Ideális vinaigrette főzés titkait - főzés tippek a rajongók főzni finom -
A fő összetevői a saláta - cékla, burgonya, savanyúság igen növényi olaj. Bár, ha megnézi, ott a dresszinggel és az alapítvány és a tölteléket, és még körettel.
Az ideális köretként salátát - sózott hering shutterstock.com
Ez a része a dresszinggel, ami láthatóan elsőbbséget élvez minden más - és térfogat és értelmét. Kötelező komponenseit - burgonya, cékla, sárgarépa, uborka. Opcionális - zöldborsó, hagyma vagy hagyma. Pickles lehet helyettesíteni káposztával vagy akár ecetes gomba. Az arány a következő: 2 db burgonya cukorrépa + 2 rész 1 rész 1 rész sárgarépa savanyúság, a részek nem veszik tömeg és térfogat.
Zöldborsó rendszerint az ízét, de általában nem több, mint 1 rész térfogat és a zöld vagy hagyma - prompt fantázia. Az összetevőket kell kockákra vágva körülbelül akkora, mint egy borsó (akkor is, ha nem használja borsó).
Vinaigrette: készül zöldség
A világban van két iskola salátát. Adeptus inkább növényi szakács, a második - sütni a sütőben. Tény, hogy ebben a konfrontáció, nincs ellentmondás. Ha főzés saláta télen, egy nagy, sűrű, tapintható rostos gyökerei, meg kell főzni őket. Nyáron, főleg az elején, akkor lehet kapni egy kis, fiatal zöldséget, sokkal érdekesebb sütni.
Forralni a zöldségeket a saláta, akkor jobb, ha van egy különleges fekete fazék - és nem is próbálja, hogy mossa meg. Zöldségek kell főzni héjában. merítéssel forrásban lévő vízben, de nem podsalivaya azt. Amikor a zöldségek készre főzöm, át őket egy tálba, és fedjük le fóliával. Amikor a lehűlés, akkor könnyebb lesz eltávolítani a bőrt.
Süssük zöldségek többféleképpen fóliába csomagoljuk, és eltemették forró parazsat, vagy tipp, ahogy van, a grill rácson vagy a sütőben, tedd egy edénybe, és sütés fedjük le fóliával.
És valóban, mindkét esetben a vágás előtt zöldségeket és összekeverjük kell szobahőmérsékletűre hűlni - vagy akár még alacsonyabb hőmérsékleten. Ellenkező esetben, akkor a hő a többi hozzávalót, és öltözködés, és ez katasztrofális. Azt is meg kell említeni, hogy az összes ilyen típusú főzés egy jó ötlet, hogy válassza ki a megfelelő burgonya fajta.
Érdekes salátaöntet, hogy három evőkanál jó minőségű olívaolaj, egy teáskanál apróra vágott kapribogyóval és három vagy négy borsó ecetes paprika. Mindezt meg kell összetörni egy homogén tömeg, és enyhén megverték.
Az eredete a vezetékeket a német vinaigrette cékla saláta hering, feltalálta a legszegényebb hely is, ahol valaha német élt - a Kelet-Poroszországban, hogy van, a jelenlegi kalinyingrádi régió tartozik. Ott laktam olyan nehéz, hogy sok lakos a német vadon betáplálni a legközelebbi főváros, azaz Budapest. Ott gyökeret, a családalapítás és a jólét, még nyitott étterem, amely arra szolgál, ismerős élelmet maguknak, beleértve répa saláta.
Nem világos, hogy hol a végén történt a hering, a hagyományosan szállított hozzá köretként, de nyilvánvaló, hogy nincs is jobb, hogy vinaigrettes nem hiszem. Egyszerű hering, a vékonyra szeletelt hagymát izzó. A lényeg az, hogy ne keverjük össze, és a hering saláta, etetni őket külön-külön, de ne feledje, hogy nem kell együtt. Egy másik változat köretként - ecetes vagy sós gomba. Szolgálja őket meg kell egyeznie a hering, megszórjuk hagymával, és meghintjük olajjal.
Hogyan készítsünk egy salátát az asztalra - nyilván. Nagy saláta fűszeres saláta beállítva a az asztal közepére, és a körül vannak elrendezve lemez hering vagy gombák. Azt is hozzá egy tál apróra vágott kapor, amely jobban néznek ki, organikus módon lehetséges.