Jó és megfelelő pince a kezüket -, hogyan lehet a legjobban
A berendezés az 1. ábrán látható pincében Kötelező elem a két cső 100 mm átmérőjű. Alacsony cső - kínálat, nagy - kipufogó. Rendkívül hasznos, hogy fedezze a mennyezet és a falak a pince hab vastagsága 50 mm, amely mind a két funkciót egyszerre. Először is, ez egy kiváló hőszigetelő. Ha az emberek középső és déli régióiban nem olyan fontos, az északi, ahol a mély talaj fagyasztás tartományban 1,7-2 m, ez az intézkedés az egyetlen lehetőség, amely lehetővé teszi a téli tartani a pincében fent nulla hőmérsékleten. Másodszor, a hab felület nem lecsapódik a vízgőz, így mindig lesz egy száraz pince.
Meg kell jegyezni, hogy a természetben a fűtőelem van a pincében padló, amely nem terjed ki a karton, film vagy egyéb szigetelő anyagok. A padló lehet a talaj, beton vagy tégla.
Az alsó és oldalsó falak a rekeszek tárolására zöldséget kell fából rács vagy fém háló, előnyösen horganyzott (korrózióvédelem). Paul csomagot kell magasságban található 8-10 cm-re a pinceszinten szellőztetni zöldséget. Miután a zöldségek - ezek élőlények a bennük rejlő asszimiláció és disszimiláció, és meg kell lélegezni.
Külön téma a szárítás a pincében, és rajta fogom fejteni részletesen, különösen azért, mert dolgoztam, mint egy speciális légkondicionáló a földalatti szerkezetek és a kérdés tudom első kézből.
Két pince szárítás szabályok
Így a két szabály fenntartása normál klíma a pincében.
1.Nikogda nem száradnak a pincében a nyáron, ez csak ront a helyzeten! Az a tény, hogy a meleg levegő tartalmaz sok vízpára, ismeretes még vesztesek az iskola fizika persze. A felvételkor a forró levegő a pincében lehűl, és a vízgőz kondenzálódik cseppek a mennyezeten és a falakon csöpög.
A zárt pincében a fűtés a talaj a nyár folyamán is, levegőt felmelegítjük egy pincében, és annak relatív páratartalom csökken, azaz nedvesség nem lesz ott.
2.Sushit pince kezdődik, amikor a külső levegő hőmérséklete alá csökken a hőmérséklet a pincében. Ebben az időben, akkor biztosítani kell a maximális légáramlás a pincében, teljesen nyitott csőbe. A felvételkor a hideg levegőt a pincében a hőmérséklet emelkedik, miáltal a relatív páratartalom csökken élesen. Így a pince szárad 10-15 nap, különösen a fagy. Igen, általában a szárítási előállításához szükséges, miután az ereszkedést a pincébe zöldség, de semmi baj.
Felkészülés zöldség tároló a pincében
Nem számít, mennyire jó a pince, a készítmény a zöldségek tárolása előtt túl sok múlik. A közelmúltban, a víz, a magazinok olvastam, az egyik munkás törölgette a szennyezést egy ronggyal több zsák burgonyát, és azt javasolta, hogy ez a második. Amikor olvastam, hogy hogyan falusi törlőkendő burgonya, a nyelvem lebegett kérdést: Ne próbálja mosni a piszkos burgonya tiszta víz?
A kiterjedt gyakorlatban vettem ezeket a felejthetetlen oldalakat. Jellemzően a mi területen (észak-nyugat-szibériai) burgonya betakarítási idő egybeesik egy hosszú esős időszakban. Felmerül tehát a kérdés: ásni burgonya, vagy nem ásni? Ha most a piszkos, majd egy-két hét fog ütni a fagy és a hó esik. Miután ebben az időjárás, hogy ásott burgonya és feleség „dörzsölés ruhát” tisztított meg, amennyire csak lehetett, és hagyja le egy pincébe. Természetesen az összes burgonya rohadt tavasz. A szén-dioxid szabadul fel, hogy az égő lámpa után az ereszkedést a pincébe kihaltak azonnal, és menj le a pincébe lehetetlen volt.
A következő évben, amikor a burgonya betakarítása esős időjárás megismételjük. Ezúttal én wised, és úgy döntött, hogy mossa meg a burgonyát, bár nem gyakran hallottam az emberek, hogy kimosta nem tárolja.
Kitöltöttem a hordót vízzel, kapcsolja összes burgonya, szárítsa meg, amennyire csak tudta, és csökkentette a pincébe. Két hónappal később, észrevettem, hogy volt egy csomó gumók, beteg Phytophthora. Volt, hogy gyorsan rendezni a 50 vödör burgonya, amelynek felét kellett eldobni, és a maradékot tárolt rosszul.
Végül wised és a harmadik év előtti burgonya betakarítás. Az én hibám volt, az alábbiak szerint. Rájöttem, hogy a mosási burgonya egy hordó, mostam egy pár gumók, betegek Phytophthora, ami víz maradt sok spórát a gomba Phytophthora
infestans, amely a fertőzött egészséges gumókat. Mérlegelése után minden előnye és hátránya, kidolgoztam a következő szabályokat előállítására burgonya előtt leszáll a pincében, amelyek egyértelműen többet tesz, mint 20 éve, és soha nem sajnálta róla.
Készítsünk burgonya előtt leszáll a pincében - hogyan?
- A parton a tározó a szivattyút. Outlet, hogy kapcsolja be mellé kell szerelni a hordó burgonya mosás.
- Azt írja a hordót víz 3/4.
- Továbbá a hordót ásni egy gödröt vízelvezetést, amelyre telepíti a táblák fejjel lefelé fa doboz rácspadozatos.
- Dug burgonya az ágyak öntjük rács sejteket 10-15 mm (nem több, mint egy vödör egy időben).
- Módszer szekvenciális mártással háló a hordó ez mossuk burgonya. Ebben az esetben bizonyos fajták meglehetősen sérült bőrt, de ez nem számít. Betöltése után a pincében gyorsan növekszik az új.
- Kivonjuk a dobok egybeessen a mosott burgonyát, és állítsa be a dobozba.
- Tartalmaz egy szivattyút és egy vízsugárral a tömlő mosni tiszta a burgonyát.
- Mesh burgonyával helyezni egy halom burgonya felsők a pohár vizet. Míg a víz folyik le, a második rács burgonya és tedd az első mellé.
- Burgonya az első rács öntjük az előzőleg elkészített film szárítási. Meg kell jegyezni, hogy megszárad mossuk burgonya többszörösen gyorsabb mosatlan (I szándékosan időzített száradási idő). Egy napsütéses napon a levegő hőmérséklete + 12-15 ° burgonya szárad két órát, csak hogy gyorsítsák fel a folyamatot meg kell keverni gyakrabban.
- A szárított burgonya zatarivatsya táska, hogy menjen le a pincébe, és aludni a ládákat.
Burgonya, mielőtt csökkenő a pincében
Olvastam több forrásból, hogy szárítás után a burgonyát kell töltenie a rács, és tegye be az istállóba, hogy befejezze szárítás 10-15 nap. Hülyeség! Lehetőség van zöldes gumókat vagy kiszáradnak, így azok működése lelassul. Az ilyen burgonya lesz rosszabb íz és tárolják (győződve tapasztalatból).
Egy nagyon fontos pont. Mielőtt a burgonya származású (és az összes zöldség) ellenőrizni a levegő hőmérséklete a pincében, és az utcán. Zöldség leereszkedik a pincében csak akkor, ha a külső levegő hőmérséklete (vagyis a hőmérséklet zöldség) feletti levegő hőmérséklete a pincében.
Ha a meleg pincében húzza hideg zöldség, akkor lecsapódik a vízgőz és a nedvességtől. Hamarosan megjelenik a penész, és elkezdenek rohadni. Szárított zöldségek, leengedjük a pincében, nagyon problematikus.
Close tetején zöldség feltétlenül dornitom. Ha nem, a felső réteg hamarosan nedves. Az a tény, hogy a hideg levegő alá a mennyezetről, érintkezik a felső réteg a burgonya, és ez a kondenzált vízgőzt. Dornit megzavarja ezt a folyamatot.
Kitöltése után a burgonya pincehŒmérsékleten abban van állítva a tartományban 14-16 °, a középső szalag és a déli régiókban - még magasabb. Ezen a hőmérsékleten a burgonyát kell tartani 15 napon belül - a A gyógyulási idő. A sérült gumók felületén egy réteg suberin, és ez alatt - periderma réteg. Ez a két réteg zárja penetráció tuber kórokozók.
Ezután a két cső és végre hűtés burgonya teljesen nyitva kell lennie. hőmérséklet, csökkenés mértéke általában egy foka naponta. Ezzel párhuzamosan a hőmérséklet csökkenése következik be szárítás pincében. A tárolási idő alatt, a hőmérsékletet a pincében támogatom belül + 2 + 3 °.
A képzés minőségét mutatja vitathatatlan tény: hogy ki lehessen számítani a gumókat elrontotta az egyik télen, van elég ujjai egy kézzel.
Hasonlóképpen, azt elkészíti a többi zöldséget, mielőtt leszáll a pincében.
Külön-külön, a tárolás sárgarépa a pincében
Olvastam néhány cikket, amelyek ismertetett különböző módokon tárolására sárgarépa: a homok, a kréta, a hamu, az agyag, a tűlevelű és még zacskó tejet. Igen Megvallom magam próbáltam több módszer, amely szégyelli emlékezik ... És a legjobb módja volt a legkönnyebb.
Sárgarépa van egy funkció: a gyökerei nagyon gyorsan vizet veszít, és lesz letargikus. Ebben a formában nem tárolja hosszú ideig. Emiatt azt próbálja meg eltávolítani a sárgarépa nagyon gyorsan, megakadályozza, hogy a szárítás. Felsők kapásnövények és a termés a farok radikálisan prihvatyvaya pépet hajtások nem jelennek meg a tárolási idő alatt.
Szinte valamennyi ajánlást írni, hogy a tetejét kell hagyni rövid végeken. Hülyeség! Ezt írjuk fel vesztesek, akik egymást hibáztatta. Ha a lombozat marad legalább egy kis csonk, ez gyökérzöldség szükségszerűen ad kelbimbó, és hosszú ideig nem tárolható! Azt is levágja a farkát nehezebb, mert észrevette, hogy a sárgarépa kezd rohadni, mint általában, a farok. A kép azt mutatja, hogyan vágja ki a sárgarépát. Vágás után tettem én egy hordóba, majd tiszta vízzel egy tömlő, majd öntötte filmen száradni.
Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amint a sárgarépa száraz, meg kell azonnal húzza ki, és a raktárból a pincében. Az edény tettem elaludni ömlesztve - úgy ömlött ki a zsákból, és hagyja. Ezzel a módszerrel stack formák sok üregek és figyelemmel a rácsos falak alsó és a jó szellőzés biztosított, amely hozzájárul a sárgarépa tároló. Top közel dornitom.
A hőmérséklet a pincében
A pince kell hőmérővel felfüggesztett félúton a mennyezet és a padló. Minden látogatáskor hogy nem szükséges, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet. A megengedett legalacsonyabb hőmérsékletet a pincében + 2 °. Ha ez lesz hidegebb a gumók megkezdi a védekező reakció a fagyasztás, és a keményítő válik glükóz (cukor). Édes burgonya válik, de növeli a cukor koncentrációja a sejtlé csökkenti a fagyáspontja gumók a -3-4 °. Ha a pince hőmérséklete alá csökkent a normális és a burgonya lesz édes, nem rohan, hogy dobja. Amikor a hőmérséklet fölé emelkedik + 2 °, a fordított folyamat - a cukrok alakítjuk és burgonyakeményítő megszűnik édes, de a folyamat hosszadalmas.
A tél, hogy a hőmérséklet a pincében, én egy egyszerű és olcsó fűtő - két lámpa sorba van kapcsolva. Ez növeli a megbízhatóságot (a lámpa nem ég ki), és nagyon kevés fény. Ahhoz, hogy a lámpa nem süt erősen és zöldes burgonya, tettem őket egy nagy konzervdobozok lóg a falon (ábra. 2).
Növeli, vagy csökkenti a hőmérsékletet a pincében lehet kicserélésével izzók. Azt általában két 100 wattos izzók, amely, ha sorba kötve, hogy 50 watt.
Készülék pince - rajz
Egy hónappal megelőzően könyvjelző egy társalgó tisztított, szárított és fertőtlenített. Erre a célra 3% fehérítő oldatot (300 g egy vödör víz), és az oldathoz 1% réz-szulfát (100 g per vödör víz).
A permetezés után a szoba szellőztetni, és szárítjuk, majd fehéríti fa elemeknek svezhegashenoy mész (2,5 kg vödör víz) a réz-szulfát hozzáadásával (1 tömegrész és 20 tömegrész hígítatlan mész). Miután whitewashing a szoba ismét jól szellőztetett és száraz.
„Pince” „a
Nos, amikor a tároló az összegyűjtött
betakarításától felszerelte a pincében vagy a pincében. De például, élek normális városi lakás. Nem egy garázs, van egy pince az országban. De van elég nagy üvegezett loggia. Ez az, amit felszerelt konténerek téli tárolás burgonyát. Ő különválasztják a belső sarokban, ami nem megy ki az utcára. A burkolt hab vastagsága 10 cm. Az így kapott, két fal légcsatornák jövőben. A külső falak az összeszerelt tábla 10 × 2,5 cm-es. Is köpenyű hab. A teljes mérete a külső doboz 3 × 4 m és mintegy 1 m magas.
doboz
A jobb megőrzése burgonya gyűjtött másik belső doboz mérete egy kicsit kisebb. Tettem őket egymástól, és a felső borított egy levehető fedél is szigetelve van habbal.
A tárolási alatt téli választani csak késői érésű fajták. * Dug burgonya először szárítjuk, majd rendezni. A selejtezési minden sérült gumók.
Csomagolt egy tartályban fűrészpor apró burgonyával I váltás, úgy, hogy felszívja a nedvességet. Akkor cserélje fűrészpor és a hab pad között a dobozok.
treat pince
Tudom kezelni a pince jód penész? Úgy tűnik, nagyon egyszerű, biztonságos és megfizethető módon.
Akkor teljesen. Hígított egy ampulla (10 ml), 5% gyógyszerészeti jód 1,5 liter vizet, majd csiszolt hosszú bolyhos (előnyös permetezőgép, nem „ugrás” páratartalom), rázogatva a felesleges oldatot, menjen át a belső felületei a zöldség tárolására. A hatás jelentős és viszonylag stabil!
Elvileg az azonos célra, akkor egy gyenge megoldás a karbolsav, de neked ez nem különösebben hasznos.
És ha ez lehetséges. -nutro- pincében lehet kezelni egy gyenge megoldást a antiszeptikumok, amelyek vízhez adjuk a mosáshoz padlók a kórházi osztályokon.
kényelmes taverna
Vettünk egy házat egy pajta, mely otthont ad a pince ajtót. A falak bélelt tégla, emelet - vasbeton, padló - földre. A W / W átfedés egy lyuk, amely be van helyezve a kipufogócső. De úgy tűnik, ez nem elég, mert az alján a pince hőmérséklete normális, és nincs páralecsapódás, és fent - mértéktelenül. Vannak hőszigetelő táblák segítségével, és hogyan? Hogyan készítsünk egy ventillátoros a távolság a padló, és így tovább. D. Nagyon fontos, hogy a pince volt az optimális hőmérsékletet és páratartalmat.
Ennek alapján a magyarázatot, levegő áramlását szivárog az ajtót. Következésképpen keresztül, és felhívja a nedvességet kondenzátum, amely hagyományosan nagyon sok közel a föld felszínére. Fix helyzetben a következők lehetnek. Kizárása szökik a levegő a zárt kikelnek. Telepítse a másik cső a hozzáférést a pincében a maximális távolságot egy meglévő rajzot. Az alsó széle a cső - nem messze a padlón. Ez. amit tett, az úgynevezett szellőztetés. Most a kipufogó. Egy meglévő csatorna szellőzőfedélről beágyazni kisteljesítményű