Indukciós főzőlap működési elve, előnyei és hátrányai, vélemények
A modern ember mindent megtesz azért, hogy az élet könnyebb. Még főzés korunkban elérte egy teljesen új szintre. Most már forrni, megsütjük, pörkölt, sütni nem csak a hagyományos gáz és a villamos, hanem az indukciós tűzhelyek.
Indukciós elektromos tűzhelyek - a következő lépés a fejlesztés a konyhai berendezések.
Úgy tűnt, az utóbbi időben, és kezdetben nem volt sikeres a fogyasztók többsége, de vendéglátósok értékelik fejlesztési munka megéri. A konyhában étterem, ahol a lemezeket meg kell dolgozni minden nap, indukciós felületi bizonyult a legjobb módja, hogy nagyon kényelmes, funkcionális és gazdaságos.
De igaz az, hogy az ilyen nagyszerű eszköz a főzéshez, továbbá csak szakács étterem, itt az ideje, hogy egyszerűsítse az élet és a nem hivatásos szakácsok!
Az elv indukciós főzőlap munkák
Mielőtt festeni az előnyök és hátrányok, szükséges tudni, hogy az elvet indukciós főzőlap működik. Ez használ a mágneses mező energiát. Égő önmagában nem melegszik, ez hőt közvetlenül az alsó az edény.
Ez annak köszönhető, hogy a nagyfrekvenciás elektromos áram és a réz tekercset. Így, az élelmiszer melegítjük a serpenyőben vagy serpenyők, míg az égő a széleken hideg marad.
Főzés egy indukciós panel csak akkor a bankot ferromágneses tulajdonságú, azaz alján a bankot, vagy a serpenyőben kell vasból készült, rozsdamentes acélból készült, de az alumínium, a réz hőálló üvegből, és nem alkalmas rá.
Egy másik érdekes tulajdonsága az indukciós főzőlap, hogy nem kapcsol be edény nélkül. Meg kell pásztázni vagy serpenyő elfoglalják legalább 70% -a az égő kezdeni fűtés.
Sőt, szinte minden modern modell induktsionok Booster módban. Hála neki, a hatalom egyik főzőlap tolható a másik, amikor szükséges, például azért, hogy vizet forralni gyorsan.
Előnyök az indukciós főzőlap
Érvek és ellenérvek a indukciós tűzhely sok, de az előnyök valószínűleg meghaladják a hátrányokat. Előnyei közül a legfontosabb lehet tekinteni az alábbiak szerint:
- mert, hogy a főzőlap fűtési lépést, és nem hőt közvetlenül a tálak alján, indukciós tűzhely kevesebbet fogyaszt villamos energiát, amely érinti a pénzügy;
- induktsionka melegítjük még gyorsabb, mint egy gázégő;
- biztonságosabb használata, az égők ne melegítse a szélei azonban nem lehetséges égési eltávolítása után ételeket panel meleg, de nem forró,
- annak a ténynek köszönhető, hogy csak a fűtött ételek, nincs felesleges hő felszabadulását, ezért a konyhában nem olyan forró, mint amikor fut elektromos vagy gáztűzhely;
- ápolási induktsionkoy nagyon egyszerű, és nem kell sok idő: eltávolítása után az edényeket lehet törölni egy nedves ruhával után 5-6 perc alatt, és az a tény, hogy a lemez felülete nagyon sima szennyeződéseket szinte nem halmozódik fel;
- Ha az égő csökken az élelmiszer, a füst nem keletkezik, mert a hideg élek;
- sok üzemmódokat és sokféle erő, amely lehetővé teszi, például gyorsan vizet forralni, vagy csak lassan főzzük zöldségek;
- Egy ilyen lemez a hőmérsékletet állítsa belül mértékben, miközben pillanatszerűen megváltozik;
- A panel csak akkor aktiválódik, ha megéri ételek átmérője nagyobb, mint 12 cm, és betöltve termékeket. Ha az objektum kisebb, mint a kívánt átmérőjű, lemez nem kapcsolja be, így véletlenül maradt villa vagy kanál nem melegszik.
Szintén az értékesítés a fedélzeten indukciós lemezek, előnye, amely a kompakt méretű. Könnyebb megtalálni a helyét a házban, akkor könnyen szállítható, és jól néz ki a konyhában. Táblázat panel - nagy nyári rezidenciája.
hiányosságokat
Plusz, indukciós főzőlap szett, de hátránya is van:
- induktsionki készülnek üvegkerámia, így azok viszonylag gyengék, meg kell hogy legyen nagyon óvatos, ha a telepítés, hogy elkerülje repedések;
- Ez nem alkalmasak indukciós tűzhelyekhez tegye közel hűtőszekrények, mosógépek és egyéb berendezések fémből készült, hiszen az elektromágneses sugárzás zavarhatja a működését ezen eszközök;
- edények indukciós tűzhelyek igényel különleges rendelkező ferromágneses tulajdonságú. Ellenőrizze, hogy a serpenyő nagyon könnyen lehet, hogy illeszkedjen, meg kell, hogy az aljára a mágnes, ha ragaszkodni fog, fazék illik, ha nem, akkor a pot használhatatlan;
- ha dolgozik induktsionka zajt és a buzz egyes felhasználók számára azonban problémát okoz;
- A költség az ilyen lemezek, míg a magasabb, mint a költsége a hagyományos felületek, bár a piacon az elmúlt években jelennek meg low-end modellek.
Van egy másik bizonyított hátránya, hogy sok fogyasztó óvatos. Egyesek úgy vélik, hogy az elektromágneses sugárzás károsíthatja az egészségügyre, de ez nem az. Ez olyan kicsi, hogy tökéletesen biztonságos.
Nagyjából, a profik meghaladják a hátrányait indukciós tűzhely, hogy kényelmes, hatékony, biztonságos és működőképes. De amikor vásárlással kapcsolatos döntéseket induktsionki ne feledkezzünk meg a hátrányokat. Sok szerencsét a választás!