Kacsa rizzsel a kemencében
Kacsa rizzsel sütőben - ünnepi étkezés, fantasztikusan finom és ízletes. Megmutatom, hogyan kell sütni a kacsa a sütőben a lyukba, majd hozza a készség egy serpenyőben rizzsel.
Ha az asztalra egy tál sült kacsa és a rizs, nem kell semmilyen sallang. Ebéd vagy vacsora, úgy a siker. Csak meg kell vágott zöldek, friss zöldségekkel - és minden!
Főzés kacsa rizzsel sütőben időt vesz igénybe, de nem fogja megbánni a elvesztegetett óra. Annak ellenére, hogy az eljárás időtartama, akkor minimális a kudarc kockázata. Ez egy jó recept, mivel a hús és köret először egyénileg készült, és ezután impregnáljuk az íze és aromája az egymással egy tepsibe. Rizs nedves és nem emészthető, és a hús megpuhul és lédús.
- A sütés után, kapsz 8 személyre
- Főzési idő: 180 perc, 180 perc
összetevők
- kacsa, 1 db.
- rizs, 2 csésze
- hagyma, 1-2 db.
- só ízlés
- fűszerek ízlés
- növényi olaj, 2-3 evőkanál. l.
Főzni egy kacsa rizzsel sütőben
Kacsa ellenőrzés a „kender” - maradványai toll. Ezek Osmol felett gázégő, vagy húzza a fogót. Tól coccyx vágott két sárgás mirigy a formában bab. Nekik van egy kellemetlen szag.
Duck tetemek távolítsa el az összes felesleges, ha ott van: a belsőségeket, a nyelőcső darab, és ha van elég türelme, és a gerincen. Ahhoz, hogy távolítsa el a csont bemetszi hosszában hasított (első vagy hátsó - ahogy szeretné), és egy nagyon éles késsel szét a bőrt a húst a gerinc bordákkal. Vágjuk a csont pillanat. Kacsa értékesítik, általában fiatal, a csontok meglehetősen törékeny, könnyen eltávolítható. Ezután varrni fel a bemetszés lehet durva menet, menetes tűt a cigány. Csonteltávolítás lehet küldeni a húslevest, hogy te magad is nagyon jól tudja. Kacsa nélkül a gerinc célszerűen darabokra vágjuk.
Most dörzsölje a húst sóval és fűszerekkel. Belül a hasított lesz lehetséges, hogy egy pár marék feltétek - pirított hagymával forró vízzel párolt és pirított és szárított gyümölcsök (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola), savanyú alma. Majd varrni kötés vagy fogpiszkálóval.
Spread a vetülékfonal hüvely pörkölés, vágás film 25 centiméterrel hosszabb, mint a hasított. Rakjuk az ujjak szélén. Grease egy tepsibe növényi olaj, akkor öntsünk rá egy kis vizet. Tedd a hüvely kacsával egy tepsibe, hogy a film egy pár defekt a tetején. Süssük 170-180 fok körülbelül másfél-két óra.
Míg sült kacsa, apróra vágott hagymát és növényi olajban megsütjük, amíg puha. Fry nem szükséges.
Rice addig forraljuk, amíg félig főtt (forraljuk öt percig), és mossuk. Ha tetszik ragadós rizs, hogy egy kerek vagy öblítse forralás után. Elég csak lefolyni.
Keverjük rizs hagyma, só és bors ízlés szerint.
Öntsük a tetejére rizs lé ki a hüvely. Ha sok levet öntsük az egész nem szükséges, akkor a legjobb, hogy mentse meg a szószok és edények. Adjunk hozzá néhány szál fűszernövények (rozmaring, oregano, kakukkfű).
Visszatérés a serpenyőt a sütőbe. Süssük körülbelül fél órán át 200 fok. Ez idő alatt a kacsa barnák és a rizs jön készségét.
Kacsa rizzsel sütőben kapcsolva dicsőség! Jó étvágyat!
És milyen módon főzni egy kacsa rizzsel? Süssük a sütőben, vagy inkább főzzük a kályha utyatnitsu? Közzé a kedvenc receptjeit Kacsa rizs!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt