Irina Tolmachev - hatékony merchandising

A szabályok szerint a merchandising kiskereskedő polcain nem lehet üres hely, akkor is, ha a szállító esküszik fogja venni a hiányzó árut néhány napon belül. Ha a szupermarketben a nap folyamán valamennyi szervezeti egység mind a 12 üres borítások, egy boltban, szabványos számítások, elveszíti körülbelül 1000 rubelt (napi átlagos áruk ára 80 rubel. × 12 = 960 rubelt.)! A kiskereskedelmi lánc 20 üzletet veszít naponta több mint 20 000! Ezért üzletek kezelése szigorúan büntetni a dolgozóit üres borítások. A hiányzó elemet cserélni mindent - áruk ugyanattól a szállítótól, a versenytársa. Nem számít. A legfontosabb dolog -, hogy lezárja a „lyuk”.

A tapasztalat azt mutatja, hogy a nyersanyagárak szakértő, egy-két alkalommal ismételten ellenőrizni számítások Merchandiser és meggyőződése, azok helyességét, kezd bízni ezeket az adatokat és ajánlásokat Merchandiser. Így merchandiser szállító lehetőséget, hogy ellenőrizzék a szállítás az áru egy kiskereskedelmi egység és árualap a boltban. Nem számít, hogy az árukat közvetlenül megrendelhető a szállító vagy a központosított raktárban kiskereskedelmi lánc.

Ez az, amit írtak róla a standard „Continental Beveredzhis” merchandising brit cég. „A rendszer a leltár és sorrendben (a fent leírtak szerint -. I. T.) lehetővé teszi, hogy a kezdeményezés időpontjában minden egyes látogatás nyomon a rendelését rekord készletszintek a vásárlói kártya segítségével megkapjuk a megrendelést Ily módon, akkor képes lesz arra, hogy .. szünetmentes rendelkezésre állás érdekében az áruk az üzletben. kliens készül erre a célra. "

Az azonos szintű értékesítési annak érdekében, hogy meggyőzze az árut menedzser igénybe rendelési áruk árusító, felajánlotta, hogy ismertesse az előnyeit áru kutatók egy szabadrúgást követően segítséget:

áruk manager több időt más dolog;

minimalizálja out-of-lefolyás, ezáltal csökkenti a veszteségeket áruház nyereség;

Ez minimalizálja a felesleges készleteket egyedi álláspontokat merchandiser a számítás a megrendelés nézi az értékesítési történelem minden SKU, nem pedig az egyes elemek, mint általában szokott áruk.

FIFO elv

Akkor felelősséget forgó árukészlet - ellenőrzik az áruk áramlását és problémák elkerülése érdekében a lejárt árut.

merchandising standard "Continental Beveredzhis"

Egy másik fontos eszköze ellenőrzése leltár FIFO elv. A merchandising elve FIFO - a fő eszköze elleni küzdelem lejárt áruk és vissza az árut a szállítónak. Garancia - a fejfájás a számviteli és lehetőséget csalás részéről bolt alkalmazottai. FIFO elv lehetővé teszi forgalmazók minimalizálására, sőt megszünteti a problémát visszatér. Minél rövidebb az eltarthatósági idő a termékek, annál relevánsabb a használja ezt az elvet a munka forgalmazók.

Először is, nézzük megfejteni ezt betűszó. FIFO - az angol kifejezés "First In, First Out", az "első, first out". Hivatalos fordítás, magyar - „kiadások tartalékok a beérkezés sorrendjében." Ez az elv működik, mint egy hagyományos sorban, hogy a pénztáros a boltban, az emberek sorban állnak, és azt, aki előtt minden vásárlásra, majd - a következő.

Ez az elv lépett a merchandising, a számviteli, ahol alkalmazzák egy kicsit más kontextusban. Neki van egy másik neve - FCFS (firstcome, az igénylési sorrend).

Ábra. A 4. ábrán egy keresztmetszeti számláló, ahol a sorrendben a palackok látható, tekintettel azok lejárati.

A gyakorlatban kereskedők is végrehajtja a FIFO elv:

figyelembe a raktárból (a hátsó szoba), nézd meg a eltarthatóságát és / vagy ellátás leltár, és adja át a kereskedési terem a friss termék;

a kereskedési teremben mögött ki egy új termék már kiállított termékeket.

A legfontosabb ebben a fejezetben:

Készletgazdálkodás igények elleni küzdelem autof-mosdó és egy jóllakottság áruház bizonyos termékeket. Ezért előnyös mind a szállítók és kiskereskedők.

Commodity forgalom aránya - fontos eszköze a kiskereskedő merchandising, befolyásolva mind a boltban bevételek és a bér áruk vezetője. Ezért a szállító ismernie kell a forgalom mértéke az áru és az áru a versenytársak.

Csatornák (termékértékesítés) állandók és változók.

Állandó mosogató közé árualap a raktárban, a kereskedési teremben, és a biztonsági készlet.

Változók lefolyás lehet az eredménye a szezonális árbevétel-növekedés, illetve az eredmény promóciókat.

Annak érdekében, hogy elferdülése leltár (többlet és hiány más SKU) sorrendben kell összeállítani, figyelembe véve nemcsak az átlagos eladási és a többi a készlet, hanem változó áramlás, áramlási tartalék és az áramlás a kijelző a teremben.

Annak érdekében, hogy a visszatérés a lejárt termékeket meg kell felelniük az elvet FIFO.

3. fejezet elhelyezési szabályok (számítások) áruk

Nem elég, csak hogy ott - van, hogy ha meg akarjuk őket.

Alan Vellhoff, Jean-Emile Masson

Ebben a fejezetben beszélünk legismertebb és nyilvánvaló része az áru - kijelző az áruk az értékesítési területen tárolni. Első pillantásra - ez egyszerű: halom, amennyire csak lehetséges az áru, amely helyet találni. Azonban a mai fogyasztói többet - ez nem feltétlenül jelenti azt, hatékonyabb és jövedelmezőbb. Tekintettel arra, hogy a szabad parkolóhely áll rendelkezésre a boltok polcain szinte eltűnt, és a nagy hálózatok és fizetős parkolási nagyon korlátozott, a szállító megértse, hogyan emelkedik vagy csökken az értékesítés esetében egy változata az árut, mint kifizetődő ezen vagy más kifizetések ülések a parketten. És - ami a legfontosabb -, milyen lehetőségek léteznek a termékmegjelenítés.

Beszélje termékmegjelenítés kell kezdeni megértése kiskereskedők stratégia számításokat. És akkor folytassa fontolja meg a stratégia és a taktika a társaság.

Két alapvető stratégiát a kiskereskedő vonatkozásában termékelhelyezés: a vállalati egység és a csoportosítás szerint a termék típusát. Corporate egység - a kompakt kijelző valamennyi áru egy gyártó vagy márka, és a csoportosítás terméktípus önmagáért beszél: a különböző gyártók egyesített tömb szerint a típus megnevezését. Magyarországon pillanatnyilag a legtöbb kiskereskedelmi üzletek használja a stratégia csoportosítás típusú termékek (kivéve néhány parfüm és kozmetikai üzletek és ruha butikok). Néhány évvel ezelőtt a menedzsment a kereskedelmi hálózat „Auchan” tartott egy nagyon rövid értékesítési kísérlet változtatásával csoportosítási terméktípus vállalati számítások. Hidd én tapasztalatom: vásárlás ideje, e számítások stratégia nőtt többször is! Találtál valamit a boltban vált szinte lehetetlen. Ismét, az ilyen típusú számítások nyitja a nyomás a piacvezető a fogyasztási, amely a belső ellenállása látogatók a boltba. Miután ez nem sikerült kísérlet „Auchan” nagyon gyorsan elhagyta a vállalati egység. Mivel a legtöbb hálózat magyarországi használ csoportosításban árutípusnál ebben a könyvben meg fogjuk vizsgálni a szabályok számításokat figyelembe véve azt a tényt, hogy az áruház használ stratégia csoportosítás termék típusát. Azonban néhány szabály számítási univerzális mindkét stratégiákat.

Mik a szabályok, amelyek a taktikai eszközök szállítója a végrehajtás a második függvény Merchandising - Az áruk? Ebben a fejezetben, úgy véljük, a következő számítási szabályokat az áruk.

Jellemzően egy nagy kupac.

Jellemzően az ügyfél áramlását.

Általában elhelyezni a polcon.

Lehívási jogok népszerűsége.

Jellemzően a további értékesítési hely.