Jam almából - alma lekvár recept
Jam almából a tél lehet készíteni sokféleképpen. Ez öt perc, nem sok baj, és slozhnosochinonnoe lekvár szokatlan összetevőket és egyszerű elkészítésére irányuló pite. Mindenesetre az az elv, a készítmény az alma szinte minden recept ugyanaz. Alma alaposan le kell mosni, vágjuk 6-8 darabot, és távolítsa el a magot a magokat. Peel, ha ez kemény, akkor jobb, hogy távolítsa el, annak ellenére, hogy megfosztja a lekvár érzékelhető adag vitaminok. Különösen akkor, ha készítünk egy „gyors” jam. Ahhoz, hogy lágyítja a bőrt, különösen a tömör alma gyümölcs jobban elfehéredett forrásban lévő vízben 3-5 percig, majd hűtsük le hideg vízzel. A víz, amelyben az előfőzött almát, használjon jól főzés szirupot. Az egyszerűség és a sebesség feltalált csodálatos eszköz, amellyel egy almát az egyik lépésben vágunk 8 db és azonnal eltávolítjuk mag. Próbáljuk főzni lekvárt almából, és télen is élvezheti a csodálatos illat és íz.
Receptek jam almából
Jam almából
Apple vaj cseresznye „Granny”
Jam almából „három lépésben”
összetevők:
1 kg hámozott alma,
1 kg cukor,
1 verem. víz
3 g citromsavat.
előállítás:
alma beoltott vágott szeletekre, és tegye a sós vagy savanyú vizet nem sötétednek. Ki a vizet, és főzzük a cukorszirupot. Fold az almát a szitán, mártott forró szirupot, rázza a csípőjét, hogy az összes alma borították szirupot, és hagyjuk 5-6 órát. Ezután tegyük a tálat dugó a hő-és forraljuk fel. Ismét vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5-6 órán át. Ismét. Ha az elakadás lesz túl édes, adjunk hozzá citromsavat, hogy a végén a főzés.
Jam Antonovka
A leoltott alma szeleteket a rétegek, öntsük a cukrot és hagyjuk 6-8 órán át (vagy egy éjszakán át). Ezután a medence jam fel a tüzet, vizet önteni a számítás verem 1 per 1 kg alma, forraljuk, és főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10-12 órán át. Ezután főzzük, amíg főtt lekvárt.
összetevők:
1 kg alma,
1,2 kg cukor,
2 verem. a víz.
előállítás:
Vágjuk a szár a Ranetok vagy kitaek körülbelül ⅔. Pinholes az alma néhány helyen, fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd hűtsük le jeges vízben. Forró szirupot kihagyja az almákat, és forralunk, és vegyük le a tűzről. Ismételjük még 2-3-szor, a lekvárt állni 10-12 órán át.
Jam almából a paradicsom
összetevők:
1 kg alma a paradicsom,
1,5 kg cukor,
1 verem. a víz.
előállítás:
Rövid vágott a szár a alma, gyümölcs tűzött fából készült fogpiszkáló és fehérít forrásban lévő vízben 3-4 percig. Cool a hideg vízben. Víz, amelyben előfőzött az almát, használja a főzéshez szirupot. Forró szirupot kihagyja az almákat, és forralunk, és hagyjuk állni néhány órát. Azután, hogy a tűz, és főzzük, amíg a dzsem amíg az alma lesz áttetsző. Kész jam áztatás, hűvös helyen egy napig, majd öntsük át egy előkészített üvegekbe and roll up.
összetevők:
3 kg alma,
2 halom cukor.
előállítás:
Alma szeletekre vágva, öntsünk cukrot, remegés a pán egyenletes bevonása almát cukorral, és hagyjuk 1-2 napig hűvös helyen (nem hűtőszekrényben). Ez idő alatt többször keverjük az almát. Tedd a tűz, forralja fel, csökkenti a hő és pároljuk 7-10 percig. Rendezzük a forró sterilizált üvegek, roll up.
Jam almából vanília, fahéj
összetevők:
3-4 kg alma,
1-1,5 cukor,
1 csomag vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd,
fahéj, citromsav - ízlés szerint.
előállítás:
Tedd szelet almát egy serpenyőben vastag alsó, locsolás cukrot. Hagyjuk egy éjszakán át. Reggel tegye az edényt a tűzről és főzzük körülbelül 20 percig. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ismételjük még 2 alkalommal. Végén a főzés fahéj, vanília és a citromsav, forró expandált sterilizált üvegekbe és megérkezik.
összetevők:
1 kg alma,
1 kg narancs,
2 kg cukor,
1 verem. a víz.
előállítás:
Alma vágjuk szeletekre, és távolítsuk el a magokat. Narancshéj és szeletekre vágjuk. Forraljuk a szirupot a cukor és víz forralva 10 percig. Forró szirupot Tegye a gyümölcs, három egy forraljuk, majd lehűtjük. Kanál a dugó száraz sterilizált bankok és tekerjük fel.
Jam almából narancs №2
összetevők:
1 kg alma,
2 narancs,
1 kg cukor,
1 verem. víz
fahéj - ízlés szerint.
előállítás:
Narancs héja negyedekre vágják, öntsünk forró vizet (1 verem.), És addig forraljuk, amíg lágy héja. Majd keverjük a cukrot és főzzük szirupot. Hántolt almát, vágjuk ék, távolítsa el a magokat és a fehérít forrásban lévő vízben 5 percig. A forrásban lévő szirupot naranccsal Tegye az almákat, és főzzük, amíg főtt almát. A sütés vége, fahéj ízlés szerint. Húzd fel.
összetevők:
2 kg alma,
2 citrom,
750-850 gramm cukrot,
1 tk citromsav
a víz.
előállítás:
Hámozott és mag almát szeletekre vágjuk, citrom vágott polukruzhkami a bőrrel. Öntsük a gyümölcsöt egy kevés vízzel, és fel kell forralni közepes lángon pároljuk. Amikor a gyümölcs puha, hozzáadjuk a cukrot, növeli a hő-és főzzük, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Röviddel a vége főzés, adjunk hozzá citromsavat. Kész jam bővült sterilizált üvegekbe, roll up.
Jam almából fahéjjal
összetevők:
2 kg alma,
700 g cukrot,
1 verem. víz
1 evőkanál őrölt fahéj.
előállítás:
Előkészített almákat öntsük a cukrot és hagyjuk 6 órán át. Ezután, az edényt a tűz almával és forralunk. Adjuk hozzá a fahéj, forraljuk még 5 percig, és öntsük a bankok. Húzd fel.
összetevők:
1,5 kg alma,
1 verem. bogyók fekete ribiszke,
1 verem. szárított gyümölcs (mazsola, aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva)
2 kg cukor,
1 verem. víz
1 citrom.
előállítás:
Alma szeletekre vágva, és távolítsa el a magokat, szárított gyümölcsök öblítse forró vízzel alaposan és pat száraz, vágott citrom szelet. Készítsünk egy szirupot cukor és a víz, felforraljuk és vidd az összes összetevőt benne. Cook forralás után 30 percig, öntsük a forró bankok roll up.
Jam almából és citromhéj
összetevők:
1 kg alma,
1 kg cukor,
400 ml vizet,
1 citrom reszelt héja
egy kis vanília.
előállítás:
Forraljuk cukorszirup és a víz, főtt le, amíg esik vastag (ha a szirup cseppecske nem terjedt el a lemezen). Alma héja, távolítsa el magokat és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Tedd az almát a szirupot, és főzzük 30 percig, ügyelve arra, hogy az alma nem forr. Távolítsuk el a héja a citrom és add össze egy csipet vanillin a lekvárt. Kész lekvár öntsük a bankok és a roll up.
A betakarítás az alma a tél. Hámozott és mag almát apró darabokra vágjuk, és tegye a pörkölt a fedél alatt. Alján cserépedények korábban felöntjük egy kevés vízzel, hogy az alma nem égett. Amikor az almát lágyított, hozzá cukrot ízlés szerint, keverjük, és hagyjuk lassú tűzön körülbelül 5 perc gyors ömlesztett és forró masszát steril edényekbe, roll up.
összetevők:
1 kg hámozott alma,
150-200 gramm cukrot.
előállítás:
Szelet alma szeleteket és öntsük a cukrot. Hagyjuk egy órát, alkalmanként megkeverve. Miután a lé hogy egy fazék lekvárt az alacsony hő, forralja fel, állandóan zavaró, és átterjedt steril edényekbe. Húzd fel.
Varennes orientációja találkozó №2 alma
összetevők:
3 kg alma,
2 verem. cukor.
előállítás:
Oltottuk almát lereszeljük egy durva reszelő (vagy egy élelmiszer-feldolgozó - ez gyorsabb). A medence alja a főzéshez lekvár, nedvesítsük vízzel, hogy egy csomó almasav és öntsük a cukrot. Tedd a tűzre, forraljuk fel mint alacsony lángon, időnként megkeverve. Főzzük 5-7 percig. Gyorsan feküdt sterilizált üvegekbe, és azonnal tekercs fel. Flip, pakolás.
Jam-orientációja találkozó alma és narancs
összetevők:
1 kg alma előállított
1 kg cukor,
1 narancs.
előállítás:
Narancssárga darálják a bőrrel együtt (eltávolítása csont). Alma vágjuk kockákra. Gyümölcsök fold egy tartályba a főzéshez lekvár, öntsük a cukrot és keverjük. Forraljuk fel, mint alacsony lángon, időnként megkeverve, forraljuk 5 percig, majd azonnal teríteni sterilizált bankok. Húzd fel, viszont csomagolja.
összetevők:
1 kg alma elő,
150-200 gramm cukrot.
előállítás:
Alma öntsük a cukrot és tegye az edényt a sütőbe átlagos hő. Keverjük jam. Ha a cukor teljesen feloldódik, és az almát vált áttetsző, elterjedt dugó a sterilizált üvegekbe and roll up.
Betakarítás alma cukor nélkül
Alma hámozott és magvak őrölni húsdarálóval vagy használja turmixgépben egy sima paszta. Tedd egy tálba, és addig főzzük, amíg sűrű. Ahhoz, hogy az almasav súlya ne égesse a főzés során, hogy egy vízfürdőbe, és főzzük a munkadarabon. Amikor elegendő tömeget UVAR almasav, helyezzük steril edényekbe, fedelek és tegye sterilizáltuk 10-15 perc után a víz felforr. Húzd fel.
A betakarítás az alma pite
összetevők:
3 kg savanyú-édes alma,
2 verem. cukor.
előállítás:
alma beoltott vágjuk szeletekre, tedd egy tálba vagy edénybe, és öntsük a cukrot. Hagyjuk egy éjszakán át. A reggel a medence fel lekvár közepes lángon forraljuk fel, folyamatosan kevergetve. Forraljuk 5 percig forralás után, és azonnal szét sterilizált üvegekbe. Húzd fel.