Juniper főzés - hogyan kell helyesen bogyók
Juniper - az egyik legrégebbi növények a bolygó, amely egyébként, van egy részletes listát a hasznos tulajdonságait.
Különös értéke a kéreg, amely a korábban előállított ételek és ág növényeket használtak rituális célokra.
Azonban a legértékesebb része a cserje a gyümölcsök.
Vessünk egy közelebbi pillantást, hogyan kell alkalmazni Juniper főzés, hogy fokozza az íz és aroma bármely ételeket.
Juniper bogyók és alkalmazásuk a főzés
Ebben a cikkben megtanulod:
(Latin Juniperus.) - nemzetség örökzöld tűlevelű bokrok és fák ciprus család (Cupressaceae).
Juniperus is ismert név alatt Veres. Török nevét különféle nagy boróka, átalakult a tudományos irodalomban - archa.
Íz és hasznos tulajdonságait
Juniper bogyók kúpok kis méretű, megközelítőleg 5-9 mm átmérőjű.
Gyümölcs színe fekete és kék, néha vannak olyan elemek, egy jellegzetes kék bevonat.
A bogyók édes-fűszeres ízű és egyedi ízt, amely lehet többször erősíteni, amikor eltört.
A készítmény boróka gyümölcs a következő elemeket tartalmazza:
- illóolaj;
- Cukor nagy mennyiségben;
- gyanták;
- sav;
- ásványi sók.
Mert tartalmaz anyagokat, bogyók gyógyító tulajdonságait, javítja a szétválasztás az epe, jótékony hatással van az emésztőrendszer és serkentik az étvágyat.
Tinktúra boróka kúp ajánlott a kontroll ödéma, vesekő és a húgyhólyag betegségek.
ez is rendkívül hasznos, köptető, küzdelmet célzó köpet.
És az illóolajok szereplő bogyók segítenek csökkenteni a stresszt és javítja a feltétele az idegrendszer.
Juniper a főzés - a használata bogyók
A gyümölcsök a bokor a ciprus család szeretett szakácsok szerte a világon.
Néhány szál boróka adunk a smokehouse ad egy különleges ízt füstölt termékeket.
borókabogyó főzés nagyra becsülik a finom illatú fordul a tűket, valamint a képesség, hogy az étel édes és fanyar ízű.
A főzési folyamat általában használ sötét gyümölcs növények - bogyós gallyak kevesebb.
Juniper tekinthető a „vadászat fűszerezés” - pácolt boróka és edzés vele javítja az ízét a nagy játék.
- Ők adnak a baromfihúst és az állatállomány. A legjobb az összes Juniper segít feltárni íze zsíros húsok - liba, sertés vagy marha vagy bárány sült.
- Jó, mint a boróka és a fűszerezés a pástétomok és terrines.
Tartalma miatt gyanták a készítményben, bogyók létre szag emlékeztet kosterennogo füst. Egy kúp hozzá a pác, hogy bármilyen húsok juicier.
- Gyümölcsök tűkkel bokor felhasználhatja dohányzó hal. Amellett, hogy meglepő íz, lehet elérni ezen a módon terjeszteni a tárolási termék élettartamát.
- Szárított gyümölcs elő boróka cukrot készítéséhez használt szirupok muffin, sütemények és egyéb desszertek és édességek.
- Szintén szárított bogyók helyettesíti a kávé az élelmiszeriparban.
- De otthon használják őket, mint egy alapot a termelés a vodka és a gin boróka
- Fűszerezés borókabogyó adunk az otthoni főzés sör és kocsonya.
- Szintén tökéletes kovászt káposzta, javítja a aromáját és ízét. Így a kovász, az úton, tartozik a magyar konyha, és ő már régóta és sikeresen fogott Európában, míg Magyarországon belegondolunk kevésbé.
- A boróka is pácoljuk gombát.
Spice és kombinált
Tól kúpok bokor fordul fűszerekkel széles körben használják a hagyományos orosz ételeket.
Listája fűszerek, fűszerkeverékek, amelyek alapján a boróka:
Jellemzői az alkalmazás és ellenjavallatok
Használat előtt a borókabogyó főzés, figyelembe kell venni néhány speciális funkciók.
Norma étkezési gyümölcs élelmiszer - nem több, mint 5-7 egység per 1 kg termék. Ezt meghaladó norma vezethet súlyos mérgezést.
Ezek a bogyók nem könnyű őrölt használat előtt így kell őrölni, vagy törje össze a lapos oldalán egy késsel.
Aprított módon, vagy egy másik fűszer van hajtogatva egy géz zacskó vagy infúziós tartály és adtunk hozzá 20 -25 perc főzés előtt folyékony rész-csészébe vagy mártással. És azonnal eltávolítjuk felkészültség, úgy, hogy a tál nem alakult ki a keserűség.
Ellenjavallata fűszerek
Nem ajánlott, hogy az élelmiszer-borókabogyó emberek akut gyulladás a vese és a húgyutak, valamint a nők a terhesség alatt.
Gyümölcsök képesek irritálja a vese szövet gyakoribb felhasználásuk.
Receptek borókabogyó
Hasznos boróka erőleves és teák
Juniper ideális tea főzése.
- A főzött csésze forrásban lévő víz 1 teáskanál szárított bogyók. Infúzióban, legalább három órán keresztül.
- Szűrjük, és hűtőszekrényben három napig.
- Ajánlatos fogyasztani egy kanál minden étkezés után, hogy javítja az emésztést és vízhajtó.
- Hozzá ízlés szerint a stevia levél.
Sózzuk, boróka
- 2 evőkanál boróka
- 1 tk fekete bors
- 1 tk vegyesfűszer
- 1 evőkanál 1 evőkanál koriander gyümölcsök szárított gomba
- 1 tk durva sóval
Minden a fűszereket egy mozsárban, és őrölni a durva állami és összekeverjük sóval. Tárolja egy lezárt üvegben felhasználhatja karajt.
Juicy marhasült egy héja őrölt borókabogyó, meghódítani az összes. Ügyeljen arra, hogy nézd meg, és próbálja meg főzni ezt a receptet!
Csirke boróka
Egy egyszerű és finom ételek, amelyek használata gyümölcs bokor hosszú életű - csirke borókabogyó.
Összetevők alapján két részletben:
- A csirkét kell darabokra vágjuk.
- A gyümölcsök boróka kell zúzott, keverve luc tűk és a sót.
- A kapott elegyet szórva csirke darabokat, és sült vajat.
- Meg kell várni a arany árnyalatú hús, majd öntsük a húslevest a serpenyőbe, és tartsa a hő 35-40 percig.
- Burgonya használt álcaanyag hogy az étel formájában pürét.
hasznos Infographics
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a boróka a főzés és ossza meg visszajelzést és tesztelt receptek!
Poprbuyte ezek igazi bio fűszerek és gyógynövények.