Jam narancs, hogyan kell főzni narancs lekvár és hogy ki lehet egészíteni, hogy javítsa
Milyen termékeket elkészítéséhez szükséges narancs lekvár
A fő összetevője a gasztronómiai jelenet narancs mutatja ki ma, amely emlékeztet a meleg és napsütéses nyári napokon. Orange citrusfélék tökéletesen illeszkedik a termékeket az azonos színű: sárgarépa, sütőtök, sárgabarack, grapefruit, kumquat és a szórás a bogyók a homoktövis és a berkenye.
Leggyakrabban JAM elő a narancs nélkül különböző adalékanyagok, kivéve a gyümölcs héja, vagy citrom. De sok amatőr szakácsok fantaziruyut előállítására dzsemek - révén különböző adalékanyagok: alma, körte, squash, banán, datolyaszilva és egyéb gyümölcsök, zöldségek és bogyók.
Ahogy kölcsönöz sós íz egy jam adhatunk a főzés során: gyömbér, egy kis piros bors, fahéj, vanília bot, mandula, dió, méz, barna cukor, csepp dióolaj, stb ...
Módszerek a főzés jam
Jam narancs állíthatjuk elő nyers formában, és Prosztatamegnagyobbodás hőkezelés. Az első módszert alkalmazzuk a rövid távú tárolása, és a második szál a jövőben, és több, hosszú távú tárolás. Most minden családnak megvan a maga kedvenc módszerek főzés jam. Néhány szakács cukor hozzáadása révén a készételek, majd tegyük félre néhány óra, így ők a levet, majd főtt több lépésben.
Szeretek főzni lekvárt öntve a fő összetevői a cukorszirupot két vagy három ideig a főzés időközönként. És Nemrég bevezetjük azt javasolta, hogy ha a szakácsok elakadhat kis mennyiségekre vagy próbaként, alkalmazza a száraz eljárás a főzés. Ez az, amikor a gyümölcs terjedt száraz serpenyőben, majd minden szeletet vagy egy fél szilva vagy sárgabarack megszórt cukorral és párolt mint caramelizing gyümölcsöt, akkor lőni gyümölcslé és főzzük még egy kicsit, amíg meg nem puhul. Megvan a recept lekvár barack.
1. narancs lekvár fahéjjal
Ha tetszik az illata citrus és édes illata fahéj, majd utánam, és főzzük nélkül eltéréseket a hozzávalókat. Ez desszert ízlésének, akkor terjedt zsemle és még használni díszíteni sütemény cupcakes.
- narancs - 4 a magzat;
- cukor - 250 gramm;
- víz - 2 csésze;
- Fahéj - 1 tk.
Főzés lekvár narancs fahéjjal
Ebben a receptben mi a legegyszerűbb és hozzáférhető alapanyagokból, de a főzés egy kis egyedülálló technológia.
Narancs, mossuk folyó víz alatt, vágva mentén héja a gyümölcs úgy, hogy szerves csíkokra. Következő, hogy egy tűt, és erős cérnát és kitámasztás hengerelt szalag rulett. Lehetnek 40 vagy több a négy darab.
A főzés után a szirupot folytassa: adjunk hozzá cukrot vízben (lehet a legjobban barna) és forraljuk keverés közben körülbelül 20 perc alatt. Hámozott narancs vágjuk szeletekre, és kocka. Ezután a kész szirupot kihagyja a kis csavart kéreg és tesz egy szeletelt narancs pépet, és főzzük át alacsony lángon kb 30-35 percig. készségét könnyen látható. Jam besűrűsödik és a buborékok felszínén egy lusta szirup. Készen áll, hogy meghatározzák a lekvárt sterilizált üvegekbe kannákhoz, parafa és tároljuk hűvös helyen.
2. Jam a narancs és az alma
Ha úgy érzi, hogy a tiszta narancs lekvárral sok citrusok, lehetséges, hogy hígítja az öröm alma, amely ősszel teljesen megteltek.
- különböző fajtájú alma - egy kilogramm;
- narancs - 0,5 kg;
- Cukor - egy kilogramm;
- víz - 150 ml;
- fahéj - 0,5 teáskanál.
A technológia készítés elakadást narancs és az alma
A jó intézkedés, hogy fontos a narancs kell leforrázott forró vízzel, hogy eltávolítsuk egy vékony réteg viasz, majd öblítse, gyümölcshéj és cellulóz felosztva, és vágjuk a preferencia. Öntsük a cukorszirupot és enyhén hegesztett és félretesszük. Alma hámozott, szeletekre vágva csatolt narancssárga tömeg és lassú tűzön át nagyon kis lángon 50 percig. Amikor a főzés egy kicsit óvatosan keverjük, hanem a szerkezetet az űrlap nem kerül veszélybe.
Mivel a fahéj és az alma nagyon barátságos, helyénvaló itt fahéj. Megszórjuk újra és Forraljuk fel. Ez a lekvár kész! Most becsapnak előkészített üvegekbe, lezárjuk kulcsrakész, felborulhat a fedél le, fedjük le egy meleg takarót, és hagyjuk másnapig. Általános szabály, hogy egy ilyen jam nagy mennyiségben nem főzni, ezért jó, hogy töltse ki a kis üvegeket, amelyek nem tekinthetők az eladás. És majd kezelni a barátok. És csak úgy!
3. Jam narancshéj
Ez lekvárt készítünk gyorsan, azt állítják, akkor lehet, hogy etetni palacsinta, muffin, sajtos, valamint hozzá a kész tej zabkása.
- Narancshéj - 0,6 gramm;
- víz - 200 ml;
- cukor - 0,9 gramm;
- Lemon - 0,5 darab.
Főzés lekvár narancshéj
Az összegyűjtött narancshéj nélkül fehér réteg hátoldalára kell fagyasztóban lehűtjük 30 percig, majd vágjuk a finom csíkokra, és öntsük a főtt cukor szirupot. 20 percig, hozott egy lassú tűzön főzzük 60 percig. A végén adjuk hozzá a citromlevet, és forralunk. Mozgás kész lekvárt üvegekbe, szoros és tárolja hűvös helyen.
4. Jam narancs, sütőtök és szárított sárgabarack
Ez tényleg, valóban egyetemes szubtrópusi citrusfélék - narancs! Ez szép és makulátlan sok rokonok színű. Egy jól megválasztott aránya narancs barátok mindig örömet élénk színekkel és érzelmek.
- Narancssárga citrus - 2,5 db;
- butternut sütőtök - 300 gramm;
- sárgabarack - 150 gramm;
- barna cukor - 400 gramm;
- tökmagolaj - 5 csepp;
- víz - 500 ml.
Főzés lekvár narancssárga sütőtök és szárított sárgabarack
Először is a narancs osztani 4 részre, megtisztítjuk, majd vágjuk kisebb. Sütőtök, hámozott, eltávolítjuk a belső szál, vetőmag és a kockákra vágott. Kajszibarack töltse forró vízzel, majd lehűtjük, mossuk és őröljük. Készítsünk a cukorszirupot a cukor, víz és tökmagolaj. Töltsük a elkészített szirupot nyersanyagok, mi shift egy tűzálló edénybe, és főzzük 10 percig. Eltávolítják, és ismételten szódás folyamatokat 2 alkalommal. Mi terjed üvegek légmentesen csavarja, és távolítsa el a hűtőszekrényben.
5. Narancs lekvár, gyömbérrel
Ez lekvár nem csak ízletes, hanem hasznos csemege: a narancs és a gyömbér gazdag forrása a sok vitamin, így a kész lekvárt lehet tekinteni, mint egy olyan ízletes házi megelőzése megfázás a hideg tél.
- narancs - 1,5 kg;
- citrom - 1 1/2 darab;
- cukor - 1,5 kg;
- víz - 2,5 liter;
- héja a narancs - 2 db;
- Ginger gyökerek - 150-160 gramm.
Előállítása narancs lekvárral gyömbérrel
Narancs, citrom mossa folyó víz alatt kefével. Vágjuk a citrus félbe, és nyomjuk össze a levet, és pépet kis darabokra vágjuk. Ginger root, és húzza a narancs lereszeljük. Tedd szeletelt déligyümölcsvelő egy bankot, hogy csatlakozzon a reszelt gyömbér és öntsük a levet. Adjunk hozzá vizet és a cukrot.
Cook az alacsony hő, amíg a cukor feloldódik, majd növelje a mértéke fűtés. Forraljuk lekvárt és forraljuk 15 percig.
Vegye ki a lekvárt a narancs tüzelésre kész, hagyjuk hűlni 10 percen át, majd öntsük előkészített üvegekbe sterilizáljuk. Hermetikusan parafa burkolat alatt.
6. Caramel jam a narancs és a szőlő
- nagy narancs - 2 db;
- Cukor - 5 evőkanál;
- muskotályos szőlő - 100 gramm;
- szőlőmagolaj - 5 csepp.
Karamell előállítására lekvár narancs és a szőlő
A narancs az egész gyümölcsöt egy éles késsel, hogy a metszést és felszabadítja a bőrt. Osszuk szegmenseket, majd szeletekre szépen teljesítenek a bevágások, így ott önteni a cukor, és tegye a szőlőszemek. Vágott szeleteket vagy szegmensek, hozott egy vastag falú, száraz serpenyőben, adjuk hozzá a felső a mélyedésekbe a cukor és a hő át alacsony hő, mikor lesz lé, tegye a bogyók szőlő, és továbbra főzés. A keverést termék, de csak kicsit faspatula váltani az egyik oldalról a másikra. 15 perc eltelte után a főzés, kapcsolja ki a tűzhely, hagyja, hogy a többi lekvár, majd folytatja a folyamatot, a hőkezelés. A teljes főzési idő nem haladhatja meg a 60 percet. Készen arra, hogy lekvárt miniatűr tégelyek és hagyd, hogy vár a színfalak mögött.
Lekvár a narancs - Tippek
1. elkészítése előtt lekvárok, gyümölcs kell fehérít forró vízzel mossa a külső kémiai kezelés.
2. Amikor elkészítése lekvár narancs, ajánlott, hogy adjunk meg főzés apróra vágott héja, vagy darálják. Jam lesz sokkal illatos.
3. Vegye ki a csontokat, mivel ezek adják az elakadás kellemetlen keserű.
4. A főzzük a lekvárt, használjon réz serpenyőben vagy vastag falú tálba.
5. keverést jam, használjon fa spatulával vagy kanál.