Hús nutria előnyei és hátrányai, receptek, gyógyító tulajdonságokkal

Nutria már nem ritkaság Farmland posztszovjet országok, de tenyésztik főként az értékes meleg szőrme, amelyek kalapok és kabátok. És csak a közelmúltban kezdtek figyelni rá, mint a forrás finom húst.

Talán ez annak köszönhető, hogy néhány közös előítéletek. Mint ismeretes, nutria is nevezik „mocsári hód”, ami utal a jól meghatározott élőhely, és okoz sok ember szorosan összefügg, és a megjelenése az állat hasonlít egy nagy patkány okozhat egyfajta undor. Ezen túlmenően, az egyes országokban, nutria veszélynek tekintik, amely aláássa a folyópartok, elpusztítva a vízi növényzet és káros gátak és öntözőrendszerek. Európában azonban, már hosszú ideje nagy ízminősége nutria hús, és a Szovjetunióban vissza 1961-ben eredményeként sok vita és kutatás saninspektsiya állam hivatalosan elismert, mint hasznos és használható, és amellett, hogy mindent szerepel a listán az egészséges ételek. Ami a szovjet tudósok és orvosok igazuk, és ők nem rohan idejét a következtetéseket? Ezzel a kérdéssel kapcsolatban, úgy tűnik, nem kimerítő választ néhány tény az alábbiakban látható.

Azt vette észre, hogy a hús nutria segít a kezelés számos betegség, így táplálkozási javasoljuk eszik, hogy cukorbetegekben, sclerosis multiplex a májbetegségben, vese, gyomor, illetve az alacsony savassága, valamint az emberek legyengült immunrendszerű, lábadozik súlyos betegségek vagy ülő terápiás étrend. Kardiológusok, viszont megjegyezte, hogy a nutria hús képes erősíteni a falakat az erek, és csökkenti a vérnyomást, hanem azért, mert a magas vastartalma, ez hasznos anémiában szenvedő beteg.

Nem kevésbé hasznos és nutrievy hús zsír. Annak ellenére, hogy egy szövetváz testtömegű felnőtt 3,5 kg (átlagos tömege a kapott hús levágás után és vágás nutria súlyú 6-8 kg.) Has 400-600 gramm zsírt, ez néhány figyelemre méltó tulajdonsággal, hogy betette értéke magasabb, mint a sertés vagy a marha. Például, zsír nutria:

1. képes olvadni alacsony hőmérsékleten - csak 28. Mint ismeretes, a magas hőmérsékleten olvadó zsiradékok - sertés és birka - olvad magas hőmérsékleten, magas koleszterinszint. Abban az esetben, zsír nutria kizárt.
2. emésztett olyan könnyen, mint sertés-és marhahús zsír, miközben nem okoz kárt a szervezetben. Használat után nem marad nehézség érzést és kényelmetlenséget.
3. gyógyítja a megfázás, torokfájás, hörghurut, tüdőgyulladás. Orrfolyás gyógyítható egyszerű kenés zsír az orrlyukak, a homlok és a terület az orrmelléküregek (azaz a helyeken általában kenve jód), torok- - segítségével tömöríti és hörghurut és tüdőgyulladás ajánlott használni a mell masszázs zsír és a gerinc Fedjük le a kikent helyeken meleg ( kívánt gyapjú) szövet.
4. Azt gyógyító tulajdonságait a sebek kezelésére és repedések a bőrön, és puhítja a bőrt, segít, hogy megszüntesse a szárazság érzetét.

1. gyerekek.
2. tizenéves.
3. sportolók.
4. Terhes nők és szoptató anyák.

Van-e bármilyen kárt?

Apropó a kétségtelen előnyök a nutria hús és a zsír, meg kell említeni a veszélyeket. Szigorúan véve a „kár” tekintetében az ilyen termékek ritkán használják, és csak a szubjektív értelemben. Ez káros hús nutria is csak abban az esetben személyes intoleranciát.

Ezen felül, akkor lehet káros, ha nem megfelelő hőkezelés, és minden bizonnyal fog bántani, ha úgy dönt, hogy hirtelen próbálja nyers darált hús ízét.

Minden más esetben, különösen alapos tisztítás és a főzés, nincs ellenjavallat a használatával nem létezik.

Főzni nutria

Apropó főzés. A konyhában sok nemzet vett méltó helyet receptek ételek hús nutria. Meg lehet pörkölt főzés, sütés, puffadás, előállíthatjuk egyetlen darabból csészébe vagy összetevőként használt - például, ha a főzés pilaf. A szakértők azt állítják, hogy még rendes rántotta hús nutria különböző csodálatos, nem úgy, mint bármi más az íze, nem beszélve egy ilyen népszerű az emberek között, ünnepi ételek, mint a shish kebab vagy fasírt. De az első egyesület a ételek elkészítése nem kebab, pilaf vagy sült tojás és a hús nutria, sült a kemencében. Ez - az egyik leggyakoribb kérdések, melyek megtalálhatók az internetes keresők és a különböző fórumokon. Így végül azt fogja mondani, néhány egyszerű receptet, és mindenekelőtt -, hogyan kell főzni hús nutria a sütőben. Főzzük, mint akkor a modern sütők egy speciális program, vagy egy hagyományos sütőben.

1. osztott nutria összege 1 (egy) Bird (a kövérebb is, annál jobb), hogy megfelelően kezelni - vagyis, hogy törölje a film, aprított darabokra, öblítse le és törölje szárazra egy konyhai törölköző vagy szalvéta, só, pepper pepper.
2. Olvad a zsír a serpenyőben, tedd a szelet hús, öntsük hozzá a zsírt és helyezzük a sütőbe. A szájban, felveheti a különböző fűszerek: mustár, ketchup, Adzsika, fokhagyma, stb, de mielőtt kibír a serpenyőt a sütőbe, akkor ajánlott, hogy fenntartsa a húst a mártással egy fél órát úgy, hogy megfelelően pácolt.
3. sütjük másfél-két óra, 15-20 percenként húzza serpenyőben, ömlött a lé, öntés őket hús és víz hozzáadásával, majd ismét helyezze azt a sütőben.
4. előtt néhány perccel a sütés végén egy teljes vágott hagymát gyűrűk és megszórjuk őket a hús.
5. húzza ki, tedd egy edénybe, és öntsük a maradék mártást a serpenyőbe.
6. főtt hús is használható köretként és egy külön edénybe.

Van egy másik módja a főzés húst a sütő, amely egyesíti a sütéshez. Íme:

1. nutria húst kis darabokra vágva, egy tálra helyezzük, és sült át közepes lángon 5-10 percig.
2. majd adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és fedjük le fedővel, csökkenti a hő egy kis ivadékok, és így 20-25 perc alatt
3. Vágott és intézkedik a sütés előtti főtt zöldségek: 4-5 burgonya, 4 közepes fej hagyma, 2-3 sárgarépa közepes méretű.
4. fel a húst a tetején, hozzáadjuk a fűszereket, és dörzsölje krémet.
5. tegye az edényt egy előmelegített 180 fokos sütőben 30-35 percig.
6. után a kijelölt időben, vegyük ki a sütőből, és tálaljuk.

Meg kell jegyezni, hogy bármilyen módszert főzés hús nutria ne vesszenek el a tulajdonságait, csak változó kalóriatartalma, így lehet enni, akár egy kisgyerek. Mellesleg, az étel tehát úgy kell tekinteni táplálék pörkölt nutria 100 c. az ilyen edényt tartalmazott csak 155 kcal (az összehasonlítás - 100g főtt nutria -. 190 kcal). Tehát még egy véleményt, hogy a sült hús nutria káros, mert a magas kalóriatartalmú, nem felel meg a valóságnak, mivel a 100 gramm a termék csak 170 kcal.

Vannak még receptek kocsonya hústól nutria, hamburger, sültkrumpli, hamburger, pástétomok, saláták és a különböző ételek, kolbász (mindkettő német konyha), levesek, pörköltek, AMU ... A lista hosszú, és minden az ő helyzetét is meghívást kap, hogy megpróbálja a erők előállítására egy adott étel. Azonban a tapasztalt hostessek nem nehéz, és a fiatal és kezdődik a hús nutria hogy nem csak öröm, hanem kétségtelen előnye.

következtetés

Ha tenyésztésre nutria a gazdaságban, akkor biztosan már régóta ismerik a tulajdonságait a húsuk, és az ételek, amelyek állíthatók elő belőlük. Ha tudja a nutria csak hallomásból, az biztos, hogy lesz hús az Ön számára igazi felfedezés. A legfontosabb dolog -, hogy felszámolja a torzítás (ha van ott).

Kapcsolódó cikkek

• Előnyök és árt a hús nutria, kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

• Hús nutria előnyei és hátrányai

• Előnyök és árt a hús nutria, nutria gyógyszer tulajdonságait zsír