Kanadai whisky - tudomány drink
Ezt az oldalt szentelt a kanadai whisky.
Kanadai whisky (Canadian whisky) - egy független típusú whisky termelt, Kanadában. Kanadai whisky erős distilyatsionnye italok származó különféle magvak. Kanadai whisky - vegyes (kevert) whisky. Az alapja a kanadai whisky az alkoholok desztillációjával kapott fermentált cefre tartalmazó búza, kukorica, rozs és / vagy az árpa. Kanadai whiskyk általában könnyebb és puhább, mint más típusú whisky.
Szerint a törvényi szabályozása kanadai whisky kell teljes egészében előállított, Kanada beleértve a készítmény cefre, desztillálás és az öregedés. Amellett, hogy a gabona-alkoholok, a kanadai whisky tartalmazhat karamellt (általában mint egy olyan színezék) és az „aroma”. Amikor ez az alkohol desztillációs várat kanadai whisky nem szabályozza, ami azt a tényt, hogy a legtöbb kiindulási alkoholok előállítására desztillálható kanadai whisky szilárdsága meghaladja a 90%, azaz a alkoholok közel semleges (ellentétben például, íz és aroma telített alapanyag amerikai „egyenes whisky”, amelyek esetében a törvényesen megállapított maximális Fortress desztillációval 80%). Ezzel szemben az amerikai whisky, amely hozzá van rendelve a minimális záridő 2 év, az észak-amerikai szomszéd idősebb, legalább 3 év. Ebben az esetben a zársebesség szabályozza a „fa” konténer, az a fajta hordókban öregedés (új, istenített, voltak upotrblenii) nem szabályozza, maksialnaya kapacitás hordó használt öregedés ital, amely azt akarja, hogy később így a cím kanadai whisky, van beállítva, hogy 700 liter. Életkor megadott palack kanadai whisky kora a legfiatalabb whisky a keverékben felhasznált.
Annak ellenére, hogy mind a kanadai jog, a kifejezés kanadai whisky és a kanadai whisky szinonimák, ez a szám a rozs alkoholt a keverék, és általában a jelenlétük nem szabályozott (mivel ez egy kulcsfontosságú megkülönböztető kanadai whisky az amerikai whisky). Egy tipikus kanadai whisky keveréke maloaromatnyh közel semleges bázis alkoholok (általában kukoricából származnak, általában folyamatos desztillálása) azzal a kiegészítéssel, „ízek”, amely lehet fenékkel illatos rozs alkoholok (vagy HÉA szesz más alapanyagok), vagy akár illatos „magasabb bor „(nagy borok) - nepodvergavshiyaesya öregedési ÁFA desztillátumok származó kukorica vagy rozs. Érdemes megjegyezni, hogy a kanadai whisky íze lehet bort. Elkészítése után a keverék, akkor mindig figyelemmel további expozíciót.
A fő célja a kanadai whisky a bárban - felváltotta az amerikai whiskey (bourbon, rozs és különösen) minden koktél, de főleg Manhattan. de senki sem hozza meg próbálni ezt a fajta whisky egy régi vágású, vagy valami ilyesmi.
Abban a pillanatban az én bar van (nak) ilyen márkájú kanadai whisky, amit valahogy javasoljuk:
Fekete bársony kanadai whisky A Blend
[BLACK kordbársony kanadai whisky Blend E]
Gyártó: The Black Velvet Szeszipari Vállalat, Lethbridge, Valleyfield (Constellation Brands)
Erő: 40% vol.
Egy kis történelem: A történelem whisky BLACK VELVET kezdődött 1857-ben Angliában, amikor a két testvér Walter és Alfred Gilbey, most tért vissza a krími háború, úgy döntött, hogy bátyja, Henry alkohol üzlet. Eleinte volt kereskedés a dél-afrikai borok, majd a termelés hamar híres gin Gilbeys, majd bontsa ki a földrajz termelés gin (általában adóoptimalizálás), beleértve a szervezet a lepárló Gilbeys Toronto, Kanada, 1933-ban. Ez az a lepárló, a közepén a huszadik század született a híres kanadai whisky.
Whisky fekete bársony először látta a fényt 1951-ben. Az eredeti neve ennek a whisky volt prózai - Black Label, a színe a javasolt címke, de Dzhek Tarkó (Jack Napier, vagy inkább John S. „Jack” Napier), a master lepárló alapítója és whisky a vizsgálat után az első tétel az ital megváltoztatta a nevét a Black Velvet (mint a Black Velvet, vagy fekete bársony), utalva a páratlan puhaságot és a finom, bársonyos íze a whisky. Azt is gyakran bizonyítékot találni, hogy a gyártási fekete bársony indult 1945-ben, sőt, ez az év a lepárlás, az eredeti fekete bársony volt hat éves expozíció. 1973 óta fekete bársony whisky gyártás költözött Toronto Lethbridge, Alberta, Kanada.
Tény, hogy a világ abban a pillanatban van két változata a fekete bársony - „kanadai” és „amerikai”, amelyek különböznek az íz. Mindkét whisky elő a szeszfőzde Black Velvet Lethbridge (jelenleg ez az úgynevezett tiszteletére a legnépszerűbb whisky, amelyet azért állítottak elő az üzemben, az építési ennek szeszfőzde volt a neve Palliser Distillery), de az „amerikai” fajta, hogy illeszkedjen az amerikai piaci igények íze butyliruetsya az USA-ban . Van egy „kanadai” fekete bársony (az dyutike).
Hivatalos: arról tájékoztat, hogy ha veszel három normalnyhkanadskih amerikai fiú, sátor, egy üveg Black Velvet és a srác egy medve öltönyt, akkor talán kap valami nagyon vicces :) Őszintén szólva, website fekete bársony - ez a legostobább hely whisky, amely én jelenleg találkoztunk :) (valójában jobb lenne, hogy ők a galéria úgynevezett black Velvet lányok küldte, szép lány egy feszes fekete bársony ruha egyedülállóan érdekes srác fut a piros takaró).
Az alapot a rendes Black Velvet egy elit rozs, kukorica, valamint a kristálytiszta vizű kanadai folyók és tavak. Ez a whisky érleljük különleges kétlépcsős technológia, melynek részleteit titokban tartják. Jelenleg az életkor a whisky 3 év.
Vélemény: Tény, hogy abban a pillanatban választja közönséges fekete bársony és kanadai CLUB tiszta (tiszta) Még mindig választani BV. CC számot kaptam én Country olajos szag és íz (bár koktélok ritkán látható ezeket a templomokat szinte megegyezik a koktélok). Pure aroma BV most már sokkal közelebb áll az én megértését kanadai whisky (ami valójában erősen módosított megszerzését követően a királyi koronát De Luxe).
Rendes fekete bársony egy finom fűszeres „orr” és a rozs jegyzetek és friss gyümölcs. Az íze lágy és könnyű, egy kis fűszer, kellemes színű, jegyzeteket pirított kenyér. Utóíz várható, puha.
Cocktail Manhattan. rendes kanadaiak már régóta az én bar megbízható helyettesítő amerikai whisky ebben a legendás koktél.
Fekete bársony Reserve 8 Y.O.
[BLACK Corduroy park 8 év]
Gyártó: The Black Velvet Szeszipari Vállalat, Lethbridge, Valleyfield (Constellation Brands)
Erő: 40% vol.
Kanadai CLUB Kevert kanadai whisky
[Canadian Club Kevert kanadai whisky]
Gyártó: Canadian Club Import Co. Deerfield (Fortune Brands)
Erő: 40% vol.
Egy kis történelem: Apa kanadai Club whisky Hiram Uoker aki elindította a kiváló minőségű whisky 1854 Detroit, USA. Később 1858-ban ők Uokersvil közösség alakult, közel a város Windsor, Kanada, ahol még elő whisky Canadian Club. A fő jellemzője a Hiram Walker whisky volt a kiváló minőség és a lágyság, ami sikerült elérni többek között a viszonylag lassú zársebességet. Ezek a tulajdonságok, amelyek hozzájárultak a sikere ennek whisky, amely előnyös, mint a közönséges uraim (például Al Capone :)) és a Royals, például Koroleva Viktoriya vagy Koroleva Elizaveta II.
Hivatalos: Érdemes megjegyezni, hogy a kanadai Club whisky - ez az egyetlen kevert whisky a világon, amely vyderzhvaetsya hordókban készült fehér tölgy keverés után. Így alkoholok rozs, zab és árpa maláta és a kukorica pontosan 6 éves férjhez, és szülni az úgynevezett kanadai Club. Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen különleges öregedési folyamat biztosítja, hogy a whisky olyan puha és finom íze.
Enyhe íze, amely egyesíti a kanadai Club whisky és más amerikai találmány - whisky. Ezért sok csapos egyenlővé kanadai whisky, sőt a kanadai whisky nem igaz rozs. Canadian whisky Club áll fő- és ízesítő alkoholok. A nyersanyagot a primer alkoholt a kukorica, az alkoholt kapjuk dupla desztillációs oszlopot, és kezdeti várat körülbelül 95% (ami gyakorlatilag semleges alkohol). Az íz alkohol alkoholok elegyét, amely származó rozs, és a rozs maláta, árpamaláta desztillációval fenékkel. Maximum vár az alkohol 65% -os, azaz Ezek tartalmazzák a sok aromás összetevő, amely így a whisky Canadian Club egyedülálló gabona ízét. Egy titkos keveréke alap és ízesítő szellemek tartják a kétféle hordó - új sütőipari hordó amerikai fehér tölgy és ugyanaz, de már használják az öregedés whiskey hordó. A termelés kanadai whisky címke Fehér Club használt 20% -a új hordó.
Vélemény: Ez a whisky egy puha és könnyű íze jellegzetes édes, kicsi „pekuchim” (mint opció vagy csípős keserű) utóíz. Szeretem, hogy értékeljük a kanadai Club speciálisan erre a különleges lágyságot. Ez a whisky ideális rossz mind tiszta formában vagy koktélt.
Cocktail Manhattan. Én nem jelentenek semmilyen más koktél akkor olyan sikeresen alkalmazni a kanadai whisky. Például, míg még egy kezdő koktélt ittam egy csomó kiváló Manhattan nélkül normális bourbon, nem is beszélve az amerikai rozs és Angostura keserű is különleges Manhattan koktél (Manhattan Special) a kanadai Club.
Crown Royal Fine De Luxe Kevert kanadai whisky
[Crown Royal Fine De Luxe Kevert kanadai whisky]
Gyártó: The Crown Royal Szeszipari Vállalat, Toronto, Ontario (Diageo)
Erő: 40% vol.
Egy kis történelem: Whiskey Crown Royal De Luxe 1939-ben alakult tiszteletére a kanadai látogatás az Őfelsége Nagy-Britannia és a Brit Dominium (ami nevezetesen benne és Kanada), George VI és felesége Erzsébet. A legenda azt mondja, hogy ez az ital jött létre a közvetlen utasítására Erzsébet Samuel Brofmanom elnöke Seagram (Seagram). Ez a whisky volt a célja, hogy megtestesítik a legjobb és méltó dolog az ilyen típusú whisky.
Hivatalos: arról tájékoztat, hogy blend whisky Crown Royal De Luxe áll, több mint 50 éves alkoholok, amelyek alapján a kukorica, rozs és árpa maláta. Az egyik legfontosabb összetevői a whisky-tó vize Winnipeg, Dzhimli, Minitoba, Kanada. Az öregedő whisky Crown Royal használunk istenített új amerikai tölgyfahordókban és hordóban korábban használt. Az alkoholok tartjuk, hogy elérjék a teljes érettség. Minimális életkor alkoholok ez a keverék 10 év.
Whisky Crown Royal De Luxe palackozott egy üvegben szokatlan formában a királyi koronát, és minden palack van csomagolva egy zsák jellegzetes lila bársony hímzett arany szálak.
Vélemény: Persze, Már akartam ezt a legendát. Ez a whisky vonzó összes - bokastaya palack, bársony táska arany hímzés, de a legfontosabb dolog - ez illatát és ízét. Bevallom, hogy a whisky nem okozott csalódást. Még okozott változathoz fenti cikkben - most Srown Royal Canadian whisky a kedvencem :)
Crown Royal whisky elég erős és érdekes ízű. Ez nem feltétlenül a legtöbb illatos minden rendes kanadaiak a bár most. Az illata a finom whisky, fűszeres, anélkül alcoholicity. Az illat uralja jegyzeteket édes - cukorka, fenyőmaggal és sült almával, majd kiderül, fűszeres rozs jegyzeteket. Az íze könnyű, nagyon jól szervezett - édes vanília bejárat, majd kissé száraz, fűszeres alap túlnyomórészt rozs és világos színű, tölgy jegyzeteket. A szájban ez whisky néhány földes jegyek, koktorye különösen ismertetett tenyésztés és amelyek közös vonása, hogy számos templomok (a véleményem) néhány márka scotch. A leginkább figyelemre méltó dolog ebben a whisky számomra az a tény, hogy amikor a kóstoló „memória” Crown Royal Szerintem a legközelebb az amerikai whisky.
Cocktail Manhattan. természetesen, és számos variáció. Tény, hogy ez a whisky Nemrég cserélni az összes többet keményen rozs, bármilyen koktélt, amíg Sazeraka.
Ha a gyártó a szeszes italok és szeretné látni a Encyclopedia az alkoholtartalmú italok. keresse fel a politikát illetően a mintákat, és ha egyetért vele, akkor küldj egy mintát (egyeztetését követően a küldő e-mail).