Hússzeleteket zsemlemorzsa - recept fotókkal
Hagyományosan főtt karaj, rántott a lisztet és a tojást. De van egy másik recept, amelyben a kettős költő - először lisztbe, majd a zsemlemorzsával. Ez költő és biztonságosan megtartja lédússág karajt főzött egy serpenyőben.
összetevők
- Szelet sovány sertéshús
- fele citrom
- tojás (tojás aránya 1-2 szelet)
- őrölt bors
- kakukkfű
- Basil (kiválasztott ízlés szerint)
- liszt
- zsemlemorzsa
- növényi olaj
- só
Főzni
- Hússzeleteket is taszítják a kalapácsot vastagsága 0,5 cm A szélén jobb bevág -. Ebben az esetben, a hús nem „szervilizmus” sütés közben. Ügyeljen arra, hogy legyen óvatos, ne szúrja a húst alaposan, különben a lé fog folyni a pörkölés során.
- Megszórjuk a húst fűszerek, só, öntsük citromlé. Fold hússzeleteket egymásra, pácolja (elegendő 15-20 percig).
- Egy tál, beat tojást, adjunk hozzá egy kevés sót. Egy másik öntsük a lisztet, a harmadik - a zsemlemorzsát. Tányérok liszt és zsemlemorzsa teherszállító nagy, anélkül, lábazati - könnyebb lesz, hogy roll a húst. Dip a húst először a tojást.
- Mi shift egy tálba a lisztet, megszórjuk jól, lift és rázza le a felesleges lisztet.
- Ismét mártott tojás és transzfer a tálba a zsemlemorzsát. Megszórjuk vastag, enyhén rázzuk, és tegye egy serpenyőben, forró olajban is.
- Sütjük a hússzeleteket először közepes lángon. Ha az egyik oldalon a pirított, adja át, hogy tüzet csendesebb, akkor megsütjük a másik oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Felkészülés hússzeleteket rántva egy kicsit hosszabb, mint a szokásos recept, de az eredmény lenyűgöző. Tender hús, ropogós, fűszeres ízű - ez az étel képes díszíteni minden ünnep asztalra.
- Tálaljuk hússzeleteket Rántott zöldségek.
TIP. Annak érdekében, hogy ne elrontani az ízét a hús, ne legyen lusta, és előkészíti házi keksz. Foods bolt van egy kis ízelítőt dohos vagy dohos szag, majd a húst nem segít menteni a fűszer vagy pác. Tegyünk néhány szelet fehér kenyér a grill, kapcsolja be a sütőt, hogy egy kis tűz. 10 perc múlva, a kenyér száraz, és akkor darál egy húsdarálón, vagy egy mixer. A hazai kekszet felvehet bármilyen fűszer - hús továbbra is illatos és ízletes.
Főtt és fényképezett Marina Vetrova, különösen a Lady Shef.Ru