kaliforniai paprika
A bolgár paprika - privát vendég a konyhánkban. Ez tökéletesen kiegészíti az ételek mind az eredeti formájában és abban a formában a fűszerezés. Tudja mindent erről a kultúra, amely már ismert, több ezer éve?
Miért paprika úgynevezett?
A világ, ez a zöldség nevezik édes paprika, de csak Magyarországon és a volt Szovjetunió - bolgár. A lényeg az, hogy Bulgária jelentősen hozzájárult, hogy a kiválasztott növény: mezőgazdászok hozott néhány jó fajta. A Szovjetunió vásárolt nagy mennyiségű zöldség, barátságos szocialista ország polgárainak átnevezett paprika bolgár.
Származás bors
Unearthing ősi indián települések Mexikóban és Közép-Amerikában, a régészek megtalálták a magokat a paprika. A hivatalos bevezetése európaiak ilyen zöldséget tartottak 1492-ben, amikor Kolumbusz hajózott Amerikába. Azonban, bors korszak nagy földrajzi felfedezések egy vad és némileg más modern szabvány.
Magyarországon paprikát Törökországból importált Irán a 16. században. Az ipari méretekben termesztették csak a 19. században.
Hasznos tulajdonságai paprika
Paprika, különösen a vörös, nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, ezt meghaladó mutató citrus és a ribizli. Rendszeres használata a zöldség minősül hatékony megelőzésére megfázás és légúti megbetegedések.
Paprika - bajnok mennyiségű vitamin, amely felelős az éles látás, szép bőr és fényes haj.
A kombináció a B-vitaminok és PP segít legyőzni a depresszió, álmatlanság, a tünetek a cukorbetegség, javítja a memóriát, csökkenti a duzzanatot, serkenti a gyors helyreállítást a szervezetben.
Ez a növényi működik, hogy megakadályozza visszértágulat és erősíti a véredények falak miatt a nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat és rutint.
bors juice serkenti a gyomor és a hasnyálmirigy, elősegíti az egészséges étvágyat és normalizálják a vérnyomást.
Hogyan válasszuk ki a paprika
növényi bőr legyen sima, anélkül, sötét foltok és látható ráncok, akik azt mondják, hogy a paprika már régóta feküdt a pulton. Zöld száron rugalmasnak kell lennie.
Illata a gyümölcs. A termék minősége tartják, váladékozó éles és kellemes illatú. Ha van egy akut esetben ez nem házasság, de az eredmény allogám, amikor különböző fajta paprika nőnek a szomszédos területeken.
Ha vásárol zöldséget egy műanyag zacskóba, hogy győződjön meg arról, hogy a film nem fog páralecsapódás. Ez nagyban lerövidíti az „élet” a paprika.
Hogyan kell tárolni a paprika
Rugalmas paprika tartottuk a megjelenés és a jó íz, helyezze őket a növényi rekesz a hűtőszekrény, miután ki a csomagból. Hiánya miatt a levegő növényi kezd rohadni.
Édes paprika nagyon könnyen fagyasztható télen, 2 módon. Gyümölcsök kell mosni, távolítsa el a farok, távolítsa el a magokat, majd szorosára formájában csészék vagy csíkokra vágva, feküdt táskák és tegye a fagyasztóba.
Pepper a főzés
Paprika tagja az európai, orosz, keleti és ázsiai konyhák. Azt hozzá saláták, első és a második tanfolyamok, töltött és még fel a pite, mint a tölteléket. A szárított formában paprika a fűszerezés válik számunkra ismerős néven paprika.