Igaz, hogy a kávé raf feltalált Moszkvában
Kávé kultúra nem született hazánkban, tudjuk, hogy latte - egy olasz találmány, és purover vagy hario - Japán. Könnyen elképzelhető, hogy a RAF és a kávé, ami a menü szinte minden kávézó Moszkvában, és egyre található más városokban Magyarországon, eredetileg jött hozzánk más országokban. Azonban a megfogalmazás The Village még soha nem találkozott a RAF a menüben az európai, amerikai vagy ázsiai kávét. Ezen túlmenően, a legtöbb név nem más nyelveken.
Tehát, aki először jött össze ez a kávé ital? Beszéljen igazgatója Public Relations Network „Coffeemania” Ekaterina Arkhipova, főigazgató a Omszk kávé lánc Skuratov Kávé Victor Skuratov, szakács és társtulajdonosa Barista kávézó Good Enough Anastasia Godunov és vezető barista kávé lánc „Dablbi” Bogdan Prokopchuk.
igazgatója PR hálózat „Coffeemania”
Gleb igazgatója lett a Department of baristas és sütőrostély fő kávé lánc „Coffeemania” körülbelül Artem jelenleg nem tud semmit, és Galina dolgozott a kávéiparban. Mi nem igazán nyomon követni, hogy mikor és milyen kávézók kezdtek megjelenni raf, de most már szinte mindenhol, és nem csak Moszkvában.
Együtt dolgoztunk a hárman, egy idősebb - nyitott / közel a bolt, jegyiroda, stb Minden más -. Együtt.
Nagyon érdekes volt, sok új, és sok múlik rajtunk.
Rendszeres vendég szokásaikkal és preferenciáit.
Egyikük (Rafael, vagy Raf) a kávét nem iszik, és mi annyira büszkék alkotásait. Különösen lett tejszín, kávé +
11% + vanília cukrot. Ő sok barátja kezdte kérő „kávét, mint Rafa,” az első alkalommal, és felszólította: „Hogyan Rafa”. Ezután egyszerűsíteni „raf-kávé”.
Most a recept ismert az egész országban, bár sajnos néha változik az eredeti címet. "
Főigazgatója a hálózat kávéházak Skuratov Kávé (Omszk, Budapest)
Annak ellenére, hogy hazánkban is nagy, a kávé a világ elég kicsi. Például Tatiana Elizarova, aki tanított minket, hogy pörkölt kávé, kezdte pályafutását Coffee Bean, ahol azt találták ezt az italt. És valószínűleg, Rafah, megtudtuk, ez volt tőle. De rendszeresen járt Moszkvában, és láttuk, hogy a „koffein” vagy „Coffeemania”. Most keressük meg a végét, ahol először megismerkedtünk ezt az italt, szinte irreális. Írja meg a saját menü döntött az egyszerű okból - mi tetszett. És úgy gondoltuk, hogy Omszk ízlését nem különböznek lényegesen a preferenciák moszkoviták. És általában, úgy, ahogy történt. A Bru rudak raf népszerű nem kevesebb, mint egy tejeskávé vagy eszpresszó.
vezető barista, kávézó társtulajdonosa Good Enough
Hallottam ezt a történetet -, valamint az összes érintett a kávé: ez volt a vendég, akiről nevezték az italt. Megtudtam Rafe, amikor még dolgozik a „koffein”, és ott volt, hogy a kávé. Onnan mentek variációk Rafa - citrus, levendula, és így tovább.
De én vagyok az én műszakban a kávézókban raf Próbálok nem főzni - én vagyok a természetes édesség, a tej és egyéb összetevők, amelyek hangsúlyozzák az íze espresso és cukrot adunk a RAF. Szeretem cappuccino vagy lapos fehér, ami elég jó már kultikus. Ezek különböző főző-, de ezek az édes cukor nélkül egy finom eszpresszó és a tej édességet.
Már hosszú ideje kávézó Coffee Bean, és ott volt rendszeres vendége Rafael.
Ivott egy cappuccino, de ha egyszer kérte, hogy használja tejszín helyett tejet, adjunk hozzá cukrot és verte az összes együtt (külön cappuccino készítése: a tej és a felvert külön öntjük eszpresszó cukor nélkül). Ezt követően számos barátja értékelik az italt, és elkezdte, hogy hívják „mint Rafa”, de úgy hangzott, furcsa, így egyszerűen csökkenteni „Rafa”. Ez azt eredményezi, kávéital, az íze emlékeztet a megolvadt fagylaltot créme brulée (ha beszélünk a klasszikus RAF alapján vaníliás cukor). Van is különféle Râfov, amelyek kísérleteznek cukor összetétele: levendula - fehér, vanília és szárított virágok levendula, citrus - cukornád narancs héját és mész.
Illusztráció: Olya Volk