Kacsa a lyukat a sütő, a recept egy fotót
A másik ok, hogy használja ezt az egyszerű főzés eszköz - jelentősen időszámítás, hogy a kemencébe annak érdekében, nincs szükség előestéjén ünnepek élesíteni tisztítószerek és mossuk le a serpenyőbe.
Az ügyes főzési kacsahús fordul lágy, lédús és illatos. Több ilyen trükköket fogom megosztani veletek, mivel elegendő tapasztalatot szereztek a készítmény a kacsa a sütőben - főzzük és klasszikus receptek, és non-proliferáció, például a zöld tea (recept itt található), vagy málna máz (fotoretsept írt itt).
Tippek a főzéshez kacsa a lyukat a sütőbe
- Válassza kacsa attól függően, hogy hány ember kívánják táplálni (a súlya a madár függ az időt az előkészítés).
- Ha egy vállalat kicsi, elegendő átlagos kacsa (1,5 kg).
- Inkább nem pereroschennoy otthon fiatal madár.
- Ügyeljen arra, hogy távolítsa el mirigy található a felső részén a farok. Feltéve, hogy a rossz íze a kész kacsa.
- Használja a pác és illatos gyümölcs - ezek tökéletesen semlegesítjük jellegzetes illatot és javítja az ízét a kész kacsa, sült a kemencében.
Főzni egy kacsa a lyuk a javasolt recept, akkor szüksége lesz 04:00 (minden alkalommal adott pácolás).
Hozzávalók kacsasült hajdina:
- kacsa - 1,5 kg;
- hajdina (félkész) - 2-2,5 üveg;
- vöröshagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- só;
- keverék paprika;
- narancs - 0,5 db;
- alma - 1 db;
- birs - 1 db;
- burgonya - 500-700 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- méz - 2 teáskanál.
Kacsa a lyukba a sütőben: a recept egy fotó
Mossuk ki a kacsa hasított. Vágja ki a felesleges zsírt a has területén. Távolítsuk el a mirigy a felső farok.
Ha van ideje, a pácolt kacsa. Ehhez dörzsölje a madár keverékével durva só és bors (frissen őrölt jobb használni, mert egy erősebb íz). Továbbra is nyomja egy kicsit a narancslé és kenje a madarat.
Fóliával letakarjuk és kacsa 2:00 Tedd a hűtőbe, vagy tegye az erkélyre, ha szezonban lehetővé teszi.
A kacsa töltött hajdina, ezért fel kell készülni a töltelék. Hajdina jó mosás, öntsük a az edénybe, öntsünk forró vizet és a fedelet. Hagyható a főzőlapok, tűzhelyek kikapcsol (ha elektromos tűzhely). Amíg a zöldségek sült, akkor elegendő ahhoz, hogy a kukoricadara, amíg a fele.
Az apróra vágott sárgarépa és a hagyma csíkokra.
Passzált amíg puha zöldségek növényi olaj.
Kapcsolatba hajdina sült zöldségek, só, adjunk hozzá fűszereket.
Töltsük hajdina töltött kacsa.
Sütés ezúttal is a kulináris hüvely. Az alján a csomag feküdt ki almaszeletekkel és birs, ami ad egy kacsa gyümölcsös illat.
Szárnyai alatt kacsák tudunk narancs szeletek - szintén ízt. A bőrön tetején a teljes szegycsont hogy bemetszést. Befejezték hajdina töltött kacsa jobban néznek esztétikus. Szintén vágások van szükség annak érdekében, hogy a bőr melegítjük zsír.
Melegítsük elő a sütőt 190 fok. Kis vagy közepes burgonya héja és keverjük össze a növényi olaj és a sót.
Helyezzük a kacsát, a gyümölcs „párna” a hüvely, oldala krumplit. Tie szorosan kulináris hüvely. Ezen túlmenően, a sütés, felveheti hámozatlan burgonya esetében lesz egy kis körettel.
Sült kacsa egy hüvely 50-60 percig. Óvatosan vágja hüvely tetején. Írjon be néhány kanálnyi húslé az alján a csomag, keverjük össze mézzel. A maradék levet, öntsük egy kacsa.
Grease kacsa méz keveréke egy szép karamell és süssük madár még 30 percig a nyitott karban hőmérsékleten 170 fok.
Lejárta után a Prick a kacsa a legvastagabb része - ha teljesen meg van propeklas, akkor meg kell állni tiszta gyümölcslé. És ahhoz, hogy tudjuk a pontos idejét pörkölés kacsa, akkor a következő szabályt: egy kilogramm kacsa igényel 01:00 előkészítése.
Enyhén hűtött és ragaszkodott a kacsa töltött hajdina, a takarmány az egész burgonyát egy tálban.
