Jam szilva legjobb receptek
Szilvalekvár nagyon népszerű a betakarítási időszakban. Minden háziasszony igyekszik felhalmozni a gyümölcs sokáig. Ez nem meglepő, hiszen a mosogatóba tartalmaz sok hasznos enzimeket. Rendszeres használata erősíti az érrendszer, a gyomor-bél traktus és a korrigált tevékenység a szív, stabilizálja a vérnyomást. Plum kiadja a felesleges sót a szervezet a harcot, vérszegénység, javítja a hangulatot. Tekintsük a legnépszerűbb receptek kezeli.
Plum jam: főzés finomságát
- Ha a lefolyó egy szívós héja, küldjön gyümölcs egy serpenyőbe, és fuss egy kétperces blansirzási. Ezután tegye a gyümölcs jeges vízben. Egy ilyen lépés megakadályozza repedés a gyümölcs a hőkezelés alatt.
- Válassza ki a megfelelő alapanyagot a főzéshez finomságokat. A legjobb az a fajta, amely a testben könnyen elválasztható a csont, ami az utóbbi gyorsan eltávolítottuk.
- Ha egy ünnepe kisebb tárgyak, hagyja őket vágatlan. Gyümölcs tartósított formában, küldje el 3-5 percig oldatban kólát, majd öblítse le.
- Egész szilva nem kell féreglyukak, zúzódások vagy repedés. A jobb impregnáló átszúrni egyes gyümölcs egy fogpiszkáló. Tehát szirup gyorsan behatolnak az üregbe, és édesíti a hús.
- Ha az elakadás készül szilva felét, távolítsa el a száron, és nézd meg a belsejét a gyümölcs. Ha szükséges, kaparjuk le a fekete foltokat a kő kés.
Szilvalekvár: klasszikus recept
- cukor - 1,1 kg.
- elvezetését - 1,2 kg.
- étkezési víz - 120 ml.
- Válassza ki a legjobb az érett gyümölcs, szilva nem lehet túlérett. Hajtsuk a nyersanyag a mosogató, alaposan öblítse, távolítsa el a fehéres lepedék. Óvatosan vágja a szilva 2 részre, távolítsa el a csontot. Ismét, öblítsük ki a pép.
- Vegyünk egy serpenyőben főzés leeresztve az ő gyümölcs, meghintjük cukorral, és összekeverjük. Adjunk hozzá vizet, küldje el a hőálló edényt a tűzhelyre, és főzzük, amíg forraljuk. Folyamatosan keverjük, hogy feloldódjon a cukor.
- Amikor ez megtörténik, akkor kapcsolja ki az égőt, ragaszkodnak csemege 03:00. Ez idő alatt a gyümölcsök osztja gyümölcslé. Következő költenek ismételt hőkezelés 7 percig.
- Ezen időszak után, távolítsa el a tartályt a tűzről, és hagyjuk 8 órán át. Végül a keverékhez, hogy a forraljuk, főzzük 10 perccel a rajt után kavargó. Egyszer hűvös, öntsük a bankok és dugja az ón.
Szilvalekvár a sütőben
- cukor - 2,4 kg.
- szilva - 2,2 kg.
- étkezési víz - 130 gr.
- Mossuk ki a szilva a csap alatt, hagyja, hogy a folyadék leeresztő ki, majd törölje egy törülközővel egyes gyümölcs. Győződjön meg arról, hogy nincs fehéres lepedéket. Raspolovinte esetben távolítsa el a csontokat.
- Készítsen elő egy tiszta és száraz serpenyőben, tegyük a leeresztő felvágott. Öntsük a tartalmát a víz megszórjuk cukorral. Küldése sütés egy nem-melegített sütő, állítsa be a hőmérsékletet a 190-200 fok.
- Pároljuk fél órán bogyó, periodikusan keverjük. Ezalatt az idő alatt, hagyja, hogy engedje le a lé, ami feloldja a cukrot. A végső készítmény öntsük sterilizált edénybe, vagy azonnal tálaljuk hűtés után.
Szilvalekvárt multivarka
- ginger root - 2-3 cm.
- ivóvíz - 60 ml.
- cukor - 775 gr.
- lefolyó - 0,9-0,95 kg.
- Először szerelje gyümölcsök, kivéve az összes férges, zöld, podmyatye. Öblítés, tegyük egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni. Amikor elvezetését obsohnet, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat.
- A tartályt Multivarki 60 ml. víz, küldje gyümölcs belsejében. Engedélyezze a „pörkölés” időtartama 7 perc alatt. Fedjük le a fedőt, befejeződik a program.
- Ez idő alatt, a leeresztő tompítsa. Most őrölni komponensek pürét egy keverőgép vagy egy szitán.
- Öblítsük gyömbér, tisztítsa meg, dörzsölje. Keverjük a lefolyó. Adjuk hozzá a cukrot. Engedélyezze a „Steam főzés” szakács zárt multivarka harmadik óra.
- Ha a tartalom elkezd forrni, távolítsa el a habot, és nyissa ki a tartályt. Folyamatosan keverjük a hozzávalókat, várva az elalváskapcsoló. További sterilizálja csomagolás ömlesztett kezelésére meleg tank.
Lekvár fagyasztott szilva és mazsola
- mogyoró vagy dió - 225-230 gr.
- fahéj friss őrlés - 3 csipet
- szilva, frissen fagyasztott - 1,1 kg.
- cukor - 940 gr.
- nagy mag nélküli mazsola - 100 g.
- Olvassza szilva, segítsége nélkül mikrohullámú sütőben vagy forró vízben. Öblítsük le a bogyókat a csap alatt, kizárják a csont. Mossuk mazsola, áztassa meleg vízben 25 percig, majd engedje le a folyadékot.
- Most megsütjük dió (mogyoró) a száraz nélkül olajteknő, a hőkezelés időtartama 7-8 percig. Hűvös, tiszta a pelyva. Csatlakoztassa az azonos vízgyűjtő cukor, mazsola és szilva, megszórjuk fahéjjal.
- Helyezzük a tartalmát a szakács, várjon a oldódás részecskéket. Amikor a szirup sima, hozzáadjuk a zúzott dió. Készítsünk egy étkezés után 8 percen keresztül forraljuk.
- Ügyeljen arra, hogy dobja a hab. Miután a kijelölt időszakban, távolítsa el a csemegét a tűzről, hagyjuk 7:00. Elvégezni a második hőkezelés, majd hűtsük az üstbe, közvetlenül jam. Íze.
Jam szilvából csontokkal
- víz - 400 ml.
- cukor - 1,2 kg.
- szilva - 1 kg.
- Hogy előkészítse a finomságok a recepthez, válasszon egy szilva kicsi. Töltsön válogatás, kiküszöbölve a rossz másolatokat. Mossuk folyó víz alatt, hagyjuk megszáradni.
- Most indul blansírozás. Öntsük serpenyőben közönséges víz és Forraljuk fel. Egyes részek feküdt szilva a szitán, folyamatosan gőz 3-5 percig.
- A hőkezelés után azonnal benyújtja a gyümölcsöt hideg vízben. Prick nyers fogpiszkálót, lyukak 4-5.
- Készítsünk ételek ételkészítésre. Öntsünk 400 ml bele. ivóvíz, és megszórjuk cukorral. Tomita tartalmát, hogy feloldja a pelleteket kis teljesítmény, folyamatosan zavarja.
- Amikor a cukor feloldódott, helyezze az édes szilva szilárd alapot, és lehetővé teszi számukra, hogy 6 órán keresztül állni áztatás. Ha elvezetését sok kicsi, azonnal elkezd főzés.
- Tedd egy zománcozott serpenyőben a tartalom az égő, főzzük egy harmadik óra. Vigyázz arra, hogy a készítmény nem forrt túl intenzív. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
- A hőkezelés után, hagyjuk kioldódni 7-8 óra az élvezet. Ismét ellop vágy 20 percig, majd hagyjuk kihűlni csemege. Az utolsó hőkezelés fél órát tart.
- További jam let szobahőmérsékletre melegedni, csomagolt száraz tiszta edényekbe. Töltsön plafon pergamen vagy poliamid, a hűtőházban.
Plum Jam kakaó
- vanillin - 7 c.
- szilva érett (de nem túlérett) - 2 kg.
- kakaópor - 90 gramm.
- cukor - 950 gr.
- Hogy előkészítse a finomságok a recepthez alkalmas rugalmas közepesen érett példányok. Öblítsük le őket jól plakk eltávolítása. Hagyjuk száradni ki törölközőt, majd vágjuk, és távolítsa el a csont.
- Meghintjük cukorral szilva, tartsa éjszaka. Ezalatt az idő alatt, hagyja, hogy a gyümölcslé. Amikor az idő megszórjuk összetételének vanília és kakaópor és keverjük addig, amíg csomók kivételek.
- Mozgás a nyersanyagokat a zománc-medencében. Cook a legkisebb és átlagosan 35-45 percig. Folyamatosan keverjük hab eltávolítására. Készítsük el a tartályt örvénylő öntsük a kész étel.
Szilvalekvár dióval és citrommal
- dió (mandula, dió vagy mogyoró) - 225 c.
- Soda - 6 gr.
- étkezési víz - 0,8 liter.
- Lemon - 1 db.
- szilva - 1 kg.
- vanília - 8 gr.
- cukor - 950 gr.
- Először vesznek részt a válogatás és öblítő mosogató. Majd pat száraz gyümölcs, előállítjuk közönséges víz és szóda. Helyezzük a gyümölcs, tartsa 3 percig.
- Drain a folyadék szóda, vízzel jól le kell szilva. Hagyjuk száradni egy szitán vagy törölközőt. Távolítsuk el a csont vágás nélkül a gyümölcs 2 részből áll. Használhatja a nyárson vagy ceruzával.
- Fry a hámozott egész diót egy serpenyőben olaj nélkül. 7 perc után hűvös, bot integrálegyenletté mosogató 1 példányt. Külön csatlakozni evőkanál vizet és a cukrot, főzzük az édes bázis.
- Hagyja, hogy a szirup hűvös, majd küldje el neki a szilva disznózsír. Igazítsa az égőt legalább, előkészíti a szirupot jam 15-20 perc alatt. Óvatosan keverjük a diót nem esnek ki.
- Miután egy meghatározott ideig, hozzáadjuk a lekvárt, és szűréssel facsart citromlevet és vanília. Készítsünk egy harmadik órát, mielőtt a tünetek sűrűsége.
- A sütés befejezése után, távolítsa el a tartalmát a hő, fedjük le a csészébe törülközőt, és hagyjuk 2-3 órát. Ezután folyékony és a steril edényekbe, kiad capping Capron vagy pergamen.
Szilvalekvár almával
Szilvalekvár mandulával és a bor
- kardamom - 1 oz.
- mandula - 60 g.
- bort (fehér por) - 425 ml.
- cukor - 2 kg.
- szilva - 4,7 kg.
- őrölt fahéj - 4-5 gr.
- Készítsünk egy mosogató további manipulációk (mosás, szárítás, kitermelése kövek). Helyezzük a gyümölcs egy zománcozott edényben, és megszórjuk a cukorral. Hagyjuk a masszát betölt 11 óra.
- Miután a kijelölt időszakban, öntsük hozzá a bort, adjunk hozzá rastorty kardamom, fahéj. Helyezzük a tartályt a főzőlap, alacsony lángon főzzük, amíg megvastagodása. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot, és zavarja a készítményben.
- Körülbelül 10 perc múlva a folyamat befejezése lankadtság hozzá szárazon pirított mandulával serpenyőbe. A forró masszát öntsük egy tiszta edénybe, a záróelem dia.
Szilvalekvár narancssárga
- Cukor - 550 gr.
- savanyú-édes alma - 150 gramm.
- narancs - 150 c.
- szilva (lehetőleg sárga) - 600 gr.
- Egész fahéj - 1 pod
- Mossuk ki a szilva, hogy vágjuk egyenlő részre, hogy könnyebb kivonat a csont. Akkor vágjuk a gyümölcs szeleteket, minden attól függ, személyes preferencia. Megszórjuk a cukor (300 g.) És keverjük.
- Öblítsük citrus, törölje a „szamár” együtt a héj szelet gyümölcs dolechkami. Kerüljük a csontokat, tedd a narancs tetején a lefolyóba. Újabb 150 gramm. cukor.
- Most elkészíti az almát, akkor le kell mosni, mentes a félúton, és vágja a bőrrel együtt. Add az előző készítmény, beletesszük a maradék cukorral.
- Forgassa el a tüzet a minimumra, és főzzük a gyümölcsöt 1,5 órán át. Keverjük, hogy megakadályozzák ragasztás. Most add csemege lehűl újra vágy és fél óra. Ismét jó.
- Spoon súlya tiszta edényekbe. Határérték pergamenre készült nylon vagy fedelek. Tartsa a hideg való hozzáférés nélkül a napfény.
Nézd kezelésére népszerű recept hozzáadásával citrusfélék, az alma, kakaópor, őrölt fahéj, vanillin. Jam szilvából főzött 2-3 szakaszaiban. Miután minden egyes hőkezelés szükséges megadni a kezelésére, hogy hűvös, majd ismét elküldi sínylődik. Így a gyümölcs egyenletesen átitatott szirup és nem esik szét.