.
Forma álcázó fólia (vagy fedél), és tegye egy előmelegített 200 ° C-os kemencében. Süssük töltött krém a sütőben 1 órán keresztül.
Ezután távolítsa el a fóliát (LID), és tartani a sütőben töltött még 10 percig mártással.
Tálaljuk töltött meleg.
Ha szükséges, akkor lehet önteni vagy tejfölös mártással.
Tippek és trükkök:
Azoknak töltött hús a sütőben arányai összetevők felsorolása elég durva - minden attól függ, hogy milyen gondosan akkor képes lesz arra, hogy ki a káposzta a leveleken. Ezért, amikor kiválasztják káposzta próbálja kiválasztani nem túl szoros káposzta, a megfelelő formában - ők könnyebb szétszedni.
Ha a főzés marhahús, hagyma és kényelmes, ugyanakkor a twist egy húsdaráló.