Húspástétomot sokféle recepttel lépésről lépésre fotók
Friss, lágy és finom sütemények képesnek kell lennie arra, hogy főzni minden, ami tartja magát a jó háziasszony. Végtére is, megtanulják, hogyan kell kezdeni a tésztát - egy tudomány. Természetesen egy pite lekvár, hús, rizs és a káposzta is lehet vásárolni a piacon, a nagymama vagy más nyilvános ajánlattétel.
Szerte a világon, ez az étel különbözőképpen hívják: Kulebyaka, belyashi, zrazy, samosa és így tovább. De köti őket egy főzési elv: belül darált hússal töltött.
Ez sütés kiszerelhető például növényi olajat serpenyőben, és sült elektromos sütő. A töltés jó hús bármilyen állati vagy baromfi, a lényeg, hogy ez egy pép. Töltelék kell egy homogén szerkezetű, nem morzsolódik, és túl nedves, különben a lepény és a tölteléket nedves marad réteg tészta.
Pogácsákat hússal tejszínes
A tésztát főzött tejtermékek, mindig kiderül, puha és lágy, tárolja hosszú ideig nem cherstveya. És hogy sütemény tejfölös hússal, akkor kap egy jó snack.
Előállítás: 90 perc.
Kalória: 346 kcal / 100 g
Húsdaráló csavar és eltolódik a hagymát. Minden gondosan összegyúrjuk és megsütjük körülbelül húsz percig, időnként promeshivaya a darált hús nem ragad.
Zsemlye ki a kolbász, levágta apró darabokra egész három centiméter vastag és főzzük tortilla sodrófa. A központban fel a húst tölteléket. Él összeragadnak és a forma egy pogácsa, véletlenszerűen átszúrni egy villával.
Tedd a forró olajban megsütjük, és varrás le barnás színű.
Élesztő sütemény hússal a sütőben
Szoktunk enni a szél sütemény élesztős tészta édes töltelékhez: lekvár, friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök. De nem kevésbé ízletes, ők kapott elektromos sütő hús tölteléket.
- Flour - 3 csésze;
- Száraz élesztő - 1 csomag;
- Vaj - 50 g;
- Tej - 0,5 L.;
- Só és cukor - ízlés szerint;
- Egg - 2 db.;
- Borjú - 400g
Előállítás: 130 perc.
Kalória: 347 kcal / 100 g
A tej szét a meleg, száraz gyors élesztő, hagyjuk állni tizenöt percig, amíg úgy tűnik, habbal. Verte a tojás, só és cukor, öntsük a sört és az olvasztott vajat, jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a lisztet, majd fokozatosan protrushennuyu kevernek a tésztát. Mikor válik vastag, elterjedt a száraz felületre, és továbbra is a dagasztás kézzel. Mi váltás egy tiszta tálba, fedjük le egy másik ad és körülbelül egy óra.
Borjú forraljuk sós vízben negyven percig. Mi vegye ki a húst, hűvös és lapozzunk a daráló. Kevernek a tésztát, és hagyjuk egy fél órát. Pinch off darabot, mártott liszt és roll out egy sodrófával, töltött hús és erős kötést a széleit.
Ha a tészta tapad az ujjait, törölje le őket a liszttel. Állítsa a termosztátot a 195 ° C-on Szorosan fektetve a sütés sütemény, mi kabát tetején a tej és hagyjuk kelni tíz percig. Merüljön sült negyven percig.
Fried piték hús- belyashi
Belyashi - egy sült tészta egy lyuk a tetején, ami készült kelt tésztát. A fő különbség köztük - a tölteléket. A belyashi fel a húst anélkül, előzetes hőkezelés, a sütemények - főtt vagy sült.
- Flour - 650 g;
- Egg - 1 db.;
- Spread - 50 g;
- Friss élesztő - 35 g;
- Zsírmentes tej - 550 ml;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Pig-darált marhahús - 500 g;
- Napraforgóolaj - 50 ml;
- Friss fűszernövények - gerenda.
Előállítás: 75 perc.
Kalória: 367 kcal / 100 g
Melt a margarin egy mikrohullámú sütő, egy fűtött tejet. Elhelyezés ezeket a termékeket, adjuk hozzá a friss élesztő és Rövidítés ujjait, amíg teljesen fel nem oldódik. Igyekszünk vezetni egy tojást, sót, adjuk hozzá a lisztet és ne hagyja abba a dagasztás a tésztát. Amikor megkapja a homogén labda liszt, fedjük le a tálat, és így feküdni egy fél órát.
A sertés és szarvasmarha vágott darab nyak és dip mosóvizet konyhai törülköző, szeletekre vágva, és malomban őröltük, pritrushivaem só, fűszerek, gyógynövények és gyúrjuk. Ha a töltelék egy vastag, öntsük hozzá néhány kanál meleg vízzel vagy tejszín. Roll ki a tésztát, vágjuk átmérőjű pelletet öt centiméter, és a közepén az egyes fel a húst keverék.
A rögzítő a tészta széleit, így egy kis lyuk a közepén. Melegítsük fel a vajat és dip belyashi grillezés.
Fontos, hogy a félkész termék teljesen fedett. Eltávolítása késztermékek, hozott egy szalvétát. Amikor a lehűlés, elterjedt egy tálban. Tegye a tea és a tejszínt.
Recept burgonya pite hússal
Pite lehet főzni, és készült burgonyatésztába. Az íze kiderül szokatlan, egyedi, ugyanakkor ez valami új, és nem unatkozik. Cook ez az étel nagyon egyszerű, de meg kell felelniük az adagolás és a technológiát.
- Burgonya - 6 db.;
- Tojás - 2 db.;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Flour - 4 evőkanál. l.;
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
- Dill - nyaláb;
- Csirke sternum - 450 g;
- Hagyma - 1 db.
Előállítás: 75 perc.
Kalória: 68 kcal / 100 g
Tisztítsa ki a kéreg burgonya, alaposan mossuk ki, és tegye forrni sós vízben. Csirke hús is vízbe merítjük, és forraljuk húsz percig. Pour burgonya főzet, vezetni a tojást, és eltolódott tolkushkoy püré. Adjuk hozzá a kapor és a lisztet, jól keverjük össze. Összhang kéne puha és képlékeny.
A lehűtött kockákra vágott húst és zúzott egy őrlőberendezésben hagymával, tegye egy serpenyőben, és enyhén megpirítjuk olívaolajban.
Egyre kanál krumplipüré, és lelapul a középső szabhat csirke töltelék, lyukasztott torta a kezében, hogy a pite. Forró olajban megsütjük, amíg barna ropogós mindössze néhány perc alatt.
Leveles tészta hússal
Legyen ez étel egy pillanat alatt. Bár ez az úgynevezett leveles tészta, sőt, mi fog készíteni egy egyszerűsített változata a teszt. Az íze nagyon hasonló, de a technológia egy kicsit más. Egy másik ilyen sütemény hívják a gyerekeket.
- Flour - 600 g;
- Margarin - 250 g;
- Tej - 200 ml;
- Egg - 2 db.;
- Só - ízlés szerint;
- Vaj - 20 g;
- Sertésnyak - 450 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Kevés növényi - 2 evőkanál. l.
Előállítás: 90 perc.
Kalória: 323 kcal / 100 g
Olvad a margarin és előmelegített tejet a mikrohullámú sütőben. próbálta vezetni a tojást, öntsük hozzá a lisztet és a sót. Létrehozott egy rugalmas, puha tésztát. Beköt műanyag csomagolást és tegye hűlni harminc percig.
Hús szeletekre vágjuk, vágott vénák és csavarja húsdarálóval, és adjunk hozzá néhány sót grill hagymát növényi olaj.
Tól vizsgálati darab levágta, tekercs mérete 15 × 10 cm, és egyik szélén elcsúszik a töltelék szabhat távolságban két centiméter. Lassan a tészta töltelékkel csomagolva egy tekercs, akkor kap három rétegből áll.
Osztozunk a szélén a kezét a tekercs három pogácsa tartja össze még szorosabban kapcsolódik a széleit, és szétterítjük egy tepsibe kimaradt. Forgassa a termosztátot 185 ° C-on Pite kell tenni a távolból, míg sütnek háromszor nagyobb méretű.
Azt hogy sütni huszonöt percig.
hasznos tippeket
- Ha ön használ egy készítmény darált marhahús, a megelőző napon meg kell nem akut dörzsölje mustárral. Így lesz puha és lédús;
- Tat jobb, hogy a sovány hús, hogyan készítik a nagy mennyiségű olajat. És ha használja a csirke, pulyka és más sovány minőségű, pörkölés során a lyuk csak kifújja húslevest így zamatos pite lesz;
- Vigyázzon, hogy a darált friss fűszernövények. Ez ki fogja tölteni az étel ízét és pikantéria;
- Ha sütni a süteményt a sütőben, feküdt a varrás fel a töltelék nem szivárog;
- A pitét jobban használni a fehér liszt.