Izbonka, lila tehén - site marketing tejhozam

Egészen a közelmúltig, értékesítési friss tejtermékek kis eltartható Moszkva igyekezett alapvetően tárolni szinten „ABC íz”, amelyben a termékek „gazdaság”.

Őszintén szólva, a minőség az ilyen áruk néha kétséges. Amely nem akadályozta meg őket, hogy létrehoz egy szuper-magas árakat.

És csak egy pár évig a helyzet megváltozott. Volt egy hálózat „Izbonka”, amely támaszkodott nem high-end vevő, hanem „a széles tömegek a lakosság.”

Az üzlet nyílt a hagyományos élelmiszerboltokban. És bár az árak magasabbak voltak, mint az „örökös gyártására” nagy gyártók, de belül maradt távol a látogatók többsége az üzlet szinten.

Hogyan kezdődött?

„Biztos voltam benne, hogy én is munkát találni” - mondja Andrew Krivenko.

Azonban, a munkakeresés nem volt olyan könnyű a közepén a pénzügyi válság. Krivenko küldött újra, hogy több tucat vállalat, de nem kapott választ. Ő eszköz 1 millió rubel. személyes megtakarítások kötelezettségek - havi 100 ezer rubel .. jelzálog fizetés.

A könyvben Chan Kim és Renée Moborn „kék óceán stratégia” Andrew olvassuk, hogy a legjobb módja annak, hogy nyerni a versenyt -, hogy ne vegyenek részt benne. Első pillantásra az élelmiszer-kiskereskedelmi - a klasszikus „vörös óceán”, ahol a nagy láncok, mint a cápák, nem hagyott esélyt egy kis üzlet. De Krivenko talált egy rést, ahol szörnyek és nem hiszem, hogy úszni.

„A hálózatok érdekli az ár, a márka ismertségét és egy nagy eltartható. Minőség és egészségügyi előnyei - egy másodlagos kérdés. A nagy gyártók is nincs értelme az olyan termékek gyártása tartósítószer nélkül: létrehozni egy nagyszabású marketing az irreális. Ennek eredményeként talált hálózatok, mint a tej vagy joghurt eltarthatósága 3-5 napig nem könnyű. De sok a fogyasztók szeretnének vásárolni termékeket, amelyek nem használnak tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb eredmények a modern kémia. "

Ebben a konfliktusban, és úgy döntöttem, hogy játsszon Krivenko. Született munkát találni, végül lett vezérigazgatója a saját cég.

Együtt indultak keresni szállítók. Találd meg nem volt olyan könnyű. Nagy Moszkván kívüli gyártók a tejtermékek főleg tejporból, hogy újjáépítsék a technológia alatt egy kis vásárló senki nem akart. Az egyetlen kivétel - a mezőgazdasági üzem „orosz tej” Vasily Boiko-Nagy, de ez csak értékesíti termékeit a márka „Ruza tej”, és Krivenko eredetileg akart, hogy saját márkájú „kunyhó”.

„Megnéztük, mint a hülyék,” - mondja Andrew. Meglátogatta 50 processzorok, míg meg nem találta az első szállító - egy kis növény „kapa-tej” a falu Zherdev Kaluga régióban. „Hut” szerencsés „kapa-tej” most nyitott egy új bolt és aktívan keresett értékesítési csatornák. A termékek értékesítése pillanatában csak a hálózatok és az egyes üzletek a Kaluga régióban. Krivenko nemcsak megvan a megfelelő minőségű termékeket, hanem képes tárgyalni elhalasztását fizetés. Lehet kezdeni minimális költség: bérleti díj az első pont az 5 négyzetméter. m a bevásárlóközpont „Trinity” a Strogino ára $ 16.000. dörzsölni. egy hónap alatt, a vásárlás kereskedelmi hűtők - 20 ezer rubel ..

A tartomány az első „kunyhó” állt csak hat találat „kapa-tej”. Az alkalmazottak a növény kézzel felcímkézni „kunyhó” a csomag (később Krivenko kezdett vásárolni a csomagot, ahol a logó által alkalmazott nyomtatás).

Logisztikai Andrei részt magának. Három órakor - a nő, reggel hat - a tejtermékek a Kaluga régióban kilenc - kirakodás a lényeg. A nap folyamán Andrew keresi az új épületek, és írt alapján 1C szoftver kereskedelmi folyamatok irányítását. A munka befejezése után, egy felső vezető egy új élet vállalkozó tűnt pokol. Azonban hat héttel később termékek már nem fér be a Peugeot felesége Andrew, és kellett felvenni az első „Gazelle”.

Három hónapon belül Krivenko nyitott egy másik három pontot. Ketten voltak nyereségesek, és majdnem véget vetett az egész vállalkozás. Andrew hibázott a helyét, forgalomba őket a piacon.

Ő hivatkozott a nagy áramlási az ügyfelek, de kiderült, hogy a piac az akciót az első helyen fontos áron. És a tej a „kunyhó” 52 rubelt. literenként - ez drágább, mint sodorva „TV” márka, valamint a ritkábban márkák. Összehasonlításképpen, a „kacsacsőrű” csomag „író” megvásárolhatók 43,7 rubelt. "Clear Meadow" - 31,3 rubel. Pontok Krivenko piacok zárva. „Négy hónappal a rajt után összeomlik tőle telhetőt, ha én nem találtam hatékony pontokat,” - mondja Krivenko. Az optimális elhelyezését meg bevásárlóközpontokban, és furcsa módon, a szupermarketekben, mint a „Crossroads” és a Billa.

Csomagolás a termék készült, nagyon egyszerű, keresetlen - fehér doboz „Pure Pak” tejjel és joghurttal, műanyag poharak a többit. Minden további nélkül, és rajzok - csak a szükséges információkat apró betűs. Ez a csomag választották nemcsak költségmegtakarítást, hanem azért is, hogy hangsúlyozzák a tejtermék, semmi több. By the way, márkás táskák a „kunyhó” készült, biológiailag lebomló számított öt éven belül a polietilén: nem terhelik a környezetet.

Hogyan működik ez?

„Hut”, ahol a pénz jött a megnyitása új piacok? A romlandó élelmiszerek - a fejfájás minden kiskereskedő, de Krivenko is lezárja a kérdést a javukra. Írt egy szoftver, amely lehetővé teszi, hogy előre a kereslet alapján a korábbi értékesítés minden pont és az egyes pozíciókban.

Ennek eredményeképpen, most, szerint Krivenko, 70% leltár „hut” értékesítik az első napon, a fennmaradó 30% - a következő. Összehasonlításképpen egy átlagos „üzlet otthon” egy napon válik csak mintegy 10% -a az egész tartományban. Eközben a gyártók hagyományosan hez kiskereskedők fizetési késedelem 10-14 nap.

„Az üzleti modell épül, hogy a fejlesztés által támogatott szállítók. Cash flow elég nyitott az új piacok, „- mondja Krivenko. Miután a jelzálog ő fél a bankhitelek tüzet.

Ez a modell fut két feltétele van: a költségeket a nyitó kiskereskedelmi üzletek is, hogy kicsi, és megy, plusz van, hogy nagyon gyors. A dob az első „Izbenok” Krivenko költ csak 100-150 ezer. Dörzsöljük. Most - mintegy 300 ezer rubel .. mivel az átlagos területe nőtt 5-10 kV. m.

Megjelenése „Izbenok” is megváltozott. Eleinte voltak rusztikus stílusban fával. Most készült fehér műanyag standok egy zöld jelzőtábla, felirata: „mezőgazdasági termékek” Krivenko távolítani. „Kiderült, hogy az emberek nem bíznak a gazdák termékei. Úgy éreztük, szinte titkos társaság, mely nem nyújt garantált minőségű, „- Andrew mondja.

Ellenőrizze, hogy a minőség nem volt könnyű. Például, az íze a tejfölt és túrót az egyik szállító két hét után az együttműködés hirtelen megváltozott. Ennek eredményeként a laboratóriumi vizsgálatok során kiderült, hogy növényi zsír jelennek termékeket.

Ezután Krivenko kezdett, hogy ellenőrizze a szállítók havonta, valamint bevezetett egy rendszert a házasság, mint egy „gyémánt” a Lean Production. A kis élelmiszerboltok költsége lejárt vagy sérült árukat gyakran levonjuk az eladó fizetést, így meg kell találnia a módját, mivel ez még mindig igaz. A „kunyhó” rendszer az ellenkezője: az eladó, aki talált egy házasság, számíthatnak egy emelést.

„Általában minden új szállító számlák két hónapig dolgozni, hogy elégedett a mi. Rendszeresen ott sorakozó, különösen az elején: hogy perekisshy kefir, erjesztett sült tej vspuhnet. Az ilyen szállítmány egyszerűen visszatér a gyári. Rendszeresen, egyszer vagy kétszer egy hónapban, küldjük a termékeket az egyes szállító a laboratóriumi vizsgálat.

Miután igényünket néhány vállalat egyszerűen be kellett zárni egy különleges tisztítást. Megpróbálja add tartósítószerek (tej rendszerint antibiotikumok), szilárdan mérések ellen - szerződésszegés, és ez azonnal figyelmeztetett. Azzal a kiegészítéssel, tejpor még könnyebb - meg kell győződnie arról, hogy az on-line egyszerűen nincs fizikai kapacitás felvenni. Egy nagyon fontos pont - a személyazonosságát a termelési igazgató. Úgy tűnhet idealista, de a legjobb partner - az a személy, aki megosztja a ideológiája természetes termékek. "

Most a szállítók már tíz. Ez a kis regionális gyártók, akiknek a termékei a helyiek érzékelik, mint egy prémium osztályban. A tartomány a „kunyhó” áll 60 fejezetek, beleértve például, kecske sajt és sajt húsos.

Minden nap tíz kamion szállít termékeket két elosztó társaságok központja a nyugati és a keleti Moszkva. Ezt követően, 20 „Gazelle” hajt áru a pontokat. Mindez történik, az éjszakai és a kora reggeli órákban, amikor az utak nincsenek betöltve.

„Andrew volt az első építeni a rendszert, ha a tejet a tehén ellensúlyozására esik egy nap, és ez egybeesett a hullám a kereslet: az emberek egyértelműen fáradt televíziós márkák és keres egy egyszerű és friss tejtermékek,” - mondja a rendező a „kapa-tej” Igor Loshakov.

„Tanulunk a fórum” kunyhó”, mi érdekli, hogy a fogyasztók írunk termékeinket. Az ilyen visszajelzést a nagy hálózatok nem fog várni - mondja az eladóval „kunyhó”, a rendező a gazdaság „Nile” Kaluga régióban Vitaly Nilov.- lánya, aki Moszkvában él, ékesen bizonyítja a szolgáltatás a boltokban. Ez magával ragadó. "

Alkalmazott Krivenko nem menti. Fizetés annak eladók - mintegy 50 ezer rubel .. havonta. A legjobb - például azok, akik dolgoznak az indítási csoport és új távlatokat nyit pont - kap akár 100 ezer rubel .. Szerint rabota.yandex.ru, az átlagos nagyvárosi kiskereskedelmi kínáló eladók 28 ezer. Rub.

A fő követelmény Krivenko - „szeretet az emberek”. Egyszer volt egy felmérés a vásárlók. Azt találtuk, hogy 30% -a az ügyfelek jöttek „kunyhó” ajánlása alapján barátok, 50% látogatás ezek az üzletek szinte minden nap. „Fő ügyfelek - fiatal, kisgyermekes anyák és a nők 50-60. Ha ezek durva és nem mosolyog, nem csak a már nem jött a boltba, hanem hogy elmondja barátainak. És mi az a mosoly, ha a létminimum nem elég „- mondja Andrej.

230 kg tejterméket évente átlagosan enni és inni minden Vengriyanin. Európában ez a szám eléri a 400-500 kg. A gyártók és a kiskereskedők lehetőséget a fejlődésre.

Havi Krivenko megnyitja tíz „Izbenok” (havi bérleti díj minden - 60-100 rubel ..). Az egyszerű, ő bezárja őket, és ha néhány héten belül, akkor nem megy a havi forgalom 1 millió rubel. Ha vásárlás 100-200 négyzetméter. m bérelt egy évig vagy annál hosszabb, a kis szigetek, mint a „Izbenok” hajlamosak a rövid távú bérleti szerződések.

Nos, mi csak sok sikert kívánunk Andrew. Remélhetőleg, a projekt tovább kell fejleszteni anélkül, hogy elveszítené az úton a termékek minőségét

A szöveg merít interjúk Andrew Krivenko folyóirat „Üzleti titok” és a „szakértői”

http% 3A% 2F% 2Fwww.fiolet-korova.ru% 2Fizbyonka% 2Fsubject = Izbonka "rel =" nofollow "target =" _ blank „>

Én is szeretnék vásárolni a gyerekeknek.
Egy őszi nyaralás voltam egy bulin a falu Rostov régióban. A fiatalabb lánya reméltem, hogy táplálja természetes tejtermékek. De kiderült, hogy a probléma a kocsonya nem csak a városban. Sokan már nem tartja szarvasmarha, drága a takarmány, tejhozam nem azok nagyobb valószínűséggel betegednek meg. Tej talált nehéz és sajt nem evett. Bár nyáron még mindig vásárol ... .MMMMMMMM ami finom volt. És a tej is ... .pravda különböző tehenek különböző ízű ... én nem is hiszem el.