Job pincér - akit jön
Miért? Hadd magyarázzam meg.
Nehézségei pincérként dolgozott
Tehát, bár általában a munka műszakban (kérdezd meg magadtól, ha kész álmatlan éjszaka). Alkalmazott ilyen intézmény van szükség némi tudást -, hogy megértsék a fajta bor, bor és étel kompatibilitás, és mások.
Fontos megérteni, hogy az ügyfelek a bár - ez a legtöbb esetben az emberek jó hangulatban inni és ivott nem mindig udvarias és előzékeny. Konfliktusok megoldása esik a pincérnek.
Étterem, összehasonlítva egy bár, biztonságos menedéket. Azonban a boldog hangulat a csarnokban nem biztosít a személyzet többi. Az éttermek jönnek tekintélyes ügyfelek elvárják nemcsak megfelelő minőségű élelmiszer, hanem a magas szintű szolgáltatást. A pincér kell lennie egy igazi szakértője az etikett és kiszolgálás.
A kávézó (különösen azokat, amelyek kényelmesen) ember megy enni, és aktívan kommunikálni. nem szűnik meg a zaj a teremben. Az emberek állandóan jönnek és mennek. Az üzleti ebéd órán pincér tart 3-4 megrendelések percenként. Ez a feladat csak nagyon emberi stresszel szembeni ellenállást.
Jelentős negatív kereskedelmi - komoly felelősséget. Vagyoni kárt helyezi a látogató lehet tekinteni, mint egy pincér, és bort ellensúlyozta a fizetését. Ami a tippeket főleg ne áltassuk magunkat: ezek egyrészt nem maradt nem minden; másrészt az összeg gyakran pusztán szimbolikus.
Összefoglalni. Pincér következő tulajdonságok szükségesek:
- barát, a képesség, hogy gyorsan megtalálja a közös nyelvet az emberek, és kérjük őket,
- tanulás;
- jó egészséget, kitartást;
- megbízható memória;
- érdekeljen
- találékonyság;
- a képesség, hogy szakszerűen és szépen beszélni.
foglalkoztatás és a karrierlehetőségek
Van elterjedt hiedelem, hogy a pincérek nem kell, hogy egy kis oktatás. Sőt, a városi bisztrók és kávézók hálózat általában dolgoznak a diákok, jövő szakma, amelynek semmi köze a gömb közétkeztetés. De tekintélyes intézmények általában inkább toborozni a személyzet képzett személyzet - szolgáltatás szakemberek.
Ha azt szeretnénk, hogy egy pincér egy darabig, és az élet, ne legyen lusta tanulni. Kezdeni, legalább menjen át a vonatkozó tanfolyamok.
Állásajánlatok Pincér mindig elegendő - miatt nagy a kereslet stabil, nagy munkában. Lásd külön jelenlegi munkáltatók kínálnak most:
Mik a karrierlehetőségeket? Executive pincér felruházva szervezési készség, van esélye, hogy egy napon, hogy az a hely, a rendszergazda a csarnokban.