Job Description szakács vendéglátás
3.1 A külső dokumentumokat:
Kapcsolatos jogszabályok és a végzett munka.
3.2 A belső dokumentumok:
Charter cégek, megrendelések és megrendelések a cég igazgatója (chef); Összetételre egység, munkaköri leírások szakács vendéglátás, belső előírásoknak.
- Feladatok szakács vendéglátás
4.1. Szerinti íves termék kap termékeket, amelyekre szükségük van, hogy figyelembe a súlyt és a szakács
jelenlétében egy nővér diéta. Megállapítja termékek a kazán, ami megakadályozza a termelés tároló.
4.2. Állapotának ellenőrzésére edények és eszközök, mielőtt elkezdené.
4.3. Ez biztosítja időben könyvjelző termékek, valamint megfelel az elrendezés.
4.4. Ez biztosítja a minőség a főzéshez és a szükséges számú őket.
4.5. Gyárt élelmiszer-elosztó osztály a kórház a nyilatkozat szerint.
4.6. Ez biztosítja az egészségügyi állapota a munkahelyen.
4.7. Szigorúan betartják a szabályokat a munkahelyi egészségvédelem és biztonság, amikor dolgozik a berendezés.
4.8. Gyárt elsődleges feldolgozás termékek (tisztítása halak, gabonafélék válaszfal, főzés befőtt, és így tovább. D.) A nap főzés előtt.
4.9. Rendszeresen orvosi vizsgálaton vesz részt összhangban a meglévő szabályokkal.
4.10. Rendszeresen javítsák a szakmai képesítést.
vendéglátó szakács joga van:
5.1. Javaslatot tesz az étkezés a haladás munkát vendéglátás, valamint hogy javítsa a szervezet és feltételeit a munkaerő.
5.2. Megkapják a szükséges információkat, hogy a feladatok elvégzéséhez.
5.3. Részt vesznek a táplálkozással egység, amely kezeli kapcsolatos kérdések a hatáskörébe.
vendéglátó szakács felel:
6.1. Nem megfelelő teljesítmény vagy kudarc a feladatai ellátásához az e munkaköri leírás - a megengedett mértékig hatályos munkaügyi törvények Ukrajna.
6.2. Elkövetett bűncselekmények esetében a tevékenysége során - meghatározott határokon belül a jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári törvényhozás Ukrajna.
6.3. Anyagi károk - keretein belül a meglévő munkaügyi és civil jogszabályok Ukrajna.
Működési mód séf vendéglátó összhangban meghatározott belső szabályzatok létre a vállalat.
bérfeltételeket séf vendéglátó összhangban meghatározott rendeletek a munkát a személyzet fizetés.
9.1 Ez a munkaköri leírás készül két példányban, amelyek közül az egyik által vezetett cégek, a másik - a munkavállaló.
9.2 Feladatok kötelezettségeket, jogokat és felelősséget is összhangban meghatározott módosított struktúrájú feladatok és funkciók szerkezeti egység és a munkahely.
9.3 Változások és kiegészítik a munkaköri leírás kell tenni a rendelést főigazgató.
Vezetője szerkezeti egység